Konten
Mullet: resep untuk memasak. Video
Ikan belanak adalah ikan berlemak yang sangat lezat. Adalah baik untuk mengasinkan, merokok, dan, tentu saja, menggoreng. Ada beberapa cara memasak ikan Laut Hitam ini. Goreng dalam tepung, remah roti dan adonan.
Cara menggoreng mullet dalam tepung jagung
Anda membutuhkan: – 500 g belanak; – 100 g tepung jagung atau gandum; - minyak sayur untuk menggoreng; - garam dan lada hitam secukupnya.
Kupas belanak dari sisiknya, bilas dengan air dingin untuk membersihkan sisik yang menempel. Kemudian potong perutnya dan keluarkan bagian dalamnya, juga kupas film gelapnya. Potong kepala. Cuci ikan lagi dan hilangkan kelembapan berlebih dengan serbet. Potong mullet menjadi irisan dengan lebar sekitar 3 cm. Lumuri ikan dengan garam dan lada hitam. Tentukan jumlah sesuai dengan preferensi Anda. Tuang tepung jagung ke dalam piring, jika tidak, ganti dengan tepung terigu. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan nyalakan api sedang. Jika minyak sudah panas, ambil potongan ikan belanak dan gulingkan di tepung maizena, lalu masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan goreng lagi. Sajikan belanak yang dimasak dengan kentang goreng dan salad sayuran.
Anda membutuhkan: – 500 g belanak; - 3 telur; – 5 sdm. remah roti; - minyak sayur untuk menggoreng; - lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
Kupas belanak dari sisik dan isi perut, cuci dan potong menjadi beberapa bagian. Keluarkan tulang besar dan punggungan. Tuang telur kocok ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk. Celupkan ikan ke dalam mangkuk berisi campuran telur. Panaskan minyak sayur dalam wajan. taburi remah roti ke dalam piring. Keluarkan potongan belanak dari campuran telur dan gulingkan di tepung roti, lalu goreng di kedua sisi. Sajikan dengan nasi atau kentang.
Setelah bekerja dengan ikan, bau tertentu tetap ada pada instrumen dan tangan untuk waktu yang lama. Untuk menghilangkannya dengan cepat, cuci dengan air dingin dan sabun.
Cara menggoreng belanak dengan nikmat dalam adonan
Anda membutuhkan: – 500 g belanak; – 100 gram tepung; – 1 butir telur; – 100 ml susu; – 5-6 sdm. tepung;
- garam dan lada hitam secukupnya.
Kupas belanak dan buang isi perutnya, potong-potong, keluarkan tulang dari masing-masing untuk membuat fillet. Taburi dengan garam dan merica. Untuk resep ini, Anda perlu menyiapkan adonan. Campurkan tepung terigu, susu dan telur yang sudah dikocok. Panaskan minyak sayur dalam wajan, celupkan potongan ikan ke dalam adonan dan segera pindahkan ke wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Anda akan membaca tentang cara mempersiapkan ambing sapi dengan benar di artikel berikutnya.