Bahan Roll "Gourmet Mirage"
| susu kental manis dengan gula | 400.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (potongan) |
| tepung terigu, premium | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| margarin | 50.0 (gram) |
| soda | 0.5 (sendok teh) |
| panili | 0.5 (sendok teh) |
| krim | 2.0 (gelas biji-bijian) |
| gula | 5.0 (sendok meja) |
| buah kenari | 0.2 (gelas biji-bijian) |
| kismis | 50.0 (gram) |
| aprikot | 50.0 (gram) |
| Memangkas | 50.0 (gram) |
Metode persiapan
Aduk isi sekaleng susu kental manis, margarin cair, telur dan tepung terigu. Tambahkan soda dingin. Olesi kertas kalkir dengan lemak di kedua sisi, letakkan di atas loyang, tuangkan adonan secara merata di atasnya (jumlah adonan dalam resep ini dirancang untuk loyang besar, untuk oven standar). Oven dalam oven yang dipanaskan hingga sekitar 200 derajat sampai warna emas yang indah (jangan berlebihan). Setelah mengeluarkannya dari oven, taruh di atas meja dengan kertas kalkir, keluarkan dan buang. Jika ujung-ujungnya mengeras, potong dengan cepat dengan pisau tajam. Tuang krim asam dengan gula ke dalam lapisan panas dan distribusikan isinya secara merata (siapa yang memiliki apa dan siapa yang menyukai apa, untuk dipilih: kacang, aprikot kering kukus, plum kukus, kismis, ceri, dll.). Gulung gulungan dengan cepat, erat dan rapi, letakkan dengan jahitan ke bawah, dan kemudian lakukan apa pun yang Anda inginkan dengannya: Anda dapat mengisinya dengan lapisan gula apa pun, taburi dengan gula bubuk, pada akhirnya makan seperti itu, tetapi diamkan di lemari es sebelum itu untuk menyempurnakan rasanya.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 304.9 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 5.9% | 552 gram |
| Protein | 5.5 gram | 76 gram | 7.2% | 2.4% | 1382 gram |
| Lemak | 14.9 gram | 56 gram | 26.6% | 8.7% | 376 gram |
| Karbohidrat | 39.7 gram | 219 gram | 18.1% | 5.9% | 552 gram |
| asam organik | 0.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 1.5% | 2222 gram |
| air | 17.2 gram | 2273 gram | 0.8% | 0.3% | 13215 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 gram |
| Kalsium, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 gram |
| Silikon, Ya | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 gram |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 gram |
| Natrium, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 gram |
| Belerang, S | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 gram |
| Fosfor, P. | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 gram |
| Klorin, Cl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 gram |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 gram |
| Mangan, Mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 gram |
| Tembaga, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 gram |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 gram |
| Titan, kamu | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 gram |
| Chrome, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Seng, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 6.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 19.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 57.8 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 304,9 kkal.
Gulung "Gourmet Mirage" kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 14%, vitamin E - 14%, kalium - 11,6%, kalsium - 13,2%, fosfor - 16,4%, kobalt - 19%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Roll "Gourmet Mirage" PER 100 g
- 261 kKal
- 157 kKal
- 334 kKal
- 743 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
- 162 kKal
- 399 kKal
- 656 kKal
- 264 kKal
- 232 kKal
- 256 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 304,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Gourmet Mirage Roll, resep, kalori, nutrisi