Foto dan deskripsi agaric madu poplar (Cyclocybe aegerita)

Agaric madu poplar (Cyclocybe aegerita)

• pohon poplar agrocybe;
• Pioppino;
• Folio poplar;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Agaric madu poplar (Cyclocybe aegerita) merupakan jamur budidaya dari famili Strophariaceae. Jamur jenis ini sudah dikenal sejak jaman dahulu dan termasuk dalam kategori tanaman budidaya. Orang Romawi kuno menghargai agaric poplar karena rasanya yang enak dan sering membandingkannya dengan jamur porcini dan truffle. Sekarang spesies ini dibudidayakan terutama di wilayah selatan Italia, di mana ia dikenal dengan nama yang berbeda - pioppino. Orang Italia sangat menghargai jamur ini.

Deskripsi Eksternal

Pada jamur muda, tutup poplar ditandai dengan warna coklat tua, memiliki permukaan beludru dan bentuk bulat. Saat tutup jamur matang, ia menjadi lebih ringan, jaring retakan muncul di permukaannya, dan bentuknya menjadi rata. Dalam penampilan jenis ini, perubahan tertentu dapat terjadi sesuai dengan kondisi iklim di mana jamur itu tumbuh.

Musim dan habitat

agaric madu poplar (Siklosibe aegerita) ditanam terutama pada kayu pohon gugur. Itu bersahaja, sehingga bahkan orang yang tidak berpengalaman pun dapat terlibat dalam kultivasinya. Pembuahan miselium berlangsung dari 3 hingga 7 tahun, sampai kayu benar-benar hancur oleh miselium, hasilnya akan sekitar 15-30% dari luas kayu yang digunakan. Anda dapat menemukan jamur madu poplar terutama pada kayu poplar, willow, tetapi terkadang jamur jenis ini dapat dilihat pada pohon buah-buahan, birch, elm, elderberry. Agrocybe memberikan hasil yang baik dengan tumbuh di kayu mati dari pohon gugur.

Sifat dpt dimakan

Jamur poplar tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga sangat lezat. Dagingnya dicirikan oleh tekstur renyah yang tidak biasa. Jamur agrotsibe dimakan di wilayah selatan Prancis, di mana jamur ini termasuk di antara jamur terbaik dan termasuk dalam menu Mediterania. Agaric madu poplar juga populer di Eropa selatan. Jamur ini dibiarkan diasinkan, dibekukan, dikeringkan, diawetkan. Agrotsibe membuat sup yang sangat lezat, saus untuk berbagai sosis dan daging babi. Agrotsibe sangat enak dipadukan dengan bubur jagung panas yang baru dimasak. Jamur segar dan belum diproses dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 7-9 hari.

Jenis dan perbedaan yang serupa dari mereka

Tidak memiliki kemiripan eksternal dengan jamur lainnya.

Informasi menarik tentang jamur poplar

Agaric madu poplar (Siklosibe aegerita) dalam komposisinya mengandung komponen khusus yang disebut metionin. Ini adalah asam amino esensial bagi tubuh manusia, yang memiliki pengaruh besar pada metabolisme dan pertumbuhan yang benar. Agrotsibe banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan resmi, menjadi obat yang sangat baik untuk sakit kepala kronis dan hipertensi. Jamur madu poplar juga dikenal sebagai salah satu penghasil antibiotik alami terbaik. Atas dasar jamur ini, obat dengan aksi kompleks, yang disebut agrocybin, dibuat. Ini digunakan secara aktif untuk melawan sekelompok besar parasit, jamur dan bakteri. Komponen lektin, yang dikenal karena efek antitumornya, dan menjadi profilaksis yang kuat terhadap perkembangan sel kanker dalam tubuh, juga diisolasi dari agaric madu poplar.