Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 132 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 31.228 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 28.343 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 28.421 gram | maks 18.7 г | |||
| 12: 0 Laura | 0.056 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.254 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.037 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 15.833 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.105 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 11.503 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.354 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.279 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 59.715 gram | min. 16.8 г | 355.4% | 40.2% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.104 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.104 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 59.477 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 31.134 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 28.343 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.134 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 7.095 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 63.3% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 6.61 gram | ~ | |||
| 18: 2 isomer campuran | 2.4 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.21 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.486 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 4.21 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 89.6% | 10.1% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak kedelai (terhidrogenasi sebagian) dan minyak sawit, untuk industri makanan, untuk pembuatan glazur dan pengisi kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 54%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak kedelai (sebagian terhidrogenasi) dan minyak sawit, untuk industri makanan, untuk membuat glasir dan pengisi, kalori, nutrisi, sifat yang berguna Minyak kedelai (dihidrogenasi sebagian ) dan minyak sawit, untuk industri makanan, untuk pembuatan glasir dan bahan pengisi