Ada banyak jenis budaya yang bermanfaat ini. Mereka berbeda warnanya. Tapi rasanya hampir sama dan memiliki rasa pedas.
Lentil adalah makanan diet kaya protein, yang diserap oleh tubuh jauh lebih baik daripada protein hewani. Ini hangat dan dapat menjadi dasar dari banyak hidangan.
Lentil mengandung vitamin kelompok B, A, PP, E, beta-karoten, mangan, seng, yodium, tembaga, kobalt, kromium, boron, belerang, selenium, fosfor, titanium, magnesium, kalium, besi dan elemen jejak lainnya. Ini juga kaya akan pati, gula alami, asam lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6, serat tumbuhan.
Penggunaan Miju-miju
Konsumsi legum ini memiliki efek positif pada pencernaan dan merupakan pencegah kanker usus.
Lentil adalah sumber asam amino yang sangat baik yang membantu tubuh memproduksi serotonin, yang berarti sistem saraf Anda akan teratur.
Makan lentil membantu menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan kadar hemoglobin, menormalkan fungsi jantung dan pembuluh darah, dan mengatur lonjakan tekanan.
Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, ini adalah sumber protein, rasa kenyang jangka panjang, bantuan vitamin dan tidak adanya lemak.
Lentil memiliki khasiat luar biasa untuk tidak menyerap nitrat dan elemen beracun. Dengan mana produsen dengan murah hati memasok ladang. Oleh karena itu, budaya ini dianggap sebagai produk yang ramah lingkungan dan direkomendasikan dalam makanan bayi.
Di musim semi, ketika tubuh mengalami kekurangan vitamin akut, lentil yang tumbuh, kaya akan vitamin C, akan menjadi bantuan yang sangat baik untuk kekebalan dalam memerangi virus dan bakteri.
Isoflavon yang ditemukan dalam lentil membantu tubuh menekan sel kanker. Dan karena zat ini tidak hancur pada suhu tinggi, lentil dalam bentuk apa pun dapat digunakan untuk tujuan ini.
Lentil kaya akan karbohidrat ringan, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah, dan bagi penderita diabetes, miju-miju adalah hidangan yang sangat diperlukan.
Jenis lentil populer
Kacang hijau adalah buah yang belum matang. Saat dimasak, ia mempertahankan bentuknya dan tidak mendidih dalam kentang tumbuk. Berguna untuk hepatitis, maag, hipertensi, kolesistitis, rematik.
Miju-miju merah bagus untuk kentang tumbuk dan sup, mereka tinggi protein dan zat besi, dimakan untuk anemia untuk meningkatkan kadar hemoglobin.
Miju-miju coklat digunakan untuk casserole karena rasanya seperti kacang yang menonjol. Bermanfaat untuk TBC, penyakit paru-paru dan trauma.
Kerusakan lentil
Seperti produk lain, lentil memiliki kontraindikasi karena sifat spesifiknya.
Pertama, ada kacang-kacangan yang menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan usus. Karena itu, jika Anda memiliki sistem pencernaan yang sensitif atau memiliki penyakit kronis pada lambung, usus, lebih baik berhati-hati dengan lentil.
Kedua, karena lentil sulit dicerna, mereka harus dihindari oleh orang dengan kondisi seperti asam urat.
Karena kandungan asam fitat yang tinggi dalam lentil, ini mengurangi penyerapan nutrisi, khususnya kalsium dan zat besi. Jika tubuh Anda terkuras karena kekurangan vitamin dan mineral, jangan mengambil risiko menggunakan lentil secara berlebihan.