Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| air | 0.04 gram | 2273 gram | 5682500 gram | ||
| Abu | 0.01 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 gram | ||
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 gram | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 gram |
| Seng, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 gram | |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 95 mg | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 92.614 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.077 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.258 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 3.26 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 3.157 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 48.445 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 16.205 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.696 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 13.477 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.037 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 1.271 gram | min. 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.271 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.271 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.037 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 Linoleat | 0.037 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.037 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.037 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak inti sawit terhidrogenasi untuk industri makanan, lemak kembang gula, produk pengolahan setengah jadi kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak inti sawit terhidrogenasi untuk industri makanan, lemak kembang gula, produk antara, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Minyak inti sawit terhidrogenasi, untuk industri makanan, kembang gula lemak, pemrosesan produk antara