Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| air | 0.05 gram | 2273 gram | 4546000 gram | ||
| Abu | 0.01 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 gram | ||
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 gram | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 gram |
| Seng, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 95 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.257 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.257 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 93.701 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.069 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.321 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 3.873 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 3.125 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 42.515 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 14.782 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 8.173 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 20.585 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.258 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.257 gram | min. 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.257 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.257 gram | ~ |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak inti sawit terhidrogenasi, untuk industri makanan, lemak kembang gula, digunakan serupa dengan mentega 95% lemak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak inti sawit terhidrogenasi, untuk industri makanan, lemak kembang gula, digunakan serupa dengan mentega 95% lemak, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Minyak inti sawit terhidrogenasi , untuk industri makanan, lemak kembang gula, digunakan serupa dengan mentega, 95% lemak