Konten
Anda dapat belajar tentang negara mana pun, tradisinya dengan cara yang berbeda. Salah satunya kuliner, karena di dapurnya tercermin karakter bangsa dan peristiwa sejarah yang mempengaruhi pembentukannya. Artinya, makanannya berbicara sendiri, jadi pastikan untuk mencoba hidangan ini saat berwisata di Indonesia.
sate
Sate mirip dengan kebab kami. Ini juga daging yang dimasak dengan tusuk sate di atas api terbuka. Awalnya, potongan daging babi, sapi, ayam atau bahkan ikan yang berair direndam dalam saus kacang dan kecap dengan cabai dan bawang merah, dan hidangan ini disajikan dengan nasi yang dimasak di daun palem atau pisang. Sate adalah hidangan nasional Indonesia dan dijual sebagai camilan jalanan di setiap sudut.
Soto
Soto adalah sup tradisional Indonesia, bentuknya beraneka ragam dan rasanya harum. Itu diseduh atas dasar kaldu kaya yang hangat, kemudian daging atau ayam, bumbu dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam air. Pada saat yang bersamaan, rempah-rempah tersebut berubah di berbagai daerah di Indonesia.
Daging sapi rendang
Resep ini milik provinsi sumatera, kota padang, di mana semua masakannya sangat pedas dan rasanya pedas. Daging sapi mirip dengan kari daging sapi, tetapi tanpa kaldu. Dalam proses memasak yang lama dengan api kecil, daging sapi menjadi sangat lembut dan empuk dan benar-benar meleleh di mulut. Dagingnya mendekam dalam campuran santan dan rempah-rempah.
Sop kerusuhan
Sup buntut kerbau muncul di London abad ke-17, tetapi di Indonesia resepnya berakar dan masih populer hingga sekarang. Ekor kerbau digoreng dalam wajan atau panggangan dan kemudian ditambahkan ke kaldu yang kaya dengan potongan kentang, tomat, dan sayuran lainnya.
Nasi goreng
Nasi goreng adalah lauk populer Indonesia yang telah menaklukkan seluruh dunia dengan rasanya. Disajikan dengan daging, sayuran, makanan laut, telur, keju. Untuk menyiapkan nasi, mereka menggunakan bumbu saus kental manis, keycap, dan menyajikannya dengan acar – acar mentimun, cabai, bawang merah dan wortel.
Pesawat kami
Ini adalah semur daging sapi asli pulau Jawa. Selama pemasakan, digunakan kacang keluak yang memberikan ciri khas warna hitam dan rasa pedas yang lembut pada daging. Nasi ravon secara tradisional disajikan dengan nasi.
Siomei
Hidangan Indonesia lainnya dengan rasa pedas. Shiomei adalah dimsam versi Indonesia – pangsit yang diisi dengan ikan kukus. Shiomei disajikan dengan kubis kukus, kentang, tahu, dan telur rebus. Semua ini banyak dibumbui dengan saus kacang.
Babi Guling
Ini adalah babi muda yang dipanggang menurut resep pulau kuno: babi utuh yang belum dipotong dipanggang secara menyeluruh di semua sisi, dan kemudian digulung menjadi gulungan tepat di atas api. Babi Guling dibumbui dengan bumbu dan saus lokal yang harum.
Keluar
Bakso - Bakso Indonesia mirip dengan bakso kami. Mereka dibuat dari daging sapi, dan di beberapa tempat dari ikan, ayam atau babi. Bakso disajikan dengan kuah pedas, bihun, sayur mayur, tahu atau siomay tradisional.
nasi uduk
Nasi uduk – daging dengan nasi yang dimasak dengan santan. Nasi uduk disajikan dengan ayam goreng atau daging sapi, tempe (kedelai yang difermentasi), telur dadar cincang, bawang goreng dan ikan teri, dan kerupuk (kerupuk Indonesia). Nasi uduk sangat enak untuk disantap saat bepergian, oleh karena itu termasuk makanan jajanan dan sering digunakan oleh para pekerja untuk mengemil.
pempek
Pempek terbuat dari ikan dan tapioka dan merupakan hidangan populer di Sumatera. Pempek adalah pai, jajanan, bisa dalam bentuk dan ukuran apa saja, misalnya diteteskan ke desa-desa dalam bentuk kapal selam dengan telur di tengahnya. Hidangan ini dibumbui dengan udang kering dan saus yang dimasak dengan cuka, cabai, dan gula.
Tempe
Tempe adalah produk kedelai yang difermentasi secara alami. Tampak seperti kue kecil yang digoreng, dikukus, dan ditambahkan ke resep lokal. Tempe juga disajikan sebagai hidangan pembuka terpisah, tetapi paling sering ditemukan dalam duet dengan nasi aromatik.
martabak
Ini adalah makanan penutup Asia yang sangat populer di Indonesia. Ini terdiri dari dua lapisan pancake dengan isian berbeda: coklat, keju, kacang-kacangan, susu, atau semuanya pada saat yang bersamaan. Seperti semua hidangan lokal, martabak memiliki rasa yang cukup eksotis dan dapat dicicipi langsung di jalan, tetapi hanya di malam hari.