Konten
Sapu penyihir – buah jeruk, atau disebut sheddock. Ini adalah buah terbesar dalam keluarga jeruk. Rasanya lebih manis daripada asam. Terkadang buah bisa terasa pahit, tapi ini bisa dihindari dengan membuang kulit tembus pandang dari irisannya. Bubur buah matang segar selalu berair. Lapisan atas buah ini tebal dan lembut serta mudah terkelupas. Daging di dalam buah bisa memiliki warna yang berbeda: dari kuning ke merah.
Pomelo tumbuh di pohon-pohon di iklim tropis. Itu mulai tumbuh di Cina, dan jeruk bali disebutkan beberapa kali dalam buku-buku sejarah Cina. Jeruk ini terutama ditanam di Asia Tenggara dan Cina. Namun, jeruk saat ini tersedia secara luas di Amerika Serikat dan India. Itu muncul di rak-rak toko di negara kita relatif baru-baru ini, tetapi telah mendapatkan popularitas.
Manfaat umum
1. Mencegah infeksi saluran kemih.
Infeksi saluran kemih disebabkan oleh bakteri yang menyerang sistem kemih. Vitamin C, ditemukan dalam jeruk bali, meningkatkan kadar asam urin dan menghambat pertumbuhan bakteri di saluran kemih.
2. Menyembuhkan gusi.
Pendarahan dan radang gusi bisa menjadi tanda kekurangan vitamin C. Dengan penggunaan jeruk bali secara teratur, tidak akan ada kekurangan vitamin C, pendarahan dan radang gusi akan hilang. Pomelo membantu memperkuat gusi.
3. Menjaga kesehatan jantung.
Pomelo kaya akan potasium, yang seperti vitamin C, berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Mineral penting ini mengatur tingkat tekanan darah. Kelimpahan pektin dalam jeruk bali membantu menghilangkan akumulasi endapan di dinding arteri. Pektin meningkatkan aliran darah melalui arteri dan dengan demikian bermanfaat bagi penderita hipertensi. Pomelo juga mengurangi jumlah kolesterol "jahat" dan meningkatkan produksi kolesterol baik.
4. Mencegah anemia.
Penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin C mempercepat penyerapan zat besi dalam tubuh. Kekurangan zat besi sering menyebabkan anemia (anemia). Diet yang dipilih dengan baik kaya vitamin C membantu melawan kekurangan zat besi dan meningkatkan sirkulasi secara keseluruhan.
5. Merupakan pencegahan masuk angin.
Minum jeruk bali segar atau jus buah ini membantu mencegah pembentukan racun dan radikal bebas di dalam tubuh. Terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan pilek, flu, asma, infeksi bakteri, alergi, dan penyakit lainnya. Vitamin C merangsang aksi antibodi dan sel kekebalan yang melindungi tubuh dari bakteri penyebab pilek dan flu.
6. Membantu melawan kanker.
Salah satu manfaat kesehatan pomelo yang dibahas adalah melawan kanker. Kulit jeruk bali sangat kaya akan bioflavonoid yang melawan kanker dan membantu mengurangi pembengkakan pankreas dan payudara serta pembengkakan usus. Zat yang terkandung dalam kulit buah juga mencegah perkembangan kanker. Serat pomelo mencegah kanker usus besar.
7. Mempromosikan penurunan berat badan.
Serat sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Makanan tinggi serat tinggal di perut untuk waktu yang lama dan mengurangi serangan rasa lapar. Butuh waktu untuk mengunyah dan menyerap serat. Tapi ini memungkinkan Anda untuk mengurangi porsi dan mencegah makan berlebihan.
Buah ini juga memiliki kemampuan untuk membakar lemak dengan cara mengurangi kandungan pati dan gula di dalam tubuh. Namun, pomelo tidak boleh dianggap sebagai satu-satunya produk yang akan membantu Anda menurunkan berat badan. Penurunan berat badan terjadi karena penurunan jumlah kalori harian yang masuk ke dalam tubuh dan aktivitas fisik.
8. Mencegah osteoporosis.
Osteoporosis mempengaruhi postur, gerakan tubuh, dan kelenturan. Kondisi ini meningkatkan risiko patah tulang. Mengobati tulang rapuh membutuhkan diet yang tepat yang kaya akan kalsium dan mineral. Diet seimbang mendorong regenerasi tulang.
