Hanya butuh empat hari bagi mereka yang makan permen dan lemak untuk sarapan memiliki fungsi otak yang buruk. Memori mulai gagal, dan pada tes kognitif, peminum koktail mencetak poin lebih sedikit daripada mereka yang makan telur orak-arik dan oatmeal untuk sarapan.
“Lonjakan gula darah berdampak negatif pada memori dan pemikiran,” para ilmuwan menyimpulkan.
Selain itu, orang yang makan makanan berlemak dan manis kehilangan kemampuan untuk mengenali rasa kenyang. Karena itu, tentu saja, mereka makan lebih banyak.
Tetapi orang-orang muak tidak hanya dengan sarapan. Jika diet siang hari didominasi oleh makanan berlemak (atau dengan lemak tersembunyi), masalah yang sama muncul: memori, kemampuan menyerap informasi baru dan konsentrasi memburuk.
Ada konsekuensi yang lebih jelas dari sarapan yang tidak sehat. Gula darah turun secepat naik. Karena itu, kami merasa lelah dan lapar, meskipun tidak ada yang berlalu sejak pagi. Begitu banyak untuk makanan ekstra, camilan, kalori, selamat tinggal, pinggang, halo, plus ukuran. Ini juga menjadi sedih: makanan yang tidak sehat membuat kita merasa tidak sehat dan kita merasa tidak bahagia. Teman terbaik dari suasana hati yang buruk segera bangun – lekas marah. Dan itu menjadi terlihat oleh orang lain segera. Ternyata lima menit kebahagiaan berubah menjadi masalah jangka panjang: kelebihan berat badan, penurunan kinerja dan kemampuan belajar, dan, seperti ceri pada kue, bertengkar dengan teman dan kolega.