Menurut beberapa perkiraan, rheumatoid arthritis mempengaruhi hingga 1% dari populasi orang dewasa di seluruh dunia, tetapi orang tua adalah korban yang paling umum. Artritis reumatoid didefinisikan sebagai penyakit sistemik kronis yang ditandai dengan peradangan sendi dan struktur tubuh yang terkait, yang mengakibatkan deformitas tubuh. Etiologi yang tepat (penyebab penyakit) tidak diketahui, tetapi dianggap sebagai penyakit autoimun. Para ilmuwan percaya bahwa tidak ada bukti ilmiah bahwa makanan atau nutrisi tertentu, kecuali asam lemak esensial, membantu atau membahayakan orang dengan rheumatoid arthritis. Para ilmuwan umumnya merekomendasikan diet padat nutrisi dan menekankan perlunya asupan kalori, protein, dan kalsium yang cukup. Orang dengan rheumatoid arthritis diberikan rekomendasi berikut: Penting untuk mengonsumsi 1-2 g protein per kilogram berat badan (untuk mengkompensasi hilangnya protein selama proses inflamasi). Anda perlu mengonsumsi asam folat ekstra untuk mencegah efek samping metotreksat. Methotrexate adalah zat anti-metabolik yang menghalangi reaksi yang diperlukan untuk produksi prekursor dalam sintesis DNA. Asam folat dipindahkan dari enzim dihidrofolat reduktase oleh zat ini, dan asam folat bebas dilepaskan. Metotreksat dosis rendah sering digunakan dalam pengobatan rheumatoid arthritis untuk menekan sistem kekebalan tubuh. Karena tidak ada obat yang diakui untuk rheumatoid arthritis, perawatan saat ini untuk penyakit ini terbatas terutama untuk menghilangkan gejala dengan obat-obatan. Beberapa obat hanya digunakan sebagai penghilang rasa sakit, yang lain sebagai obat anti-inflamasi. Ada yang disebut obat dasar untuk pengobatan rheumatoid arthritis, yang digunakan untuk memperlambat perjalanan penyakit. Kortikosteroid, juga dikenal sebagai glukokortikoid, seperti urbazone dan prednison, digunakan dalam pengobatan rheumatoid arthritis karena mereka melawan peradangan dan menekan sistem kekebalan tubuh. Agen ampuh ini menempatkan pasien pada peningkatan risiko osteoporosis. Orang yang menjalani pengobatan steroid jangka panjang harus berkonsultasi dengan ahli gizi untuk saran tentang asupan kalsium, asupan vitamin D, dan olahraga untuk mencegah osteoporosis. Penolakan produk tertentu Ada bukti anekdotal bahwa orang dengan rheumatoid arthritis mengalami kelegaan dengan perubahan pola makan. Pemicu gejala yang paling sering dilaporkan termasuk protein susu, jagung, gandum, buah jeruk, telur, daging merah, gula, lemak, garam, kafein, dan tanaman nightshade seperti kentang dan terong. diet nabati Mengenai peran bakteri usus dalam perkembangan rheumatoid arthritis, orang yang menderitanya memiliki sejumlah besar antibodi Proteus mirabilis, dibandingkan dengan orang sehat dan orang yang menderita penyakit lain. Vegetarian memiliki tingkat antibodi yang jauh lebih rendah, yang dikaitkan dengan pelemahan penyakit yang sedang. Dapat diasumsikan bahwa pola makan nabati memiliki efek positif pada keberadaan bakteri usus seperti Proteus mirabilis, serta pada respons tubuh terhadap bakteri tersebut. Penurunan berat badan Karena kelebihan berat badan memberi tekanan ekstra pada persendian, penurunan berat badan melalui diet dapat menjadi pengobatan untuk rheumatoid arthritis. Efek asam lemak rantai panjang Bukti dari berbagai penelitian menunjukkan bahwa manipulasi diet asam lemak memiliki efek menguntungkan pada proses inflamasi. Metabolisme prostaglandin tergantung pada jenis dan jumlah asam lemak dalam makanan, dan perubahan konsentrasi prostaglandin dapat mempengaruhi respon imun tubuh. Diet tinggi lemak tak jenuh ganda dan rendah lemak jenuh, serta konsumsi asam eicosapentaenoic setiap hari, menyebabkan hilangnya gejala rematik seperti kekakuan pagi hari dan penurunan jumlah sendi yang sakit; penolakan diet semacam itu menyebabkan gejala penarikan. Vegetarian dapat meningkatkan asupan omega-3 mereka dengan menggunakan biji rami dan makanan nabati lainnya. Peran nutrisi lainnya Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan rheumatoid arthritis diperburuk oleh asupan vitamin dan nutrisi yang tidak memadai. Penderita radang sendi merasa sulit untuk memasak dan makan karena nyeri pada persendian tangan. Kurang gerak dan obesitas juga menjadi masalah. Oleh karena itu, orang yang menderita rheumatoid arthritis harus mencari nasihat dari para ahli tentang nutrisi, persiapan makanan, dan penurunan berat badan. Pasien dengan rheumatoid arthritis lebih mungkin meninggal karena penyakit kardiovaskular. Peningkatan kadar homosistein dikaitkan dengan rheumatoid arthritis. Fenomena serupa diamati bahkan pada orang yang tidak menggunakan metotreksat, yang memengaruhi kandungan folat dalam tubuh. Karena diet vegetarian efektif dalam memerangi penyakit kardiovaskular, itu juga dapat membantu orang yang menderita rheumatoid arthritis. Tidak diragukan lagi, diet tinggi makanan nabati yang tinggi folat akan menjadi pilihan cerdas bagi orang-orang dengan kadar homosistein tinggi dalam darah mereka. Saat ini kami tidak memiliki pendapat pasti dari komunitas ilmiah tentang pengaruh vegetarisme pada rheumatoid arthritis, tetapi masuk akal bagi orang sakit untuk mencoba pola makan vegetarian atau vegan dan melihat bagaimana hal itu membantu mereka. Bagaimanapun, diet vegetarian memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan eksperimen semacam itu tidak akan berlebihan.
2022-11-11