Salad dengan ham, jamur, dan tomat. Video

Nenek moyang yang tinggal di Roma Kuno yang harus berterima kasih atas imajinasi dan keberanian mereka, diwujudkan dalam penciptaan hidangan baru - salad. Hidangan ini benar-benar dibuat dari semua produk yang tersedia, yang, bagaimanapun, harus dikombinasikan sesuai selera. Dan jika sebelumnya salad dibuat dari bawang, madu, kaldu dan cuka dengan tambahan sayuran, sekarang ini adalah ekstravaganza rasa dari daging atau makanan laut, dari sayuran atau buah-buahan yang tidak tunduk pada kanon.

Salah satu hidangan paling dicintai di zaman kuno adalah salad ham dengan keju. Semua bahan sudah diketahui saat itu, tetapi tetap tidak berubah hingga hari ini. Mungkin teknologi pembuatannya telah berubah, tetapi ini detailnya. Untuk membuat salad ham, Anda perlu:

– 500 g ham asap (Anda bisa mengambil asap rebus); – 250-300 g keju keras (jangan terlalu asin, jika tidak maka akan menenggelamkan rasanya); – 4 tomat segar (merah, bukan ceri); – beberapa siung bawang putih (yang bukan penggemar, bisa abstain); – 4 potong roti tawar putih (tanpa kismis dan isian manis lainnya); - minyak sayur untuk menggoreng; - mayones dan garam (sesuai selera).

Ham pertama muncul di Roma Kuno pada abad XNUMXst SM. Di sana dibuat dari daging cincang yang ditekan dalam silinder berongga. Jauh kemudian, mereka mulai membuatnya dari daging kering, kering, asin atau diasap.

Tip: Menggoreng dalam minyak zaitun akan membuat salad tomat lebih beraroma, tetapi membutuhkan lebih sedikit mayones.

Selagi Anda punya waktu, Anda bisa mencuci dan memotong tomat, sebaiknya halus. Kemudian potong ham menjadi potongan tipis, parut keju di parutan kasar. Tetapi bawang putih lebih baik dilewatkan melalui pemeras bawang putih, sehingga hasilnya tidak berlebihan. Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah, jangan lupa crouton, tambahkan mayones, garam, dan aduk.

Dalam hal apa pun salad seperti itu tidak boleh disajikan hangat, jika tidak rasanya akan terlalu memualkan dan berat. Ngomong-ngomong, bahkan bagi pecinta makanan sehat ada keselamatan: salad dengan tomat, ham, dan keju feta. Tapi bukaan dapur kecil ini diisi dengan campuran krim asam dan mayones.

Penemuan yang menarik adalah kemampuan untuk mendiversifikasi hidangan seperti itu dengan menambahkan komponen lain. Bagi pecinta berbagai rasa, salad dengan jamur dan ham akan menjadi hadiah yang murah hati. Antara lain akan ditambahkan:

– 300 g champignon (lebih baik dari kalengan), tetapi Anda dapat memilih jamur favorit lainnya; – 2-3 butir telur ayam. Tetapi roti dan bawang putih harus dikeluarkan, keju harus diambil menjadi dua.

Manipulasi bahan serupa. Kirim bawang cincang halus untuk digoreng dalam wajan, tambahkan jamur cincang di sana beberapa menit kemudian dan goreng selama 10 menit tanpa menutup tutupnya sehingga airnya menguap. Kemudian campur semua ini dalam mangkuk yang dalam dengan tomat cincang halus, ham, dan telur rebus. Tambahkan keju parut. Tuang campuran yang dihasilkan dengan mayones.

Yang terbaik adalah mencoba mengaduk untuk menentukan berapa banyak garam yang dibutuhkan. Yang berminat bisa menambahkan lada hitam atau herba, misalnya untuk hiasan. Pada dasarnya, salad dengan jamur dan ham ini disajikan sebagai hidangan independen karena kenyang.

Versi salad ini juga dibuat serpihan. Tetapi agar tidak menyebar, tidak berantakan dan dapat menyenangkan tamu dan rumah tangga, Anda perlu mengalirkan kelebihan jus dari tomat cincang, dan menambahkan mayones sedikit. Dalam hal ini, lebih baik menyajikannya secara terpisah di atas meja dalam wadah yang nyaman, sehingga semua orang dapat mengambil sebanyak yang dibutuhkan.

Letakkan salad puff ham dengan keju dan jamur di atas piring datar atau piring besar. Mereka biasanya mulai dengan lapisan keju campuran, telur dan tetes mayones, taburi dengan ham di atasnya, lalu tomat, dan kemudian balik lapisan jamur. Anda dapat menutup salad dengan lapisan keju dan telur lainnya, dan menghiasnya dengan sesendok mayones dengan bumbu di atasnya. Kelezatan yang fantastis ini harus diterapkan pada piring menggunakan spatula dan pisau.

Anda bahkan bisa membuat salad ham menjadi manis. Jika Anda hanya menambahkan tomat dan nanas ke dalam daging, harmoni aroma dan rasa yang sangat sukses akan terbentuk. Dan warna-warna cerah dari bahan-bahannya enak dipandang. Mayonaise cocok untuk dressing