Selulosa dalam jeruk bali memperkuat tulang dan mengurangi potensi patah tulang. Jus jeruk bali dikenal baik untuk tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Ketika aktivitas fisik termasuk dalam gaya hidup, jumlah kalsium dan jeruk bali yang cukup, risiko osteoporosis berkurang secara signifikan, tulang menjadi sehat dan kuat.
9. Meningkatkan kerja saluran pencernaan.
Tingginya kadar vitamin C dalam jeruk bali membuat arteri tetap elastis dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Beberapa makanan mengandung asam askorbat yang tinggi, yang jika dipecah akan menyebabkan reaksi basa. Pomelo kaya akan serat, yang mendukung motilitas usus dan mencegah sembelit.
10. Mencegah kram otot.
Kekurangan cairan, dehidrasi dan kekurangan elektrolit (natrium, kalium dan magnesium) dalam tubuh adalah penyebab utama kram otot. Konsumsi jus pomelo dalam jumlah sedang memenuhi tubuh dengan elektrolit, yang mencegah kram otot.
11. Mengandung lemonid.
Daging buah pomelo meningkatkan vitalitas, meningkatkan mood, dan memberi kekuatan. Lemonides (elemen khusus) menormalkan produktivitas, meningkatkan kinerja dan konsentrasi. Selain itu, fosfor yang terkandung dalam jeruk bali meningkatkan aktivitas otak yang aktif.
12. Menyembuhkan penyakit pernapasan.
Para ahli telah membuktikan bahwa penggunaan jeruk bali memiliki efek positif pada saluran pernapasan dan paru-paru. Ini membersihkan sistem pernapasan dengan menghilangkan akumulasi endapan yang membuat sulit bernapas dan menyebabkan berbagai penyakit.
13. Bermanfaat untuk penyakit kencing manis.
Dalam jumlah sedang, pomelo diindikasikan untuk penderita diabetes. Makan buah ini secara teratur membantu menstabilkan gula darah. Namun, dalam hal ini, hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak, efeknya bisa menjadi sebaliknya.
14. Manfaat lainnya.
Buah jeruk sangat bagus dalam menghilangkan racun selama keracunan makanan. Ini membantu menyelaraskan keadaan psiko-emosional seseorang, melawan depresi dan stres. Pomelo mengandung serotonin "hormon kebahagiaan", yang menyebabkan emosi positif. Bahkan aroma kulit buahnya pun bisa menghibur Anda.
Manfaat bagi wanita
15. Bermanfaat untuk ibu hamil.
Konsumsi jeruk bali secara teratur membantu melawan edema pada ibu hamil. Jeruk berkontribusi pada perkembangan alami janin. Kalium, kalsium, dan asam folat yang terkandung dalam pomelo memastikan perkembangan otak dan sistem kerangka bayi yang tepat. Buah jeruk melawan toksikosis, yang sering menjadi tamu di awal kehamilan.
16. Menormalkan hormon.
Berkat jeruk bali selama menstruasi dan menopause, perubahan suasana hati melunak, lekas marah dan apatis hilang. Buah jeruk, dengan menormalkan keseimbangan hormon, meningkatkan kemungkinan pembuahan yang sukses.
Manfaat Kulit
17. Mempromosikan regenerasi jaringan.
Pomelo mempromosikan penyembuhan lebih cepat dari jaringan yang rusak. Ini menggantikan jaringan mati dengan jaringan sehat. Enzim vitamin C meningkatkan produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang meningkatkan kesehatan kulit. Itu membuatnya elastis dan mempercepat regenerasi jaringan.
18. Melawan tanda-tanda penuaan.
Pomelo, seperti jeruk bali, mengandung spermidine, yang melindungi sel-sel kulit dari proses yang terkait dengan penuaan dan kerusakan akibat radikal bebas. Jeruk melawan keriput, membuat kulit awet muda, ringan dan lembut. Pomelo tidak hanya menghilangkan radikal bebas yang merusak kulit, tetapi juga membantu tubuh merangsang produksi kolagen. Jus jeruk bali memiliki sifat anti-penuaan. Segelas jus pomelo sehari akan meremajakan kulit Anda dan memberikan tampilan yang sehat.
19. Mempromosikan hidrasi yang dalam.
Sebagai produk kosmetik, pomelo digunakan untuk menutrisi dan melembabkan kulit. Berkat buah ini, kulit kering dan bersisik akan mendapatkan hidrasi yang tepat, rasa gatal dan rasa sesak akan hilang.
