Konten
Kubis putih rebus: resep klasik. Video
Kubis putih rebus adalah makanan sederhana dan memuaskan. Beberapa ibu rumah tangga menganggap hidangan seperti itu membosankan, tetapi mereka salah, tidak tahu berapa banyak nuansa rasa yang siap mereka tampung.
Kubis putih direbus dalam bir
Cobalah merebus kubis dalam bir, dan rasanya tidak akan pernah terasa monoton lagi bagi Anda. Anda membutuhkan: – 1 kol sedang; – 1 sendok makan mentega tawar; – 2 batang seledri; – 2 siung bawang putih; – 500 ml bir; – 1 sendok makan mustard Dijon; – 1 sendok makan gula merah tebu; – Setetes saus Worcestershire; - garam dan merica.
Anda dapat mengambil semua jenis bir kecuali bir hitam. Bir hitam terasa pahit dan setelah dimasak kubis akan menjadi pahit. Hidangan yang luar biasa dengan bir aromatik amber
Potong seledri menjadi kubus, kupas dan potong bawang putih, potong kubis dengan tangan atau parut di parutan khusus, setelah memotong tunggul. Dalam panci besar dan dalam di atas api sedang, lelehkan mentega dan tumis seledri dan bawang putih. Tambahkan kubis, tambahkan bir dan bumbui dengan garam, gula, merica, mustard dan saus, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 15 hingga 20 menit. Saat kubis sudah matang, masukkan ke dalam saringan dan peras kelebihan cairan dalam panci yang sama dengan tempat Anda memasaknya. Letakkan kubis di piring yang telah dibagi, rebus jus sampai saus kental dan tuangkan di atas piring.
Resep kol direbus dengan apel dan biji jintan
Untuk hidangan aromatik ini Anda membutuhkan: – 500 gram kubis tanpa tangkai; – 2 sendok teh minyak sayur; – 1 kepala bawang; – sendok teh biji jintan; – 1 sendok makan cuka sari apel; – sendok teh garam; – 2 apel sedang; – 1 sendok teh madu; – 2 sendok makan kenari cincang.
Untuk merebus, lebih baik mengambil apel yang sedikit asam dengan daging yang keras, seperti Granny Smith
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong kubis. Potong apel menjadi irisan, lepaskan inti. Dalam wajan yang dalam, panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan jintan, ketika bawang menjadi transparan, tambahkan kubis, bumbui dengan cuka dan garam. Aduk dan tutup. Didihkan selama 5-7 menit, buka tutupnya dan tambahkan madu dan apel. Tingkatkan panas, masak, aduk terus selama 7-10 menit. Sajikan dengan taburan kacang kenari cincang.
Untuk merebus kangkung dengan gaya oriental, gunakan: – 1 kepala kubis sedang; – cangkir cuka beras; – cangkir kecap asin; – 1 sendok makan madu.
Potong kepala kubis menjadi dua, buang tangkainya, dan potong sisanya dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Kocok cuka beras, kecap dan madu, tuangkan ke dalam kubis, aduk dan tutup panci. Didihkan kubis di atas api sedang selama 20 menit, buka tutupnya dan masak selama 5-7 menit lagi. Matikan api dan diamkan selama 5 menit lagi sebelum disajikan.