Dehidrator Sayuran Terbaik 2022

Dehidrator adalah peralatan rumah tangga yang memungkinkan Anda mengeringkan makanan dengan menguapkan uap air dengan udara panas yang terus-menerus bersirkulasi. Jadi, umur simpan sayuran meningkat sambil mempertahankan nutrisi di dalamnya karena penguapan cairan secara bertahap. Suhu dan waktu adalah faktor penting, karena kualitas produk olahan di masa depan tergantung pada mereka.

Ada beberapa tahap dalam pengembangan perangkat dehidrasi. Tahap pertama adalah penampilan lemari pengering sederhana. Prinsip operasinya sangat sederhana: sepuluh pemanasan menciptakan suhu tinggi di mana makanan dikeringkan. Bahkan, itu bisa disebut oven. Tahap kedua adalah perangkat konvensional. Desain model ini lebih sempurna – selain elemen pemanas, kipas ditambahkan, yang memungkinkan pemanasan ruangan lebih seragam. Peniupan dapat dilakukan secara vertikal atau horizontal. Ini adalah model yang cukup populer, ukurannya tidak terlalu besar dan mudah dikelola. Versi paling canggih dari dehidrator adalah pengering inframerah. Proses menghilangkan kelembaban dari produk dilakukan secara merata, berkat aksi moderat radiasi inframerah, dan mempertahankan zat yang lebih bermanfaat. Ada juga model dengan program bawaan yang dapat secara mandiri memutuskan metode dehidrasi produk. Mereka dilengkapi dengan higrometer built-in yang mengukur tingkat kelembaban dalam sayuran.

Berikut adalah 10 dehidrator sayuran terbaik untuk tahun 2022, dan berikut adalah beberapa tips dari Mai Kaybayeva, konsultan toko peralatan rumah tangga.

Peringkat 10 teratas menurut KP

Pilihan Editor

1. Pengering buah Oberhof A-15

Pengering sayuran Oberhof Fruchttrockner A-15 adalah dehidrator modern yang mengeringkan buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, rempah-rempah secara merata untuk penyimpanan nanti, dan juga digunakan untuk membuat roti dan yogurt. Perangkat universal ini dilengkapi dengan 5 baki plastik food grade yang dapat digunakan di kedua sisi. Pada satu waktu, 2-3 kg makanan dapat dikeringkan di pengering. Ada penyesuaian suhu dalam 35-70 derajat, timer selama 24 jam. Kekuatan perangkat adalah 500 W; untuk alasan keamanan, model ini dilengkapi dengan perlindungan overheating. Panel sentuh memberikan kemudahan pengoperasian. Parameter operasi dehidrator ditampilkan di layar. Ini adalah pengering praktis dan fungsional, yang ideal untuk digunakan di rumah.

Keuntungan dan kerugian

2.VolTera 500 Comfort

VolTera 500 Comfort adalah dehidrator rumah tangga produksi dalam negeri. Ini adalah pengering jenis konveksi dengan termostat untuk memasak sayuran, jamur, buah-buahan, ikan, daging, dan rempah-rempah. Dimungkinkan untuk membuat pastile. Suhu diatur dalam 33-63 °C. Sirkulasi udara dilakukan dari tepi ke tengah ruangan. Ada pengatur waktu untuk kenyamanan pengguna yang lebih besar. Set termasuk lima palet yang terbuat dari plastik buram. Kekuatan perangkat adalah 500 watt. Hasilnya, kami memiliki dehidrator bergaya dengan bentuk bulat, yang cocok untuk menyiapkan berbagai macam produk.

Keuntungan dan kerugian

3.Vasilisa SO3-520

Vasilisa CO3-520 adalah dehidrator murah untuk sayuran, buah-buahan, beri dan muesli. Alat rumah tangga termasuk dalam jenis pengering konvektif. Ini memiliki desain yang bagus dan bentuk bulat yang nyaman. Dimungkinkan untuk menyesuaikan suhu pengeringan dalam kisaran 35-70 °C. Plastik berfungsi sebagai bahan untuk membuat palet dan elemen dasar. Set termasuk lima palet, tinggi 50 mm. Daya yang dibutuhkan untuk mengoperasikan alat ini adalah 520 watt. Minus kecil bukanlah tingkat dehidrasi produk tertinggi. Jika tidak, dengan harga murah – perangkat yang bagus.

Keuntungan dan kerugian

Apa dehidrator sayuran lain yang perlu diperhatikan?

4. Rawmid Modern RMD-07

RAWMID Modern RMD-07 adalah dehidrator dengan peralatan lengkap: tujuh baki baja, enam palet, enam jaring untuk sayuran kecil. Dan perangkat itu sendiri memiliki desain yang stylish dan praktis. Model ini memiliki dua mode dehidrasi. Kipas kuat yang dipasang di panel belakang memungkinkan pengeringan semua produk secara merata. Jenis blowernya horizontal, jadi bau dari baki yang berbeda tidak bercampur. Baki yang dapat dilepas memungkinkan Anda untuk menyesuaikan ruang di antara mereka dengan manfaat terbesar untuk produk dehidrasi. Kemungkinan pengaturan suhu mulai dari 35-70 °C. Tubuh terbuat dari plastik, palet terbuat dari logam. Perlindungan panas berlebih dan pengatur waktu bawaan.

Keuntungan dan kerugian

5. Rotor -002

Rotor -002 adalah versi dehidrator yang murah namun andal untuk rumah. Solusi bagus jika Anda memanen sayuran dan buah-buahan, terutama dari pondok musim panas Anda. Volume ruang pengering hingga 20 liter, tergantung pada penyesuaian baki. Suhu – dalam 30-70 ° C. Mengacu pada jenis dehidrator konvektif. Bahan untuk pembuatan perangkat adalah plastik tahan panas. Dehidrator mudah dioperasikan. Di sampul atas ada memo dengan rekomendasi tentang rezim suhu untuk produk yang berbeda.

Keuntungan dan kerugian

6.BelOMO 8360

BelOMO 8360 adalah dehidrator konvektif dengan lima nampan untuk mengeringkan sayuran, buah-buahan, jamur, herba, dan marshmallow. Bahan untuk pembuatan perangkat adalah plastik yang tahan terhadap suhu tinggi. Satu palet mampu menampung hingga satu kilogram produk. Pabrikan mencatat bahwa model ini memiliki sistem peniupan khusus yang memberikan tingkat keseragaman yang tinggi. Plus juga dimensi yang nyaman dan perlindungan terhadap panas berlebih.

Keuntungan dan kerugian

7.Garlyn D-08

Garlyn D-08 adalah dehidrator tipe konveksi untuk penggunaan umum. Sangat cocok untuk mengeringkan sayuran, buah-buahan, ikan dan daging, rempah-rempah, beri. Volume yang berguna adalah 32 liter. Anda dapat mengatur suhu dalam kisaran 35-70 °C. Dengan peralatan rumah tangga ini, Anda dapat membuat marshmallow dan bahkan yogurt. Dehidrator mudah dioperasikan dan berfungsi: ada pengatur ketinggian baki, perlindungan panas berlebih, dan indikator nyala. Tiga tingkat yang dapat dilipat memberikan peluang peluang besar untuk pengeringan produk. Anda dapat dengan aman membiarkannya semalaman, karena tidak menimbulkan banyak suara selama pengoperasian.

Keuntungan dan kerugian

8.MARTA MT-1947

MARTA MT-1947 adalah dehidrator rumah tangga dengan desain yang menyenangkan untuk mengeringkan sayuran, buah-buahan, jamur, rempah-rempah. Milik tipe konvektif. Lima nampan dengan kapasitas yang sangat baik, mereka dapat disesuaikan tingginya untuk kenyamanan yang lebih besar dalam menyiapkan makanan. Kenyamanan mengelola dehidrator dicapai melalui tampilan LED, pengatur waktu hingga 72 jam, dan indikator lampu. Volume pengering adalah tujuh liter. Kontrol suhu di kisaran 35-70 °C. Perangkat ini terbuat dari plastik. Dimungkinkan untuk membuat yoghurt.

Keuntungan dan kerugian

9. REDMOND RFD-0157/0158

REDMOND RFD-0157/0158 adalah dehidrator konvektif yang dikontrol secara elektronik untuk mengeringkan sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah. Dilengkapi dengan lima baki produk yang dapat dibongkar untuk penyesuaian ketinggian. Keranjang yang dapat dilepas aman untuk mesin cuci piring. Perangkat ini terbuat dari plastik transparan, yaitu, Anda dapat mengontrol tingkat kesiapan produk secara visual. Pengoperasian yang nyaman berkat tampilan, timer, dan indikator daya. Penyesuaian suhu diperbolehkan dalam 35-70 °C. Timer dapat diatur dari 1 hingga 72 jam. Kesimpulannya, kami memiliki perangkat yang murah dan nyaman, tetapi proses pengeringannya agak lama.

Keuntungan dan kerugian

10.LUME LU-1853

LUMME LU-1853 adalah dehidrator tipe konveksi yang dikontrol secara mekanis. Set termasuk lima nampan plastik. Anda bisa mengeringkan sayuran, buah-buahan, jamur. Suhu dapat diatur dari 40 hingga 75 °C. Ada indikator daya yang akan menandakan akhir pekerjaan. Manajemen sederhana, tetapi sangat dapat diandalkan. Tampilan bagus dan desain rapi. Namun sayangnya, proses dehidrasi membutuhkan waktu yang cukup lama.

