Karena kesuksesan MadrEAT edisi pertama tidak dapat disangkal lagi, pertemuan tersebut telah diulang di ibu kota pada tanggal 20 dan 21 Desember.
Contoh pasar jajanan kaki lima kali ini akan dikutip di lingkungan simbolis Azka, di distrik keuangan (Castellana, 89) dari pukul 12:00 hingga 00:00 pada hari Sabtu dan dari pukul 12:00 hingga 18:00 pada hari Minggu.
Panggilan ini disponsori bersama oleh dewan kota dan perusahaan ecoembes, yang menjamin kebersihan lingkungan pada kesempatan ini dan untuk membantu membuat sampel berhasil, area tertentu telah didirikan di kompleks Azca dengan meja dan kursi. sehingga kesenangan pengunjung jalanan meningkat menjadi kenyamanan terbesar.
Ini adalah waktu yang tepat untuk menjalani pengalaman gastronomi, dan menemukan berita yang dibawakan oleh panggilan kedua ini kepada kita.
- chifa, akan mempersembahkan truk makanannya, di mana Estanis Carenzo sekali lagi akan senang dengan perpaduan gastronomi Amerika dan Asia dalam gigitan ayam dan cuitlacoche atau kue babi Vietnam yang dimasak dalam oven kayu dan sup miso dengan jagung.
- Restoran Chiron oleh Ivan Muñoz, yang memuji bintang Michelin-nya, akan menunjukkan kepada kita yogurt puding hitam dan spesialisasi lainnya.
- Kabuki dengan Ricardo Sanz, juga bermain dengan michelin barit, itu akan mengejutkan kita dengan variasi sushi, sup miso, dan kaldu dashi.
- Fajar oleh Iván Domínguez akan membawa Galicia lebih dekat ke pusat kota Madrid dengan empanada, kerang, dan gurita yang dimasak saat ini.
- Orang Meksiko tepic, Mereka akan menyenangkan kita dengan pendeta taco del mereka.
- The Hindu diwali, akan menyajikan kepada kita eksotismenya dalam elaborasi.
- Italia Tretenori dengan Angelo Marino (koki Mercató Ballaró), piadina megah dengan serambi akan disajikan.
Di antara peserta yang berbeda, ada baiknya menyoroti pekerjaan banyak produsen untuk bergabung dan naik kereta makanan jalanan, seperti halnya kebahagiaan yang menjadi daging. La Finca, Keju La Cabezuela dengan novelnya truk keju atau petani kopi Minum kopi yang akan membantu kita untuk mencerna setelah makan malam atau hanya untuk menghangatkan kita di hari-hari dingin pra-musim dingin ini.
Akan ada lebih dari 45 proposal gastronomi yang tentunya akan menjadi trend sehingga pada edisi mendatang, passion street food mencapai lebih dari 15.000 pengunjung yang menikmati first call.
Untuk mengetahui semua peserta, kami meninggalkan Anda tautan ke situs web Madreat sehingga Anda dapat memperluas semua informasi tentang acara tersebut.