Foto dan deskripsi berbentuk Tremella fucus (Tremella fuciformis)

Menggigil fukus (Tremella fuciformis)

• jamur es
• jamur salju
• jamur perak
• jamur ubur-ubur

:

• Putih gemetar
• Fukus tremella
• jamur es
• jamur salju
• jamur perak
• telinga perak
• telinga salju
• jamur ubur-ubur

Seperti banyak tremor, tremor fucus memiliki siklus hidup yang berbeda yang terkait dengan jamur lain. Dalam hal ini, Ascomycete, genus Hypoxylon. Tidak jelas apakah gemetar putih benar-benar parasit Hypoxylon, atau jika ada simbiosis kompleks atau timbal balik.

Ekologi: mungkin parasit pada miselium Hypoxylon archeri dan spesies yang berkerabat dekat – atau berpotensi saprofit pada kayu keras mati dan berpartisipasi dalam simbiosis tak terbatas dengan hipoksilon (jamur dapat, misalnya, menguraikan komponen kayu yang tidak dapat diserap oleh jamur lain). Mereka tumbuh sendiri-sendiri atau di samping hypoxylons pada pohon-pohon gugur. Tubuh buah terbentuk di musim panas dan musim gugur, terutama di daerah tropis dan subtropis.

Di wilayah Negara Kita, jamur hanya terlihat di Primorye.

Tubuh buah: Gelatin tapi agak keras. Terdiri dari kelopak yang anggun, dalam beberapa sumber bentuk jamur digambarkan menyerupai bunga krisan. Hampir transparan, keputihan, berdiameter hingga 7-8 cm dan tinggi 4 cm. Permukaannya halus dan mengkilat.

bubuk spora: Putih.

Fitur mikroskopis: Spora 7-14 x 5-8,5 , bulat telur, halus. Basidia berspora empat, menjadi cruciform saat dewasa, 11-15,5 x 8-13,5 m, dengan sterigmata hingga 50 x 3 m. Ada gesper..

Jamur dapat dimakan, direkomendasikan sebelum direbus selama 5-7 menit atau dikukus selama 7-10 menit, yang memberikan peningkatan volume sekitar 4 kali lipat.

Oranye gemetar, bisa dimakan. Dalam cuaca hujan, warnanya berubah, dan kemudian bisa dikacaukan dengan getaran putih.

Otak gemetar, tidak bisa dimakan. Tubuh buahnya agar-agar, kusam, berwarna merah muda pucat atau kuning-merah muda. Secara lahiriah, jamur ini mirip dengan otak manusia. Getaran otak tumbuh di cabang-cabang pohon jenis konifera, terutama pinus, dan perbedaan penting ini tidak akan membingungkannya dengan getaran putih, yang lebih menyukai kayu keras.

Tremella fuciformis pertama kali dijelaskan oleh ahli botani Inggris Miles Berkeley pada tahun 1856. Ahli biologi Jepang Yoshio Kobayashi menggambarkan jamur serupa, Nakaiomyces nipponicus, yang memiliki pertumbuhan gelap pada tubuh buah. Namun, kemudian ditemukan bahwa pertumbuhan ini adalah Ascomites parasitizing Tremella fuciformis.

Ada informasi bahwa penyebutan tremella pertama kali ada dalam risalah Cina dari tabib istana "Tentang penggunaan jamur es untuk memberikan keputihan dan kusam pada kulit halus bangsawan Cina."

Jamur telah lama tumbuh di Cina, dan selama 100 tahun terakhir – dalam skala industri. Ini digunakan dalam makanan, dalam berbagai hidangan, dari makanan pembuka yang gurih, salad, sup hingga makanan penutup, minuman dan es krim. Faktanya adalah bahwa bubur pengocok putih itu sendiri tidak berasa, dan dengan sempurna menerima rasa rempah-rempah atau buah-buahan.

Di Negara Kita dan Ukraina (dan, mungkin, di negara-negara Eropa Barat) secara aktif dijual sebagai salah satu salad "Korea" yang disebut "jamur laut" atau "kerang".

Pengobatan tradisional Tiongkok telah menggunakan jamur selama lebih dari 400 tahun. Pengobatan Jepang menggunakan persiapan eksklusif berdasarkan tremor putih. Seluruh volume telah ditulis tentang sifat penyembuhan dari tremor berbentuk fucus. Jamur dijual (di Negara Kita) dalam toples sebagai obat untuk daftar besar penyakit. Tetapi karena tema WikiMushroom masih jamur, dan tidak mendekati medis, dalam artikel ini kami akan membatasi diri untuk menunjukkan bahwa jamur dianggap obat.