Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 376 kKal | 1684 kKal | 22.3% | 5.9% | 448 gram |
| Protein | 22.2 gram | 76 gram | 29.2% | 7.8% | 342 gram |
| Lemak | 31.19 gram | 56 gram | 55.7% | 14.8% | 180 gram |
| Karbohidrat | 1.6 gram | 219 gram | 0.7% | 0.2% | 13688 gram |
| air | 42.8 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.5% | 5311 gram |
| Abu | 2.21 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 7.5% | 354 gram |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 6.2% | 429 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 gram |
| Kalsium, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 gram |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 gram |
| Natrium, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 gram |
| Belerang, S | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 gram |
| Fosfor, P. | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 gram |
| Tembaga, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.8% | 3333 gram |
| Selenium, Jika | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 6.1% | 433 gram |
| Seng, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.45 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 94 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 19.651 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 1.038 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.359 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.379 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.639 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.479 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 3.204 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 9.082 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.792 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 8.932 gram | min. 16.8 г | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 1.028 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.495 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.988 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.609 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.379 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.379 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 42.1% | 11.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.609 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 13% | 3.5% |
Nilai energinya 376 kkal.
- inci kubik = 18 g (67.7 kCal)
- cangkir, parut = 113 g (424.9 kKal)
- irisan = 21 g (79 kKal)
- cangkir, potong dadu = 140 g (526.4 kKal)
Keju olahan rendah garam atau keju Amerika, ppm 55% dry in-ve kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 28,2%, vitamin B2 - 19,4%, vitamin B12 - 23,3%, kalsium - 61,6%, fosfor - 93,1%, selenium - 23,1%, seng - 24,9 %
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 376 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, bagaimana khasiatnya Olahan keju cheddar atau keju amerika, dengan kadar garam yang dikurangi, mdzh. 55% in-ve kering, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Keju cheddar atau keju Amerika yang diproses, dengan kandungan garam yang dikurangi, mdzh. 55% kering dalam-ve