Konten
Suara referensi pembukaan sampanye dianggap sebagai “nihil” – desisan, bukan letupan, percikan, dan tembakan gabus ke lampu gantung. Dan tidak masalah apakah gabus minumannya terbuat dari kayu atau plastik. Healthy Food Near Me meminta seorang sommelier untuk berbagi cara membuka sampanye tanpa pembuka botol dan kapas di rumah.
10 cara membuka sampanye dengan gabus kayu atau plastik
1. Cara klasik membuka tanpa kapas
Anda melepas foil dan membuka gulungan cincin logam yang disebut muselet. Ketika Anda sampai ke gabus, Anda tidak perlu memutarnya, tetapi botolnya dengan tangan Anda. Pegang botol pada sudut 40-45 derajat. Jika semuanya dilakukan dengan benar (termasuk menyimpan dan mengangkut minuman tanpa terlalu banyak mengocok), maka sampanye akan terbuka tanpa meletus.
2. Bungkus dengan handuk
Ini akan bertindak sebagai "peredam", dan pada saat yang sama meningkatkan kepadatan upaya Anda. Cara ini praktis tidak berbeda dengan cara klasik. Dan rahasia membuka tanpa meletus juga terletak pada kenyataan bahwa Anda memutar botolnya, bukan gabusnya. Hanya handuk yang dilemparkan ke leher saat ini. Ini juga membantu untuk meremas gabus lebih erat dengan tangan Anda.
3. Menggunakan pisau
Metode ini hanya akan bekerja dengan jenis gabus plastik khusus yang digunakan dalam anggur bersoda murah. Lepaskan foil, tetapi jangan buka moncongnya. Ambil pisau dapur yang tajam dan potong bagian atas gabus yang menonjol di atas kawat. Di dalamnya kosong, jadi minuman bisa langsung dituangkan ke dalam gelas.
4. Menggunakan moncong
Lepaskan kawat dan lepaskan menjadi garis lurus. Pada akhirnya kami membuat kemiripan kail. Dengan jarum rajut yang dihasilkan, kami membuat lubang di gabus terus menerus. Saat dilubangi, kaitkan bagian bawah gabus dan tarik ke atas. Metode ini cocok jika gabusnya terbuat dari kayu dan sudah terkelupas.
5. Mengayunkan gabus dari sisi ke sisi
Lain bukan buku teks, tetapi cara sehari-hari yang populer untuk membuka sampanye tanpa kapas. Pegang botol tegak dengan satu tangan. Dan yang kedua mengayunkan gabus dari sisi ke sisi, secara bertahap mengeluarkannya. Karena gabusnya bolak-balik, tekanan di dalam botol sempat sedikit melemah. Alhasil, saat momen X datang, sampanye terbuka tanpa meletus.
6. Kenari atau gunting
Jika Anda tidak bisa membuka botol dengan tangan, Anda bisa mencari alat di dapur. Beberapa membuka dengan kacang kenari Soviet yang berat, memegang gabus seperti penjepit. Gunting dapur modern sering memiliki potongan di antara cincin jari, cukup untuk membungkus botol.
7. Lihat
Ini adalah cara setengah bercanda untuk mengejutkan tamu. Sebelum melepas foil dan membuka cincin, Anda perlu sedikit mengocok minuman. Selanjutnya, lepaskan "lengan" logam. Dan hanya itu – yang harus Anda lakukan adalah menunggu. Dalam kebanyakan kasus, setelah sekitar lima menit, gabus itu sendiri akan menembak di bawah tekanan gas. Dan Anda dapat memberi tahu para tamu bahwa Anda membuka botol dengan mata Anda. Tapi di sini, tentu saja, penting untuk menciptakan kondisi yang aman untuk "tembakan".
8. Dengan jarum suntik
Tusuk gabus dengan jarum medis. Kemudian lepaskan jarum suntik, tetapi biarkan jarum di dalam. Kocok botol dan tarik jarum dengan tajam. Letakkan gelas terlebih dahulu. Sampanye di bawah tekanan akan menembakkan aliran tipis. Kelemahannya adalah bahwa dengan cara ini akan mungkin untuk mengisi hanya satu atau dua gelas tanpa kehilangan gas yang serius.
9. Bor atau obeng
Letakkan botol di lantai dan pegang dengan kaki Anda. Bekali diri Anda dengan bor atau obeng dengan nosel yang tajam. Bor lubang. Kami memperingatkan Anda: minuman dari kelancangan seperti itu akan segera menembakkan jet.
10. Sabraj
Metode spektakuler untuk membuka sampanye tanpa pembuka botol dan hampir tanpa kapas. Mengapa hampir? Ya, karena retakan kaca akan menenggelamkannya. Saber adalah bahasa Prancis untuk "saber". Mereka mengatakan bahwa begitulah cara para prajurit Bonaparte membuka sampanye. Dan kemudian prajurit berkuda kami mengadopsi metode yang spektakuler. Oleh karena itu, ia juga disebut "hussar".
Tetapi adalah kesalahan untuk berasumsi bahwa para pejuang pemberani hanya memotong sebagian kaca dengan pedang tajam dan memukul botolnya. Pekerjaannya lebih halus. Ngomong-ngomong, di rumah, Anda bisa menggunakan pisau dapur besar. Bagian belakang bilah harus dipukul di persimpangan jahitan pada botol dan cincin di leher. Jaga agar pisau atau pedang tetap rata. Hati-hati karena botol akan memiliki ujung yang tajam setelahnya.
Saran sommelier
Menjelaskan sommelier Maxim Olshansky:
– Untuk membuka sampanye tanpa kapas, harus didinginkan terlebih dahulu. Suhu penyajian yang ideal adalah 5-7 derajat Celcius. Tentu saja, di industri dan restoran profesional, ruang khusus digunakan untuk penyimpanan dan pendinginan horizontal. Tetapi di rumah, lemari es juga cocok, di mana minuman itu sebelumnya disimpan selama sekitar satu hari. Anda juga bisa menggunakan ember es. Pastikan untuk mengencerkannya dengan satu liter air dingin. Untuk mempercepat pendinginan, masukkan 3-4 sendok makan garam. Es akan dengan cepat mulai mencair dan mentransfer rasa dinginnya ke gelas.
Benar untuk membuka sampanye dengan memutar botol, bukan gabus. Secara umum, tidak pernah ada masalah dengan anggur bersoda dari kategori harga menengah dan tinggi. Mencari metode non-tradisional untuk membuka sampanye paling sering dimulai oleh pembeli minuman di segmen harga rendah. Produsen produk semacam itu menghemat gabus, melanggar teknologi klasik pembuatan anggur, itulah sebabnya Anda harus menderita dengan otopsi nanti.