Dari usia berapa seorang anak bisa makan selada domba?
Selada domba bisa ditawarkan di awal diversifikasi, asalkan dimasak dan dicampur dengan sayuran lain. Kemudian, lebih baik menunggu sampai anak Anda bisa mengunyah dengan baik dan menghargai teksturnya yang renyah untuk menawarkan daun selada domba yang dipotong tipis-tipis.
Kiat profesional untuk memasak selada domba
Pilih selada domba dengan daun hijau, teratur dan halus.
Agar lebih tahan lama, masukkan ke dalam kertas penyerap atau dalam nampan berlubang selama 2 atau 3 hari di lemari es.
Selada domba yang dijual siap pakai tahan lebih lama.
Dibeli dalam jumlah besar, potong akarnya, rendam selada domba di bawah air, tetapi jangan rendam dan tiriskan.
Lebih suka memasak cepat. Anda bisa memasaknya selama 5 menit dalam kukusan, dengan dasar air, kaldu atau mentega.
Asosiasi sihir untuk menyiapkan selada domba dengan benar
Selada domba mentah cocok dengan semua sayuran mentah (wortel, tomat, alpukat, dll.)
dan bahkan dengan buah-buahan kering (kismis, almond, kenari…).
Uji campuran manis dan gurih dengan menambahkan irisan jeruk atau grapefruit.
Dengan makanan laut seperti tiram dan kerang, selada domba menambah kerenyahan.
Dengan keju memberikan sentuhan kesegaran pada Parmesan, Roquefort…
Dimasak kemudian dicampur ke dalam sup atau tumbuk, sangat cocok dengan ikan berlemak (salmon, mackerel, dll.) dan telur.
Senang mendengarnya : tambahkan vinaigrette di saat terakhir agar daun tidak melunak.