Bahan Savarin (Cupcake Natal Prancis)
| telur ayam | 2.0 (potongan) |
| tepung terigu, premium | 200.0 (gram) |
| gula | 150.0 (gram) |
| margarin | 25.0 (gram) |
| krim | 50.0 (gram) |
| air | 150.0 (gram) |
| gula | 2.0 (sendok meja) |
| jus lemon 1.0 | meja. sendok (proses dingin) |
| oranye 50.0 | gram (pemrosesan dingin) |
| raspberi50.0 | gram (pemrosesan dingin) |
| kebun stroberi 50.0 | gram (pemrosesan dingin) |
Metode persiapan
Kocok putih dua telur dengan gula dalam busa yang kuat, dengan hati-hati tambahkan kuning telur, mentega lunak, tepung dicampur dengan 1.5 sdt. baking powder, tuangkan susu secara bertahap. Tuang massa yang sudah jadi ke dalam loyang untuk muffin, setelah sebelumnya diolesi minyak dan ditaburi tepung (semolina). Panggang selama 30 menit pada suhu 175 derajat. Keluarkan kue dari cetakan, dinginkan sebentar dan masukkan kembali ke dalam cetakan. Rendam: didihkan air dan gula (2 sendok makan), tambahkan kulit setengah lemon, jus buah, atau minuman keras. Tuang impregnasi pada kue, biarkan dingin dan meresap. Taruh savarene di atas piring, taruh buah-buahan (stroberi, raspberry, irisan jeruk) di tengah.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 175.3 kKal | 1684 kKal | 10.4% | 5.9% | 961 gram |
| Protein | 3.7 gram | 76 gram | 4.9% | 2.8% | 2054 gram |
| Lemak | 3.7 gram | 56 gram | 6.6% | 3.8% | 1514 gram |
| Karbohidrat | 33.9 gram | 219 gram | 15.5% | 8.8% | 646 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.5 gram | 20 gram | 2.5% | 1.4% | 4000 gram |
| air | 38.6 gram | 2273 gram | 1.7% | 1% | 5889 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 gram |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 gram |
| Vitamin B9, folat | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 gram |
| Vitamin C, askorbat | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 gram |
| Kalsium, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 gram |
| Silikon, Ya | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 gram |
| Magnesium, mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 gram |
| Natrium, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 gram |
| Belerang, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 gram |
| Fosfor, P. | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 gram |
| Klorin, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 gram |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 gram |
| Mangan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 gram |
| Tembaga, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 gram |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 gram |
| Titan, kamu | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 gram |
| Chrome, Kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 gram |
| Seng, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 10 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 54.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 175,3 kkal.
Savarin (Kue Natal Prancis) kaya vitamin dan mineral seperti: yodium - 84,7%, kobalt - 17%
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Savarin (Kue Natal Prancis) PER 100 g
- 157 kKal
- 334 kKal
- 399 kKal
- 743 kKal
- 119 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 33 kKal
- 43 kKal
- 46 kKal
- 41 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 175,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Savarin (kue natal Prancis), resep, kalori, nutrisi