Lemak TRANS – jenis lemak tak jenuh yang sering ditemukan dalam makanan. Mereka relatif murah dan banyak digunakan dalam produksi produk jadi.
Seiring waktu, para ilmuwan menyimpulkan bahwa konsumsi lemak TRANS yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Mereka menyebabkan kerusakan pada jantung dan seringkali menyebabkan kematian.
Pada 30-40 derajat dalam proses memasak mengubah lemak TRANS tak jenuh dari lipid hewan. Mereka adalah bahan yang dapat dimakan tetapi terakumulasi dalam tubuh manusia, mereka meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan kandungan trigliserida dalam darah, menyebabkan peradangan. Lemak TRANS hadir dalam daging dan susu tetapi berbeda dari yang buatan. Lemak hewani aman.
Para ilmuwan telah membuktikannya Lemak TRANS dapat menyebabkan penyakit onkologis, memperbanyak sel kanker. Berdasarkan fakta bahwa Amerika dan Eropa telah memberlakukan pembatasan ketat pada kandungan lemak TRANS dalam produk, membuat mereka diawasi.
Minyak terhidrogenasi ditambahkan ke makanan untuk alasan yang baik: mereka memperpanjang umur simpan produk dan mengurangi biaya produksi. Tapi berapa harga yang tertulis di atas.
Penyakit apa yang memicu lemak TRANS?
- Penyakit Alzheimer
- Kanker
- Diabetes
- Kegemukan
- Disfungsi hati
- Infertilitas pada wanita
- Depresi
- Lekas marah dan agresi
- Gangguan memori
Makanan apa itu lemak TRANS?
- keripik
- kerupuk
- popcorn untuk oven microwave,
- bar protein dan campuran siap pakai,
- Kentang goreng,
- margarin dan kue kering berdasarkan itu,
- adonan dan kerak pizza,
- lemak nabati kering.
Ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi atau menghindari sama sekali makanan yang mengandung lemak TRANS. Mereka adalah karsinogen dan tahun yang panjang mungkin tidak mempengaruhi kondisi Anda hanya memperburuk metabolisme. Tetapi pada titik tertentu, sesuatu akan memicu penyakit; tidak ada yang tahu.