Berapa gram dalam gelas 250 ml

Paling sering, dalam resep kuliner, jumlah produk yang dibutuhkan ditunjukkan dalam gram. Banyak yang hilang tanpa meteran improvisasi yang nyaman. Gelas dapur tipis biasa dengan volume 250 ml membantu mereka.

Dengan jumlah yang sama dari produk yang berbeda, massa mereka akan berbeda. Beratnya tergantung pada kepadatan dan volume bahan, jadi, misalnya, air akan lebih berat dari mentega cair, sedangkan nasi lebih ringan dari garam. Pada tahun sembilan puluhan, fitur produk ini berfungsi sebagai dalih untuk spekulasi. Penjual yang tidak jujur ​​dengan harga satu kilogram menjual minyak sayur dalam botol liter, yang mempersingkat pembeli sebesar 85 gram.

Sampai saat ini, sejumlah besar berbagai tabel ukuran dan bobot telah dikembangkan. Bahkan segelas gula pasir dan garam, tergantung pada penggilingan, dapat memiliki berat yang berbeda, sehingga semua tabel pengukuran adalah perkiraan. Tetapi, karena dalam memasak Anda tidak memerlukan akurasi seperti dalam menyiapkan obat-obatan, di mana penting untuk memperhitungkan setiap miligram, Anda dapat fokus pada perkiraan angka di bawah ini. Bersama dengan koki, kami mencari tahu berapa gram berbagai produk yang muat dalam gelas sederhana.

Produk massal

Produk curah kering, campuran dituangkan secara merata dari wadah. Sebagian besar produk curah adalah sereal dan bahan kembang gula. Meskipun mereka sering memiliki karakteristik yang sama, massa produk massal mungkin berbeda. Massa produk dipengaruhi oleh banyak indikator: kondisi dan persyaratan penyimpanan, kelembaban, kepadatan, kematangan, fitur pemrosesan.

Bagaimana mengukur produk massal dengan benar? Mereka tidak dapat dirusak dan dikocok dalam gelas, mereka harus tersebar bebas di atas wadah. Namun, saat menuangkan beberapa campuran, seperti tepung, Anda dapat memeriksa apakah kantong udara telah terbentuk dengan mencampur isinya dengan sendok. Pada saat yang sama, bahan curah dituangkan ke dalam gelas tanpa slide, ke tingkat tepi tepi. Kaca harus kering karena menggunakan kaca basah akan memberikan beberapa kesalahan pengukuran. Di bawah ini adalah tabel terukur untuk berat produk curah ke tepi kaca.

Gula (pasir)

Bubuk susu

tepung kentang

Tepung terigu

Tepung jagung

tepung gandum

Tepung soba

Garam

beras

Lentil

Gandum gandum

Beras Belanda

Bubur jagung gandum

Semolina

Bubuk kokoa

Soda

Asam lemon

Gula bubuk

Pati

Apiun

Jawawut

kacang polong

Pisahkan kacang polong

Serpihan Oat

Kerupuk tanah

Bihun

kismis

Sagu

makanan lunak

Bahan-bahan lunak lebih berat daripada bahan-bahan yang longgar, karena mengandung lebih banyak cairan, pektin, dan terkadang gula. Massa makanan lunak dapat sangat bervariasi, jadi Anda tidak boleh mengabaikan ukurannya. Jika, misalnya, lebih sedikit madu atau krim asam ditambahkan selama memasak, hidangan mungkin gagal. Saat menentukan berat makanan lunak dalam gelas, penting untuk mempertimbangkan suhu. Campuran hangat atau panas lebih mudah dituangkan, jadi beberapa makanan dipanaskan terlebih dahulu dan kemudian ditimbang. Lebih baik memasukkan makanan lunak ke dalam gelas dengan sendok untuk mendistribusikannya secara merata di atas wadah tanpa membuat rongga dengan udara. Di bawah ini kami telah menyusun tabel dengan makanan lunak paling umum dan beratnya dalam gelas 250 ml.

Krim

Madu

Povidlo

Dadih

Susu kental

Susu kental rebus

selai

Haluskan berry

Mentega

Mayones

Pasta tomat

yogurt

produk cair

Sebagian besar hidangan disiapkan dengan produk cair. Mengetahui berat cairan dalam gelas akan menyederhanakan persiapan bahkan resep yang rumit. Produk cair seperti alkohol, vodka, anggur, cognac, wiski, jus dalam gelas memiliki berat yang sama dengan air. Namun, jika cairan lebih padat, beratnya akan berubah. Saat mengukur, produk cair dituangkan ke tepi tepi.

air

Cuka

Kefir, susu panggang fermentasi, yogurt

Mentega hewan yang meleleh

Margarin cair

susu

Minyak bunga matahari

Jus buah

Krim

Berries, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan

Buah beri, buah kering, dan kacang-kacangan adalah makanan keras karena harus dikunyah secara menyeluruh. Gelas diisi dengan produk padat cukup tidak merata karena jarak yang jauh antara bahan. Dalam hal ini, kesalahan dalam pengukurannya bisa mencapai 3-5 gram. Juga, berat produk dipengaruhi oleh kematangannya. Berry matang lebih ringan daripada yang mentah dengan jumlah yang sama. Perkiraan berat padatan yang diukur dalam gelas diberikan dalam tabel di bawah ini.

Kismis hitam

Frambos

Mawar liar kering

Ceri

Jamur kering

Cranberries

Stroberi

Blackberry

Pir kering

Kenari

Kacang kenari Kedrovыe

Funduk

Kacang tanah

Kacang almond

Biji bunga matahari

kismis

Dewan Ahli

Marina Kalenskaya, koki senior restoran di sanatorium "Slavyanka":

– Untuk memahami volume gelas Anda, Anda dapat menuangkan isi dua gelas ke dalam botol setengah liter. Jika diisi sampai penuh, maka volume gelas Anda adalah 250 ml. Dalam proses menyiapkan hidangan yang berbeda sesuai resep, lebih baik mengambil wadah yang sama atau dua yang identik agar tidak membuat kesalahan pengukuran yang besar. Namun, karakteristik bahan yang sama dalam masakan Anda akan selalu berbeda: telur memiliki ukuran yang berbeda, dan sayuran serta buah-buahan mungkin memiliki tekstur yang lebih berair atau kering. Oleh karena itu, risiko kesalahan akan selalu ada dengan pengukuran apa pun. Dalam menyiapkan sup atau hidangan panas, proporsi yang salah tidak sepenting persiapan kue kering, di mana jumlah bahan yang salah dapat merusak hidangan. Jika Anda menambahkan terlalu banyak cairan, adonan akan menjadi berat, lengket, dan tidak matang. Dan jika, sebaliknya, Anda menambahkan jumlah air yang tidak mencukupi, kue akan menjadi tidak begitu subur, akan banyak hancur, dan durasi persiapan dan fermentasi akan meningkat banyak. Karena itu, tidak hanya wadah yang penting, tetapi juga jumlah bahan yang Anda gunakan untuk mengisinya. Namun demikian, untuk kenyamanan, lebih baik membeli gelas ukur atau timbangan dapur – ini akan menyederhanakan proses memasak, membuatnya lebih cepat dan lebih menyenangkan.