Konten
Vegetarian bukanlah pola makan, tetapi cara hidup. Menjadi vegetarian itu modis, dan mengikuti diet vegetarian itu bermanfaat. Sebenarnya mudah untuk menjadi seorang vegetarian. Benar, perlu mengambil langkah pertama menuju sistem tenaga baru dengan benar. Maka transisi ke sana tidak akan menimbulkan rasa sakit, dan tubuh akan merasakan gelombang kekuatan dan kekuatan yang luar biasa sejak hari-hari pertama!
Mulai dari mana?
Pertanyaan ini telah meresahkan umat manusia selama lebih dari selusin tahun. Profesional dan amatir menawarkan pilihan mereka sendiri untuk menyelesaikannya. Tetapi, seperti yang diperlihatkan oleh latihan, masih ada gunanya memulai dengan mencari informasi.
Selain itu, perlu memperhatikan tidak hanya sumber resmi, tetapi juga blog vegetarian terkenal, publikasi acak dokter, dan perkembangan ilmuwan. Semuanya penting: pengalaman orang lain untuk beralih ke sistem makanan baru, kesulitan yang menyertainya, pilihan untuk keluar dari situasi saat ini, deskripsi perubahan apa pun, norma dan penyimpangan, contoh menu vegetarian, perencanaan diet dan resep hidangan vegetarian yang menarik. