Cara menyiapkan hidangan ” Kue Mink Mole»
telur — 4 buah;
tepung — 140 g;
gula-180 g;
bubuk kakao - 2 sendok makan;
baking powder - 1 sendok teh;
air panas - 4 sendok makan.
Untuk impregnasi:
gula - 40 gram;
air — 60 ml;
cognac (opsional) – 1-2 sendok teh.
Untuk krim:
krim (dari 33%) - 500 ml;
keju cottage homogen - 250 g;
pisang — 1 buah;
gula - 150 gram;
air — 50 ml;
bubuk gelatin - 15 g.
Untuk mengisi:
pisang — 4-5 buah.
Bahan resep "kue mol mink»:
- telur - 4 buah.
- tepung — 140 g
- gula-180 g
- bubuk kakao — 2 sendok makan
- baking powder - 1 sendok teh
- air panas - 4 sendok makan.
- Untuk impregnasi:
- gula — 40 g
- air — 60 ml
- cognac (opsional) – 1-2 sendok teh.
- Untuk krim:
- krim (dari 33%) – 500 ml
- keju cottage homogen - 250 g
- pisang — 1 buah.
- gula — 150 g
- air — 50 ml
- bubuk gelatin - 15 g.
- Untuk mengisi:
- pisang — 4-5 buah.
Nilai gizi hidangan "Kue tahi lalat" (per 100 gram):
Kalori: 156.1 kkal.
Tupai: 3.3 gr.
Lemak: 3.6 gr.
Karbohidrat: 27.3 gr.
Jumlah porsi: 11Bahan dan kandungan kalori dari resep ” Kue Mink Mole»
| Produk | Mengukur | Berat, gr | Putih, gr | Gendut, g | Sudut, gr | Kal, kkal |
| telur ayam | potongan 4 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| tepung terigu | 140 gram | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| gula pasir | 180 gram | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| bubuk kakao | 2 sdm. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| bubuk pengembang | 1 sdt. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| air | 4 sdm. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| gula pasir | 40 gram | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| air | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cognac | 1.5 sdt. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| krim 10% (rendah lemak) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| keju cottage itu homogen | 250 gram | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pisang | Sepotong 1 | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| gula pasir | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| air | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| bubuk gelatin | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pisang | pcs 4.5 | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Total | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 melayani | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gram | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |