Studi terbaru oleh para antropolog Prancis telah membuktikan beberapa teori sekaligus: yang pertama adalah bahwa manusia gua pada awalnya adalah seorang vegan – selama puluhan juta tahun, selama evolusi berlangsung dan biokimia tubuh manusia terbentuk, diatur oleh alam itu sendiri untuk konsumsi makanan nabati.
Teori kedua, yang banyak ilmuwan tertarik pada nutrisi telah beredar di media sebagai lelucon April Mop – bahwa dengan demikian, kita dapat menyimpulkan: cabang vegetarian umat manusia telah mati sejak lama!
Sekelompok gabungan peneliti Prancis dari Sekolah Tinggi Lyon dan Universitas Toulouse (dinamai setelah Paul Sabatier) mempresentasikan penemuan mereka yang agak mengejutkan kepada publik dengan publikasi di jurnal sains populer Nature.
Mereka melakukan penelitian email gigi dari sisa-sisa manusia purba menggunakan teknologi laser terbaru, dan menemukan bahwa subspesies manusia primitif Paranthropus robustus adalah "paranthropus besar", nenek moyang umat manusia, yang hanya makan buah-buahan, kacang-kacangan, beri dan akar (yang dapat dipetik atau digali dengan tangan), mati jutaan tahun yang lalu karena kekurangan makanan (sebelumnya, para ilmuwan menganggapnya sebagai omnivora).
Perwakilan dari cabang evolusioner lain yang terkait - Australopithecus africanus ("African Australopithecus") - ternyata tidak terlalu pilih-pilih, dan melengkapi makanan mereka dengan daging mati dan dibunuh oleh predator besar hewan. Cabang inilah yang beradaptasi dengan kelaparan yang kemudian berkembang menjadi Homo sapiens, “manusia yang berakal”, yang kini mendominasi daratan kering bumi.
Pemimpin penelitian, Profesor Vincent Balter, mengatakan: "Dalam hal diet, kita harus menyimpulkan bahwa Homo awal (Sapiens, Vegetarian) adalah omnivora, sedangkan Paranthropus adalah pemakan pilih-pilih."
Studi ini menarik dari dua sudut pandang: pertama, nenek moyang kita yang paling jauh masih vegan, dan bukan omnivora, seperti yang diperkirakan sebelumnya, dan kedua, ternyata beralih ke makanan daging – secara historis, adalah tindakan yang dibenarkan secara evolusioner ( terima kasih untuk ini, kami selamat!), tetapi dipaksa.
Ternyata kita semua sebenarnya adalah keturunan Australopithecus, tidak terlalu pilih-pilih makanan (seperti Paranthropus), yang mulai mengambil sisa-sisa hewan yang dibunuh oleh predator besar (yaitu mempelajari perilaku pemulung) - ini adalah bagaimana seleksi alam terjadi, yang mengawetkan keturunan omnivora, menurut profesor Neil Bernard (penulis The Power of Your Plate, sebuah buku makan sehat yang populer).
Dr. T. Colin Campbell, profesor di Cornell University (AS), menjelaskan bahwa jika kita berpikir dari segi evolusi, makanan nabatilah yang membuat seseorang menjadi seperti yang kita lihat sekarang, dan secara historis kita mulai makan daging jauh di kemudian hari ( daripada dibentuk sebagai spesies – Vegetarian). Campbell menunjukkan bahwa biokimia tubuh manusia telah berevolusi selama puluhan juta tahun, sementara konsumsi daging dan peternakan kembali lebih dari 10.000 tahun—periode waktu yang tidak proporsional dalam dampaknya terhadap karakteristik tubuh.
Kathy Freston, jurnalis Huffington Post dan ahli nutrisi vegan, menyimpulkan dalam artikelnya: “Intinya adalah bahwa ribuan tahun yang lalu kita adalah pemburu-pengumpul, dan pada saat kelaparan, kita tidak menghindari daging, tetapi sekarang tidak perlu untuk itu. “.
“Meskipun kita berpikir tentang diri kita sendiri dan bertindak seperti pemangsa, manusia bukanlah pemangsa alami,” Dr. William C. Roberts setuju, editor American Journal of Cardiology. “Jika kita membunuh hewan untuk makanan, itu berakhir dengan hewan yang membunuh kita karena daging mereka mengandung kolesterol dan lemak jenuh, yang tidak dirancang untuk dikonsumsi oleh tubuh manusia, karena pada awalnya kita adalah herbivora.”