Rebusan sayuran: dalam slow cooker. resep video
Rebusan sayuran adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang lengkap, ringan, dan sehat. Daftar bahan dibuat oleh nyonya rumah sendiri, dengan mempertimbangkan preferensi rasa orang-orang yang dia masak. Sayuran dapat dipanggang dalam panci atau di dalam oven, direbus dalam wajan, tetapi wanita modern lebih suka memasak sup sayuran dalam multicooker, karena wajan ajaib menyimpan vitamin dan elemen mikro sebanyak mungkin. Selain itu, sayuran tidak pudar, dan hidangan yang sudah jadi terlihat sangat indah.
Rebusan sayuran: dalam slow cooker. resep video
Bahan: – kentang muda – 4-5 pcs.; – wortel – 4 buah; – kubis putih – kepala sedang; – zucchini – 500 gram; – tomat segar – 4 buah; – lobak berukuran sedang – 1-2 pcs.; – Lada Bulgaria – 3-4 buah; – daun salam – 2 buah; – minyak sayur – 1 sdm. aku.; – sayuran segar – 100 g; – air – 1 multi-gelas; - garam dan merica sesuai selera.
Gunakan tomat varietas padat, dan paprika dalam berbagai warna (merah, kuning, hijau), maka rebusan akan menjadi luar biasa indah dan menggugah selera
Cuci dan kupas kentang, zucchini, wortel, lobak dan potong menjadi kubus (buang bijinya dari zucchini terlebih dahulu, Anda mungkin tidak perlu memotong kulitnya jika tipis). Potong kubis menjadi strip. Potong paprika memanjang menjadi 4 bagian, buang sekat dengan biji, potong-potong. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit, buat sayatan dengan pisau, buang kulitnya, lalu potong masing-masing menjadi beberapa irisan (tidak terlalu halus).
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan letakkan sayuran berlapis-lapis dalam urutan berikut: kentang, kol, lobak, wortel, zucchini, paprika, tomat. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tuang ke dalam air, tutup dan aktifkan mode "Pemadaman", atur waktu menjadi 30 menit. Setelah bunyi bip tentang akhir proses, buka tutupnya, masukkan daun salam, aduk, tutup rapat lagi dan nyalakan mode "Pemanasan" selama 15-20 menit, sehingga sayuran berkeringat seperti di oven. Kemudian masukkan rebusan sayuran yang sudah jadi dari multicooker ke dalam piring yang sudah dibagi, hiasi dengan rempah segar cincang dan sajikan.
Bahan: – kentang – 4-6 pcs.; – bawang – 1-2 buah; – sayuran beku – 2 bungkus 400 g; – acar mentimun – 2 buah; – kacang hijau – 1 kaleng 300 g; – kacang kalengan dalam saus tomat – 1 kaleng 300 g; – minyak sayur – 3 sdm. aku.; – daun salam – 2-3 pcs.; – rempah segar – 100 g; - garam dan merica sesuai selera.
Untuk rebusan musim dingin, sayuran beku yang disebut Campuran Meksiko, Hidangan Lauk Eropa, atau Rebusan Sayuran adalah yang terbaik. Pilih satu set sayuran, dengan fokus pada komposisi yang ditunjukkan pada kemasan
Cuci, kupas dan potong dadu kentang. Kupas bawang dan cincang halus. Potong mentimun acar dengan pisau memanjang dan potong menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan kentang dan bawang dan goreng dengan tutupnya terbuka dalam mode "Goreng" atau "Panggang" selama 10-15 menit. Kemudian masukkan acar mentimun dan sayuran beku ke dalam mangkuk, tuangkan dalam segelas saus tomat multi-cooker dari toples kacang, tutup dan aktifkan mode "Rebusan", atur waktu menjadi 30 menit.
Setelah sinyal tentang akhir memasak, buka tutupnya dan tambahkan kacang kalengan dan kacang hijau (tanpa air garam!) Ke rebusan yang sudah jadi, aduk dan coba lihat apakah garamnya cukup. Jika tidak, tambahkan garam. Lada dan taruh di daun salam. Tutup penutupnya dan atur mode "Hangat" selama 20 menit. Sajikan rebusan sayuran musim dingin yang sudah jadi, hiasi dengan rempah segar.
Bahan: – wortel – 4 pcs.; – bit – 4 buah; – bawang – 2 buah; – cabai hijau – 1 buah; – bawang putih – 2 siung; – bubuk cabai – sdt; – biji jintan – 1 sdt; – kunyit – sdt; – minyak zaitun – 2 sdm. aku.; – rempah segar – 100 g; – santan – 1 gelas; - garam secukupnya.
Anda bisa mengganti santan dengan kaldu sayuran. Rasa hidangan yang sudah jadi akan sedikit berbeda, tetapi nilai gizi dan penampilan yang menarik akan tetap yang terbaik. Bit dan wortel berukuran sedang
Cuci bit, ekor dan bagian atas (tangkai daun), jangan dipotong, jika tidak, sayuran akar akan kehilangan warna. Tuang 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan rak kawat, letakkan bit di atasnya, tutup dan atur mode Steamer ke 30 menit. Dinginkan bit, kupas dan potong dadu. Kupas bawang dan wortel, potong bawang halus, parut wortel di parutan kasar. Lewatkan bawang putih melalui bawang putih.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan dalam mode "Menggoreng" atau "Panggang" dengan tutupnya terbuka, goreng bawang dan wortel. Tambahkan jinten, bawang putih, kunyit, bubuk cabai, garam dan tumis selama 5-10 menit, aduk sesekali. Tambahkan bit dan masukkan cabai. Tutup penutupnya, atur mode "Memadamkan" selama 10 menit. Setelah selesai, buka tutupnya dan tuangkan santan atau kaldu sayur, didihkan. Rebusan sayuran Meksiko sudah siap. Sajikan dengan rempah segar.
Bahan: – jamur segar – 500 g; – kentang – 6 buah; – zucchini – 1 buah; – wortel – 2 buah; – bawang – 2 buah; – tomat – 2 buah; – bawang putih – 4 siung; – minyak sayur – 3 sdm. aku.; - garam dan penyedap rasa secukupnya.
Untuk resep ini, champignon, jamur madu, dan chanterelles cocok. Anda bisa menggunakan campuran jamur ini. Jika Anda menggunakan jamur kering, rendam dalam air selama 2 jam, atau lebih baik lagi, semalaman sebelum dimasak. Jika direndam dalam susu, mereka akan empuk.
Cuci dan kupas sayuran. Buang bijinya dari sumsum sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus, cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang dan wortel ke dalamnya, goreng dengan tutupnya terbuka dalam mode "Goreng" atau "Panggang" sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sisa sayuran, jamur dan bawang putih, melewati bawang putih. Bumbui dengan garam, rempah-rempah, tutup dengan air panas sehingga hampir menutupi bahan. Tutup penutupnya, atur mode "Memadamkan" selama 50 menit.
Rebusan sayuran dalam resep slow cooker
Setelah bunyi bip menandakan akhir memasak, didihkan ragout dengan jamur dalam mode "Panas" selama 30-40 menit lagi. Sajikan hidangan yang dimasak dengan krim asam.