Jika sosis terasa pahit

Jika sosis rebus memiliki rasa yang pahit, maka sebaiknya Anda memeriksanya umur simpan… Mungkin mereka sudah rusak, dan Anda tidak boleh membahayakan kesehatan Anda dengan menggunakan produk semacam itu. Rasa pahit pada sosis juga bisa disebabkan oleh penggunaan produk sampingan, seperti daging sapi dan hati babi. Berlawanan dengan kepercayaan populer, GOST Soviet mengizinkan penggunaan dalam produksi sosis dan sosis jeroan kategori 1 dan 2 dan pengganti daging lainnya, termasuk protein kedelai (GOST 23670-79). Sekarang produsen mungkin tidak mematuhi GOST dan TU sama sekali, menggunakan bahan baku murah untuk mengurangi biaya. Menambahkan banyak hati sapi, dan terutama hati babi, yang memiliki rasa pahit, sering menjadi penyebab rasa sosis yang tidak enak.

/ /