Manual untuk pelancong celiac

Mencoba masakan yang berbeda adalah salah satu daya tarik tambahan untuk bepergian.

Untuk orang-orang tidak toleran gluten, makanan bisa menjadi masalah nyata saat mengunjungi destinasi baru. Liburan harus dinikmati dan tidak ada yang menghalangi, juga tidak celiac, dan untungnya bepergian bebas gluten dimungkinkan dengan sedikit perencanaan.

Apa itu celiac? Penyakit ini lebih luas dari yang diperkirakan, intoleransi kronis terhadap protein gluten, yang dapat ditemukan dalam gandum, barley, rye, oat, spelt, triticale dan turunannya. Masalahnya adalah sebagian besar makanan yang dikonsumsi saat ini mengandung jejak sereal ini.

Oleh karena itu pentingnya merencanakan aspek-aspek tertentu dari perjalanan terlebih dahulu, untuk memastikan bahwa celiac akan mengonsumsi makanan bebas gluten 100%. Bepergian bebas gluten dapat dilakukan dengan mengikuti langkah-langkah berikut saat mengatur liburan Anda:

Ketahui takdirmu

Dari sarana transportasi sampai dengan tiba di tempat tujuan akhir, pelancong celiac Anda harus menyelidiki apakah, jika Anda harus makan dengan pesawat atau kereta api, mereka menawarkan katering bebas gluten. Banyak perusahaan sudah memiliki menu tertentu.

Sebelum memilih tujuan, kita harus selalu menyelidiki apakah itu adalah tempat yang menawarkan alternatif untuk celiac: kemungkinan asosiasi celiac, cari restoran bebas gluten, selidiki di Google dengan memasukkan nama tujuan disertai dengan “tanpa gluten” dan cari tahu apakah Anda familiar dengan konsep tersebut.

Di Internet, Anda dapat menemukan banyak blog khusus yang akan membantu mendeteksi restoran, toko, dan supermarket yang menyediakan makanan untuk celiac. Dengan bantuan ponsel dan Google Maps, peta dapat dibuat di mana semua tempat yang mengandung produk bebas gluten ditandai.

Kartu untuk celiac

Saat Anda bepergian ke luar negeri, selalu baik untuk mendapatkan kartu restoran bebas gluten, kartu yang menjelaskan intoleransi makanan Anda dalam bahasa negara yang Anda kunjungi.

Selalu bawa bekal

Anda harus sadar bahwa menjadi celiac bukanlah lelucon, dan Anda tidak bisa langsung diet, itulah sebabnya, demi keamanan, Anda harus membawa beberapa hal mendasar. Artinya, makanan darurat jika, terlepas dari penyelidikan, tempat yang dijanjikan tidak ditemukan terlebih dahulu. Kit ini harus membawa produk dasar seperti roti, kue, atau makanan ringan untuk mengisi kembali energi jika diperlukan.

Jelaskan situasinya

Jika Anda pergi ke restoran, Anda harus selalu memberi tahu pelayan tentang situasinya. Jika perjalanan ke luar negeri dan komunikasi rumit, ada beberapa kartu yang dengan menunjukkannya kepada pelayan akan berfungsi untuk mempublikasikan makanan yang dilarang.

Akomodasi

Terakhir, traveling bebas gluten juga mempertimbangkan akomodasi yang dipilih. Pilihan terbaik untuk tipe traveler ini adalah menyewa apartemen turis di mana Anda bisa menyiapkan makanan sendiri. Alternatif terbaik untuk memastikan bahwa makanan bebas gluten adalah dengan membuatnya sendiri.

Jika pilihannya adalah memilih antara hostel dan hotel, yang kedua jauh lebih baik karena biasanya mereka adalah tempat yang lebih besar yang menawarkan lebih banyak kemungkinan dan alternatif. Ini adalah pilihan yang paling nyaman, karena Anda tidak perlu memasak tetapi lebih mahal daripada pilihan apartemen.