Bahan-bahan Krim Labu
| labu | 500.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (potongan) |
| gelatin yang bisa dimakan | 1.0 (sendok teh) |
| panili | 0.2 (sendok teh) |
| krim | 200.0 (gram) |
| gula | 1.0 (sendok meja) |
| minyak zaitun | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Parut labu, kupas dari kulit dan intinya, atau potong dadu dan didihkan tanpa air. Encerkan gelatin bengkak dalam air dalam 1 sdm. l. krim panas. Giling kuning telur dengan gula, tambahkan gelatin, vanilin, dan labu rebus. Kocok krim dan putih dan aduk ke dalam massa yang sudah disiapkan. Bagi krim ke dalam cetakan yang diolesi minyak zaitun dan dinginkan. Sajikan dengan jus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 144.8 kKal | 1684 kKal | 8.6% | 5.9% | 1163 gram |
| Protein | 4 gram | 76 gram | 5.3% | 3.7% | 1900 gram |
| Lemak | 11.2 gram | 56 gram | 20% | 13.8% | 500 gram |
| Karbohidrat | 7.4 gram | 219 gram | 3.4% | 2.3% | 2959 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 3.1% | 2222 gram |
| air | 50.9 gram | 2273 gram | 2.2% | 1.5% | 4466 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 gram |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 gram |
| Vitamin H, Biotin | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 gram |
| Kalsium, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 gram |
| Magnesium, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 gram |
| Natrium, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 gram |
| Belerang, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 gram |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 gram |
| Klorin, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 gram |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 gram |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 gram |
| Tembaga, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 gram |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 gram |
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 gram |
| Fluor, F. | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 gram |
| Chrome, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 gram |
| Seng, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.09 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.8 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 78.6 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 144,8 kkal.
krim labu kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 77,8%, kobalt - 19%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Labu Cream PER 100 g
- 22 kKal
- 157 kKal
- 355 kKal
- 0 kKal
- 119 kKal
- 399 kKal
- 898 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 144,8 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Krim labu, resep, kalori, nutrisi