Konten
Pasta dengan jamur dalam saus krim. Video memasak
Semua jenis pasta yang terbuat dari tepung durum disebut pasta di Italia. Mereka direbus dalam air asin sampai menjadi lunak di luar, tetapi masih sedikit keras di dalam, dan disajikan dengan saus yang berbeda.
Memasak pasta dengan jamur
Ada banyak saus pasta untuk memenuhi semua selera. Anda juga dapat menambahkan sedikit aksen Italia ke dalam makanan Anda dengan menyiapkan, misalnya, pasta dengan jamur dalam saus krim.
Resep termudah untuk pasta jamur krim
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: – pasta (tentukan jenis dan jumlahnya berdasarkan selera Anda sendiri, jumlah pemakan dan selera mereka); – 350-400 gram jamur yang dapat dimakan yang tidak memerlukan pra-pemrosesan; – 1 bawang bombay; – 150 mililiter krim kental; - sedikit minyak sayur untuk menggoreng; - garam; - Merica untuk rasa.
Bilas jamur sampai bersih, keringkan, potong kecil-kecil. Goreng bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak yang sangat panas, tambahkan jamur, garam dan merica, campur semuanya, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama sekitar 3-4 menit. Tuang krim, tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama beberapa menit lagi. Sementara saus krim dengan jamur sedang disiapkan, taruh panci dengan air panas asin di atas api, didihkan dan rebus pasta.
Buang pasta yang sudah dimasak ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir. Tempatkan pasta dalam wajan dengan saus, aduk dan sajikan segera.
Jika Anda ingin saus pasta menjadi sangat kental, tambahkan sedikit tepung terigu sekitar satu menit sebelum dimasak dan aduk rata
Pasta Jamur adalah hidangan yang sangat sederhana namun lezat dan bergizi
Jamur apa yang bisa Anda gunakan untuk membuat pasta jamur?
Pasta dengan jamur porcini sangat enak dan bergizi. Jamur dibedakan oleh rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Tapi cendawan cendawan, cendawan cendawan, cendawan, jamur Polandia, jamur, chanterelles juga cocok. Anda dapat menggunakan champignon atau jamur tiram, terutama selama periode ketika jamur segar lainnya tidak ada. Siapkan campuran berbagai jenis jamur, jika diinginkan.
Spaghetti dalam saus krim dengan keju dan rempah-rempah
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: – Spaghetti; – 300-350 gram jamur; – 1 bawang bombay kecil; – 2-3 siung bawang putih; - 100 gram keju; – 200 mililiter krim; – 1 ikat herbal; - garam; - Merica untuk rasa; - minyak sayur.
Potong bawang halus dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan jamur cincang halus, aduk, goreng dengan api kecil selama beberapa menit. Parut keju di parutan sedang, tambahkan ke wajan, aduk, tuangkan krim. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tutup dengan penutup. Saat saus mendidih, rebus spageti dalam air asin.
Cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas (atau lewati pemeras bawang putih) dan giling dengan garam dan bumbu cincang menjadi bubur yang homogen. Masukkan ke dalam panci, aduk.
Yang terbaik adalah menggunakan kemangi sebagai sayuran hijau, maka sausnya akan memiliki rasa dan aroma yang sangat gurih.
Buang spageti di saringan. Setelah air menyusut, masukkan ke dalam panci, masukkan saus dan sajikan. Anda pasti akan menyukai pasta krim dengan jamur ini!
Pasta dengan saus asam manis yang creamy
Jika Anda lebih suka saus asam manis, Anda bisa menambahkan satu sendok makan pasta tomat, saus tomat ke dalam krim. Atau, sebelum menambahkan krim, goreng tomat matang yang dicincang halus dengan jamur. Beberapa pecinta masakan Kaukasia menambahkan sedikit saus asam tkemali ke dalam wajan. Anda dapat menambahkan satu sendok teh mustard yang tidak lengkap bersama dengan pasta tomat atau tomat. Itu hanya tergantung pada selera dan keinginan Anda.
Pasta dengan sayuran dan jamur dalam saus krim
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: – pasta; – 200-250 gram jamur; – 2 bawang bombay; – 1 wortel kecil; – 1/2 zucchini kecil; – 1 paprika; – sepotong kecil akar seledri; – 1 ikat sayuran; – 200 mililiter krim; - garam; - merica; - bumbu secukupnya; - minyak sayur.
Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayur, lalu tambahkan wortel parut di parutan sedang. Aduk, goreng selama 2-3 menit, tambahkan paprika manis, potong tipis-tipis, dan parutan akar seledri di parutan sedang. Aduk, kecilkan api. Setelah sekitar 2-3 menit, tambahkan setengah cukini, kupas dan potong dadu. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya. Tuang krim dan didihkan dengan api kecil.
Dalam wajan lain, goreng bawang cincang halus dalam minyak, lalu tambahkan jamur cincang halus. Aduk-aduk, goreng dengan api sedang sampai hampir matang, pindahkan ke wajan dengan sayuran, tambahkan bumbu cincang, aduk dan tutup lagi.
Buang pasta yang direbus dalam air asin ke dalam saringan, lalu pindahkan ke wajan, aduk, angkat dari api. Sajikan segera.