Anda mungkin sudah tahu tentang makanan populer yang merupakan sumber protein. Namun, masih ada yang kurang terkenal yang tidak hanya akan mendiversifikasi dan memperbarui diet Anda, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan protein. Mari kita membuat reservasi bahwa dengan "sedikit diketahui" produk yang kami maksud hanya yang bukan makanan tradisional rekan vegan kita.
Jadi, kembali ke hummus. Itu telah lama menempati tempat terhormat di jendela toko, tetapi belum di meja kami. Hummus dibuat dari buncis rebus dengan tambahan minyak, paling sering minyak zaitun. Keindahan hidangan ini adalah dapat sepenuhnya memenuhi harapan Anda. Berbagai rasa dicapai dengan menambahkan lada, rempah-rempah, kakao dan sejumlah aditif makanan lainnya. Selain protein, hummus memenuhi kita dengan zat besi, lemak tak jenuh, dan serat. Hummus hanya diperlukan bagi mereka yang menderita penyakit celiac (gangguan pencernaan, yang disertai dengan interaksi patologis selaput lendir usus kecil dan protein gluten). Protein dalam hummus – 2% dari total berat.
Selai kacang mengandung 28% protein. Ini adalah produk favorit Jack Nicholson, di mana ia berutang kesehatan "pria". Perlu disebutkan secara terpisah tentang kacang: itu harus dipilih dengan hati-hati. Anda perlu membeli produk yang berkualitas dan bersertifikat. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan tidak hanya kacang yang enak, tetapi juga karsinogen yang sangat berbahaya! Ketika kacang disimpan di ruangan dengan kelembaban tinggi, kacang akan tertutup jamur yang mengeluarkan racun. Dalam keadaan apa pun itu tidak boleh dimakan.
Alpukat adalah sumber protein lain. Ini memiliki banyak kegunaan lain, tetapi sekarang kita lebih tertarik pada protein, bukan? Keuntungan dari alpukat adalah membuat hidangan dingin lebih enak. Benar, itu hanya mengandung 2% protein. Tapi ini hanya sedikit lebih sedikit daripada susu. Tambahkan serat sehat untuk ini, dan Anda akan memahami pentingnya produk ini di meja Anda.
Kelapa kaya akan lemak jenuh, jadi kami tidak akan merekomendasikannya untuk menurunkan berat badan. Namun, kacang berkalori tinggi dan lezat ini mengandung 26% protein!
Bit. Jika bit bukan sayuran eksotis bagi kami, maka ini tidak berarti kami menghargainya. Informasi khusus untuk pemakan daging: hanya tiga hingga empat bit berukuran sedang yang mengandung protein sebanyak fillet ayam. Adapun rasanya, dimasak dalam double boiler, rasanya sangat enak, kaya rasa, sambil mempertahankan semua sifat yang bermanfaat.
Tempe populer di Asia Tenggara dan terbuat dari kedelai. Rasanya diucapkan nutty. Ini berbeda dari tahu yang terkenal dalam jumlah besar protein: satu porsi (cangkir) mengandung sekitar sembilan belas gram. Tempe dihangatkan sebelum digunakan atau ditambahkan ke hidangan panas.
Seitan terbuat dari gluten, protein gandum. Ada 25 gram protein per 20 gram produk. Konsistensi dan rasa seitan adalah obat terbaik untuk orang yang kecanduan daging yang baru mulai mengambil langkah pertama di jalan vegetarian. Ini mengandung banyak garam, sehingga Anda dapat menghilangkan makanan yang mengandung sekitar 16% dari asupan natrium Anda dari diet Anda. Jika Anda membatasi asupan garam sebanyak mungkin, maka untuk keseimbangan elektrolit normal dan pengisian tubuh dengan protein, makan seperempat porsi dan Anda akan mendapatkan protein sebanyak XNUMX gram!
Keinginan untuk mendiversifikasi diet Anda cukup bisa dimengerti, tetapi jangan lupakan produk-produk yang tersedia untuk kita setiap hari. Misalnya, biji rami. Hanya dua sendok makan mengandung enam gram protein, selain massa Omega-3 dan zat bermanfaat lainnya, serat. Biji dapat dimakan dengan sereal, ditambahkan ke kue kering.
Ingatlah bahwa kesehatan Anda sangat berharga untuk mempelajari kebutuhan tubuh Anda akan protein, mineral, mikro, makro, dan itu akan menjadi kunci kesejahteraan Anda!