Hanya satu video pendek, yang difilmkan di sekolah biasa di Negeri Matahari Terbit, menempatkan semuanya pada tempatnya.
Video yang dipublikasikan di YouTube, ditonton oleh lebih dari 16 juta orang. Tidak, ini bukan klip baru Olga Buzova. Channel ini hanya memiliki 14 ribu subscriber. Dan video yang sangat populer ini menceritakan bagaimana makan siang diadakan di anak-anak sekolah di Jepang.
"Apakah kamu suka makanan sekolah?" - tanya pengisi suara. "Suka!" – anak-anak menjawab dengan satu suara. Mereka mendekati makan siang dengan bertanggung jawab. Luangkan waktu 45 menit untuk itu – sama seperti pelajaran berlangsung. Anak-anak tidak pergi ke ruang makan. Makanan itu sendiri datang ke kelas mereka. Tapi hal pertama yang pertama.
Karakter utama dari video tersebut adalah Yui, seorang siswa kelas lima. Dia membawa tikar makan siangnya, sumpitnya sendiri, sikat gigi dan cangkir ke sekolah untuk berkumur. Selain itu, gadis itu memiliki serbet di tasnya – bukan serbet kertas, tetapi yang asli.
Yui berjalan ke sekolah dengan kerumunan teman sekelas. Ini juga merupakan bagian dari tradisi cara hidup orang Jepang: jalan kaki ke sekolah. Anak-anak berkumpul dalam kelompok, salah satu orang tua melihat mereka pergi. Membawa anak dengan mobil ke sini bukanlah kebiasaan.
Mari kita lewati pelajaran pertama kita dan langsung menuju dapur. Lima juru masak mengemas makanan untuk setiap kelas dalam pot dan kotak, memuatnya ke gerobak. 720 orang harus diberi makan. Petugas akan segera datang – mereka akan membawa makan siang untuk teman sekelas.
Di akhir pelajaran, anak-anak "mengatur" meja untuk diri mereka sendiri: mereka meletakkan karpet taplak meja, meletakkan sumpit. Semua orang mengenakan jubah khusus, topi, di mana mereka menyembunyikan rambut mereka, dan topeng. Cuci tangan mereka secara menyeluruh dan gosok telapak tangan mereka dengan gel antibakteri. Dan hanya kemudian para pelayan pergi untuk mendapatkan makanan. Bagian wajib dari ritual ini adalah berterima kasih kepada koki untuk makan siang yang lezat. Ya, bahkan sebelum mereka mencoba.
Di kelas, mereka juga mengatur diri mereka sendiri: mereka menuangkan sup, menata kentang tumbuk, membagikan susu dan roti. Kemudian guru memberi tahu dari mana makanan di piring itu berasal. Anak-anak sekolah mengangkat kentang yang akan disajikan untuk makan siang hari ini: sebuah kebun sayur telah didirikan di sebelah sekolah. Selain kentang tumbuk, akan ada ikan yang dipanggang dengan saus pir, dan sup sayuran – mirip dengan sup kubis kami, hanya di atas air, bukan kaldu. Pir dan ikan ditanam di peternakan terdekat – mereka tidak membawa apa-apa dari jauh, mereka lebih memilih produk lokal. Tahun depan, siswa kelas lima saat ini akan menanam kentang mereka sendiri. Sementara itu, mereka memakan yang ditanam oleh anak-anak kelas enam.
Ada dua karton susu yang tersisa, beberapa porsi kentang dan sup. Anak-anak mereka akan bermain "batu-kertas-gunting" - tidak ada yang hilang! Bahkan karton susu pun kemudian dibuka oleh anak-anak sehingga lebih mudah untuk dikemas dan dikirim untuk diproses.
Makan sudah selesai – semua orang menyikat gigi secara bersamaan. Ya, dan gurunya juga.
Itu saja – yang tersisa hanyalah membersihkan meja dan merapikan: menyapu, membersihkan lantai di kelas, di tangga, bahkan di toilet. Anak-anak melakukan semua ini sendiri. Dan bayangkan, baik pria itu sendiri, maupun orang tua mereka tidak menentangnya.
Ritual seperti itu, menurut orang Jepang sendiri, membentuk gaya hidup sehat secara umum dan sikap sehat terhadap makanan pada khususnya. Sayuran dan buah-buahan harus musiman, semua produk harus lokal. Jika memungkinkan tentunya. Setiap orang harus memahami bahwa makan siang bukan hanya seperangkat produk, tetapi juga pekerjaan seseorang. Itu harus dihormati. Dan ingatlah, tidak ada permen, kue, atau barang berbahaya lainnya di atas meja. Jumlah gula telah dikurangi seminimal mungkin: diyakini bahwa glukosa dari buah-buahan cukup untuk tubuh. Ini sangat bermanfaat untuk gigi. Adapun sosok.
Inilah jawabannya – mengapa anak-anak Jepang dianggap paling sehat di dunia. Tidak peduli seberapa basi kebenaran umum mungkin terdengar, itu tidak berhenti menjadi benar karena ini: "Kamu adalah apa yang kamu makan."