Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 900 kKal | 1684 kKal | 53.4% | 5.9% | 187 gram |
| Lemak | 99.8 gram | 56 gram | 178.2% | 19.8% | 56 gram |
| air | 0.2 gram | 2273 gram | 1136500 gram | ||
| vitamin | |||||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 gram |
| Trace Elements | |||||
| Selenium, Jika | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 gram | |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 100 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 27.7 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.5 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 20.7 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 6.1 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 56.7 gram | min. 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 2.8 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 53.5 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.1 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 11 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 9.8 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.5 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.5 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 9.8 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 11.1% |
Nilai energinya 900 kkal.
- cangkir = 205 g (1845 kKal)
- sdm = 12.8 g (115.2 kKal)
Lemak angsa kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 18%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
Tags: kandungan kalori 900 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Lemak angsa, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Lemak angsa