20. Berguna untuk kulit berminyak.
Pomelo efektif melawan kulit berminyak. Ini menghilangkan kilau berminyak, menormalkan kelenjar sebaceous. Dengan perawatan kulit secara sistematis dengan ampas jeruk, efeknya tidak akan lama datang. Kulit akan mendapatkan nada yang rata, kilau berminyak akan hilang, produksi lemak subkutan dinormalisasi.
Manfaat Rambut
21. Membuat rambut kuat dan sehat.
Vitamin dan elemen mikro yang termasuk dalam komposisi - vitamin kelompok B, Retinol, zat besi, belerang, asam askorbat - memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut. Mereka membuat rambut kuat dan sehat, menghilangkan kerapuhan, dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
Manfaat untuk pria
22. Meningkatkan kesehatan reproduksi.
Pomelo diklasifikasikan sebagai afrodisiak. Buah meningkatkan potensi pria, mengembalikan kapasitas reproduksi dan meningkatkan produksi sperma.
23. Meredakan gejala mabuk.
Minum beberapa potong jeruk bali di pagi hari setelah minum minuman beralkohol mengurangi gejala keracunan alkohol. Buah jeruk menyegarkan dan mengembalikan vitalitas tubuh.
Bahaya dan kontraindikasi
1. Reaksi alergi.
Seperti buah jeruk lainnya, pomelo dapat menyebabkan alergi. Jika Anda alergi terhadap jeruk, lemon, dan buah jeruk lainnya, berhentilah makan jeruk bali. Selain itu, konsumsi buah yang berlebihan dapat menyebabkan diare dan kemerahan pada kulit.
2. Dilarang untuk penyakit tertentu.
Pomelo tidak dianjurkan untuk penderita hepatitis, radang usus besar, nefritis, keasaman lambung, tukak duodenum dan tukak lambung.
3. Tidak dianjurkan untuk digunakan selama menyusui.
Selama menyusui, lebih baik berhenti makan buah ini. Ini dapat menyebabkan reaksi alergi pada tubuh bayi yang rapuh. Disarankan untuk memperkenalkan buah jeruk ke dalam makanan ibu tidak lebih awal dari satu setengah tahun setelah kelahiran bayi.
Komposisi kimiawi produk
Nilai gizi jeruk bali (100 g) dan persentase nilai harian:
- Nilai gizi
- vitamin
- macronutrients
- Trace Elements
- kalori 38 kkal – 2,67%;
- protein 0,8 g – 0,98%;
- lemak 0 g – 0%;
- karbohidrat 9,6 g – 7,5%;
- serat makanan 1 g – 5%;
- air 89,1 g – 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- kalium 216 mg – 8,6%;
- kalsium 4 mg – 0,4%;
- magnesium 6 mg - 1,5%;
- natrium 1 mg – 0,1%;
- fosfor 17 mg – 2,1%.
- besi 0,11 mg – 0,6%;
- mangan 0,017 mg – 0,9%;
- tembaga 48 g – 4,8%;
- seng 0,08 mg – 0,7%.
kesimpulan
Pomelo, seperti yang Anda lihat, adalah produk makanan yang sangat sehat. Manfaatnya jauh lebih banyak daripada kerugiannya. Jika Anda sehat, janin tidak akan berbahaya. Tetapi jika ada penyakit serius, yang dibahas di atas, Anda harus benar-benar meninggalkan jeruk, atau menggunakannya dalam jumlah sedang dan hanya dengan izin dari dokter yang merawat.
Properti Berguna
- Mencegah infeksi saluran kemih.
- Menjaga gusi tetap sehat.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
- Mencegah anemia.
- Mencegah masuk angin.
- Membantu Melawan Kanker.
- Mempromosikan penurunan berat badan.
- Mencegah osteoporosis.
- Memperbaiki saluran pencernaan.
- Mencegah kram otot.
- Mengandung lemonida.
- Menyembuhkan penyakit pada saluran pernapasan.
- Hal ini berguna dalam diabetes mellitus.
- Baik untuk ibu hamil.
- Menormalkan kadar hormon.
- Mempromosikan regenerasi jaringan.
- Melawan tanda-tanda penuaan.
- Melembabkan kulit secara mendalam.
- Berguna untuk kulit berminyak.
- Meninggalkan rambut kuat dan sehat.
- Meningkatkan kesehatan reproduksi pria.
- Meredakan gejala mabuk.
- Manfaat lainnya.
