Bahan salad wortel dengan aprikot kering, tomat dan apel
| wortel | 200.0 (gram) |
| tomat | 85.0 (gram) |
| apel | 70.0 (gram) |
| salad | 15.0 (gram) |
| aprikot | 30.0 (gram) |
| dil | 8.0 (gram) |
| cuka | 15.0 (gram) |
| minyak bunga matahari | 10.0 (gram) |
| gula | 13.0 (gram) |
Metode persiapan
Cincang halus salad, potong tomat dan apel menjadi irisan, potong wortel menjadi irisan dan didihkan dengan 30 ml air. Campur wortel dengan aprikot kering, bumbui dengan krim asam dan gula, taburi dengan bumbu.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 78.2 kKal | 1684 kKal | 4.6% | 5.9% | 2153 gram |
| Protein | 1.2 gram | 76 gram | 1.6% | 2% | 6333 gram |
| Lemak | 2.8 gram | 56 gram | 5% | 6.4% | 2000 gram |
| Karbohidrat | 12.8 gram | 219 gram | 5.8% | 7.4% | 1711 gram |
| asam organik | 0.5 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.9 gram | 20 gram | 14.5% | 18.5% | 690 gram |
| air | 78.7 gram | 2273 gram | 3.5% | 4.5% | 2888 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 gram |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 gram |
| Vitamin C, askorbat | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 gram |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 gram |
| Magnesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 gram |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 gram |
| Belerang, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 gram |
| Fosfor, P. | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 gram |
| Klorin, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 gram |
| Yodium, saya | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 gram |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 gram |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 gram |
| Tembaga, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 gram |
| Molibdenum, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 gram |
| Nikel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 gram |
| Chrome, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 gram |
| Seng, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.6 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 78,2 kkal.
Salad wortel dengan aprikot kering, tomat dan apel kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, kalium - 13,4%, kobalt - 23%, molibdenum - 14,9%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad wortel dengan aprikot kering, tomat dan apel PER 100 g
- 35 kKal
- 24 kKal
- 47 kKal
- 16 kKal
- 232 kKal
- 40 kKal
- 11 kKal
- 899 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 78,2 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad wortel dengan aprikot kering, tomat dan apel, resep, kalori, nutrisi