Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 gram |
| Protein | 2.8 gram | 76 gram | 3.7% | 8.8% | 2714 gram |
| Lemak | 0.3 gram | 56 gram | 0.5% | 1.2% | 18667 gram |
| Karbohidrat | 4.1 gram | 219 gram | 1.9% | 4.5% | 5341 gram |
| Serat pangan | 3.1 gram | 20 gram | 15.5% | 36.9% | 645 gram |
| air | 89.3 gram | 2273 gram | 3.9% | 9.3% | 2545 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 7 µg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamin B9, folat | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 gram |
| Vitamin PP, tidak | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 gram |
| Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 gram |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 gram |
| Belerang, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 gram |
| Fosfor, P. | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 gram |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 gram |
| Tembaga, Cu | 76 µg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 gram |
| Selenium, Jika | 0.7 µg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 gram |
| Seng, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 gram |
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.134 gram | ~ | |||
| Valin | 0.273 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.161 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.228 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.202 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.011 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.099 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.027 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.09 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.058 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.228 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.072 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.448 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.063 gram | ~ | |||
| serin | 0.125 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.099 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.032 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.058 gram | maks 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.031 gram | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.031 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.133 gram | dari 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.113 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.02 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.113 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Nilai energinya 42 kkal.
- 0,5 cangkir = 72 Gy (30.2 kkal)
- paket (10 oz) = 284 g (119.3 kkal)
Kacang polong, hijau, beku, tidak siap kaya vitamin dan mineral seperti vitamin B5 hingga 14.4%, vitamin C - 24,4%, zat besi 11.1%, mangan - 11,8%
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, sistem kekebalan, membantu tubuh menyerap zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan perdarahan gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Besi disertakan dengan berbagai fungsi protein, termasuk enzim. Terlibat dalam pengangkutan elektron, oksigen, memungkinkan aliran reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, mioglobinaemia atonia otot rangka, kelelahan, kardiomiopati, gastritis atrofi kronis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 42 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral manfaat kacang polong, hijau, beku, tidak siap, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat kacang polong, hijau, beku, tidak siap