Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 132 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 13.555 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 10.013 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 17.683 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.094 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.037 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.543 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.105 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 6.175 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.364 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.365 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 41.929 gram | min. 16.8 г | 249.6% | 28.2% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.095 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 41.633 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 31.62 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 10.013 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.201 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 35.638 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 173% | 19.6% | |
| 18: 2 Linoleat | 33.02 gram | ~ | |||
| 18: 2 isomer campuran | 2.867 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 30.153 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 1.942 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 1.942 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.676 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 1.942 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Asam lemak omega-6 | 30.153 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 179.5% | 20.3% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak kedelai (terhidrogenasi sebagian), untuk industri makanan, untuk membuat popcorn dan sayuran berbumbu kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 54%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa bermanfaat Minyak kedelai (terhidrogenasi parsial), untuk industri makanan, untuk membuat popcorn dan sayuran berbumbu, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Minyak kedelai (dihidrogenasi sebagian) , untuk industri makanan , untuk membuat popcorn dan sayuran berbumbu