Keuntungan dan kerugian

Bagaimana memilih dehidrator untuk sayuran

Perangkat dehidrator

Dehidrator rumah sangat mirip satu sama lain, karena mereka bekerja dengan prinsip yang sama: memanaskan udara di dalam ruangan dan menggunakan sirkulasi untuk mencapai pembuangan cairan yang seragam dari sayuran. Desainnya adalah sebagai berikut: kasing dengan variasi bentuk, elemen pemanas, kipas, sensor suhu. Penyesuaian derajat pemanasan udara dilakukan melalui panel kontrol. Untuk sayuran yang disiapkan untuk dehidrasi, ada nampan khusus berupa kisi-kisi atau kisi-kisi. Hal ini diperlukan agar tidak mengganggu sirkulasi udara. Model yang lebih mahal dilengkapi dengan fitur dan program tambahan.

Bahan pembuatan:

Biasanya pilihan anggaran terbuat dari plastik, beratnya sedikit dan mudah dirawat, tetapi berumur pendek dan dapat mengering akibat penggunaan yang lama. Model yang lebih mahal terbuat dari logam atau versi gabungan dengan plastik. Logam ini nyaman dalam proses pengeringan karena perpindahan panas yang baik. Paduan terbaik adalah baja tahan karat. Ini tahan aus dan bersahaja.

Posisi bertiup

Dehidrator dibagi menjadi dua jenis: dengan peniupan vertikal dan horizontal. Saat vertikal, kipas dan elemen pemanas terletak di bagian bawah. Dengan nampan horizontal dengan potongan sayuran cincang, mereka ditiup dari samping, sedangkan kipas terletak tegak lurus dengan nampan. Jika kita membandingkan kedua metode ini satu sama lain, maka metode horizontal memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan metode vertikal. Dengan tidak, tidak ada masalah dengan perbedaan suhu dan distribusi udara panas terjadi lebih merata.

Pengatur suhu

Ini adalah faktor yang sangat penting. Makanan yang berbeda memerlukan suhu yang berbeda agar dapat mengalami dehidrasi dengan baik, jika tidak maka dapat menyebabkan kekeringan dalam jangka panjang. Jika dehidrator hanya diperlukan untuk memanen buah-buahan kering, maka mempertimbangkan suhu secara ketat tidak begitu penting, tetapi semakin banyak hidangan berbeda yang Anda masak, semakin banyak kontrol yang mungkin Anda perlukan. Kisaran suhu biasa untuk dehidrator adalah 35-70 derajat.

Elemen pemanas

Biasanya, elemen pemanas di perangkat dipasang sendiri, tidak jauh dari kipas. Tetapi ada model yang lebih menarik dengan elemen pemanas tambahan dan bahkan lampu merah yang menghasilkan radiasi inframerah. Radiasi seperti itu aman untuk manusia dan makanan, dan lampu memungkinkan Anda untuk mensimulasikan efek pengeringan di bawah sinar matahari. Daerah Area yang berguna merupakan indikator penting dalam efisiensi dehidrator; kapasitas sangat tergantung padanya. Model lanjutan biasanya memiliki sekitar 10 baki dengan luas 400x300mm. Opsi dengan harga lebih rendah berukuran lebih ringkas.

Volume

Dehidrator biasanya cukup tenang dalam pengoperasiannya. Sumber utama kebisingan di dalamnya adalah kipas dan gerakan udara. Di beberapa mesin murah, mungkin ada sedikit getaran selama proses kerja. Tapi ini adalah kejadian yang cukup langka, jadi Anda tidak perlu terlalu khawatir.

Aksesoris Bonus

Model teratas dalam set pengiriman memiliki aksesori tambahan yang memperluas kemampuan perangkat dan menyederhanakan proses dehidrasi. Ini bisa berupa jaring plastik untuk potongan yang sangat kecil, silikon atau tikar Teflon untuk membuat marshmallow, sisipan khusus untuk produk besar, wadah yogurt, tempat panci silikon, kuas, dll. Hasil Faktor penting yang perlu diperhatikan:

• Frekuensi penggunaan perangkat. Jika Anda membutuhkan dehidrator untuk memanen buah-buahan kering beberapa kali dalam setahun, maka model yang lebih sederhana akan cocok. Untuk dehidrasi yang sering dan kompleks, ada baiknya melihat lebih dekat pada yang tingkat lanjut.
• Pengatur suhu. Semakin akurat, semakin besar kemungkinan untuk menyiapkan hidangan kompleks, seperti marshmallow atau yogurt. Itu juga tergantung pada seberapa banyak zat bermanfaat dalam sayuran yang tersisa.
• Apakah ada aksesoris. Mereka memperluas fungsionalitas perangkat.
• Kehadiran timer dan program bawaan. Ini akan memungkinkan Anda untuk menghabiskan lebih sedikit perhatian untuk mengontrol perangkat.