Properti berbahaya
- Dapat menyebabkan reaksi alergi.
- Dilarang untuk penyakit tertentu.
- Tidak dianjurkan untuk digunakan selama menyusui.
Informasi tambahan yang berguna tentang pomelo
Cara penggunaan
1. Dalam memasak.
Pomelo dapat digunakan dalam dunia kuliner sebagai bahan utama dan tambahan dalam segala macam masakan. Buah ini cocok dengan berbagai komponen salad, cocok dengan hidangan ikan dan daging, digunakan untuk memanggang dan makanan penutup. Kulit jeruk ditambahkan ke minuman panas.
Paling sering, buahnya dimakan mentah, dan ini adalah cara terbaik untuk menggunakannya.
2. Dalam bentuk jus.
Membuat jus buah pomelo itu mudah. Anda dapat menggunakan juicer untuk ini. Namun, untuk minuman jeruk bali yang benar-benar nikmat, Anda bisa menambahkan sedikit air dan dua sendok makan madu ke dalam jusnya. Kemudian aduk campuran secara menyeluruh. Saat cairan mulai menggelembung, tuangkan ke dalam gelas dan nikmati jus yang lezat. Dalam cuaca yang sangat panas, es batu dapat ditambahkan ke jus.
3. Menggunakan kulit buah.
Kerajinan terbuat dari kulit jeruk bali di Eropa. Untuk meningkatkan kualitas tidur, Anda dapat mengisi wadah kecil dengan kulit buah dan meletakkannya di meja samping tempat tidur Anda. Dengan bantuan tambahan kecil seperti itu, akan lebih mudah untuk bangun, Anda akan bertemu hari baru dalam suasana hati yang baik. Kulit jeruk bali dapat dikeringkan dan ditambahkan ke dalam teh. Selain itu, infus dapat dibuat darinya.
4. Dalam tata rias.
Kosmetik berbasis pomelo memperbaiki warna kulit, membuat kulit lebih kencang dan sehat. Buah jeruk ini dapat digunakan untuk menyiapkan tonik yang tidak hanya menyegarkan kulit, tetapi juga menghilangkan kilau berminyak. Untuk kulit berminyak, jus jeruk bali murni digunakan, untuk kulit kering diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1. Usap wajah Anda dengan tonik ini pagi dan sore hari.
Contoh masker pomelo yang bergizi
Untuk masker pomelo bergizi, tambahkan 100 sdt ke pulp buah (1 g). madu dan 1 sdt. lemon. Masker ini akan mengembalikan kulit. Ini harus diterapkan pada wajah sebelum tidur, kecuali di sekitar mata dan bibir. Biarkan masker selama 15 menit, lalu bilas dengan air. Kulit jeruk bali juga digunakan untuk memperkuat kuku. Mereka menggosok kutikula dan lempeng kuku dengan itu. Kuku menjadi kuat dan berhenti mengelupas. Ulangi prosedur menggosok 1-2 kali seminggu.
Bagaimana memilih
- Untuk memilih buah yang berkualitas, pegang di tangan Anda. Itu harus cukup berat, yang menunjukkan kematangan dan kesegarannya. Buah yang ringan adalah bukti ketidakdewasaan atau pembusukan buah.
- Buah yang berkualitas harus harum.
- Bau yang tidak sedap merupakan indikator bahwa buah telah memburuk.
- Pomelo yang tidak berbau dapat menjadi indikator penanganan atau penyimpanan buah yang tidak tepat dan penggunaan bahan kimia dalam proses penanaman.
- Kulitnya harus agak lunak, berwarna kuning muda, tanpa bercak hijau atau merah.
- Seharusnya tidak ada kerusakan pada kulit terluar buah.
- Jika warna kulitnya tidak rata, misalnya dengan bintik merah anggur, ini adalah bukti nyata penggunaan bahan kimia saat menanam buah.
- Bintik-bintik hijau menunjukkan ketidakdewasaan janin.
- Jika, ketika ditekan, penyok terbentuk di tempat tangkai, ini berarti dagingnya telah memburuk.
- Kulit buah yang terlalu keras merupakan bukti ketidakdewasaan buah.
- Januari, Februari dan Maret dianggap bulan yang lebih sukses untuk membeli jeruk bali. Pada saat inilah buah-buahan matang.
Bagaimana cara menyimpan
- Pada suhu kamar, jeruk bali dapat disimpan selama sebulan.
- Pomelo dapat disimpan di lemari es selama 2-4 bulan.
