Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 12.1 mg | 15 mg | 80.7% | 9.1% | 124 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 152 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 30.809 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 27.285 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 25.883 gram | maks 18.7 г | |||
| 12: 0 Laura | 0.037 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.17 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.037 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 13.017 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.133 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 11.77 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.354 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.365 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 59.133 gram | min. 16.8 г | 352% | 39.8% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.076 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.076 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 59.02 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 31.734 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 27.285 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.037 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 10.305 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 92% | 10.4% | |
| 18: 2 Linoleat | 9.61 gram | ~ | |||
| 18: 2 isomer campuran | 2.991 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.619 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.162 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.162 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.533 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.162 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 18% | 2% | |
| Asam lemak omega-6 | 6.619 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 11.3% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak kedelai (terhidrogenasi sebagian) dan minyak biji kapas untuk industri makanan, untuk tortilla kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 80,7%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak kedelai (terhidrogenasi parsial) dan minyak biji kapas untuk industri makanan, untuk tortilla, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Minyak kedelai (terhidrogenasi sebagian) dan minyak biji kapas , untuk industri makanan , untuk tortilla