- Bubur yang sudah dikupas akan tetap berada di lemari es selama 2-3 hari.
- Buah dikontraindikasikan dalam kemasan tertutup.
- Pastikan sinar matahari tidak mengenai buah, karena akan menyebabkannya cepat kering.
- Jangan simpan pomelo di samping buah lain. Mereka akan mempercepat pematangannya, dan buahnya mungkin memburuk sebelumnya.
- Untuk memperpanjang umur simpan buah, tutupi kulitnya dengan lapisan tipis minyak sayur atau bungkus dengan kertas.
- Tidak disarankan untuk membekukan buah, karena dapat merusak rasa dan teksturnya.
- Jika Anda telah membeli beberapa buah pomelo, simpanlah agar tidak bersentuhan satu sama lain.
- Setiap buah dapat dibungkus dengan kertas.
- Jika salah satu buah mulai memburuk, itu harus segera dimakan atau dibuang.
- Untuk penyimpanan lebih lama, irisan jeruk bali bisa dikeringkan.
Riwayat kejadian
Tanah air jeruk bali adalah Cina. Di negara ini, buah ini dikenal selama beberapa ratus tahun sebelum masehi. Juga, buah jeruk bali tumbuh di Asia Tenggara, Malaysia, di pulau Fiji dan Tonga. Buah itu dibawa ke Eropa pada abad XIV oleh para pelaut.
Pomelo disebut sheddock, untuk menghormati kapten Inggris Sheddock. Dialah yang membawa biji jeruk bali ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu. Ini terjadi pada abad XNUMX.
Sering dikatakan bahwa jeruk bali adalah hibrida yang terbentuk sebagai hasil persilangan buah-buahan lain. Faktanya, ini tidak terjadi. Pomelo adalah buah yang lengkap, jenis buah jeruk yang independen. Jika kita berbicara tentang hibrida, maka kita dapat menyebutkan bahwa jeruk bali, disilangkan dengan jeruk bali, membentuk buah lain yang menarik yang disebut manisan. Di zaman kita, jeruk bali telah menyebar ke seluruh dunia. Ini dapat ditemukan di Jepang, Taiwan, Vietnam, Tahiti, California dan Israel.
Bagaimana dan di mana ia tumbuh
Pomelo – begitulah sebutan pohon dan buahnya. Buahnya milik keluarga jeruk dan merupakan yang terbesar di antara semua anggota keluarga ini. Pohon jeruk bali memiliki tinggi yang bisa mencapai 8-10 meter. Dibutuhkan sekitar 5 bulan untuk satu buah matang. Dimensinya bisa mencapai diameter 30 cm, dan berat -10 kg. Berat rata-rata jeruk bali adalah 1-3 kg. Pohon jeruk bali berbuah 2-4 kali dalam setahun.
Selama berbunga pohon, bunga putih besar muncul. Buah yang tumbuh dapat ditempatkan dalam kelompok kecil 6-8 buah yang berdekatan satu sama lain. Ada tiga jenis jeruk bali:
- merah – buah berbentuk lonjong dengan daging buah berwarna merah pahit;
- berwarna merah muda - buah berair dengan pulp merah muda. Memiliki sifat anthelmintik;
- putih – jeruk, berbentuk seperti buah pir. Daging buah ini berwarna putih dan manis.
Buahnya tidak ditanam di Rusia, tetapi Anda dapat membelinya di toko kelontong. Saat ini jeruk bali ditanam di Cina, Thailand, Jepang, Taiwan, Vietnam, India, Tahiti, Israel, India dan California (AS).
Fakta Menarik
- Selain daging buah pomelo di Cina, bunga dan buahnya yang masih mentah juga digunakan.
- Di Cina, pengantin baru diberi jeruk bali. Ini adalah simbol prokreasi dan keturunan yang sehat.
- Juga, jeruk ini adalah hadiah selamat datang untuk liburan apa pun, terutama untuk Tahun Baru. Ini melambangkan kekayaan, kesejahteraan, kesehatan dan kemakmuran.
- Kulit buah pomelo sangat tebal sehingga sering mencapai sepertiga dari total berat buah.
- Sebelum zaman kita, jeruk bali hanya dikonsumsi oleh bangsawan kerajaan.
- Ucapkan nama buah dengan aksen pada huruf “e”.
- Di Cina, jeruk bali merupakan bagian integral dari meja pesta Tahun Baru seperti halnya jeruk keprok.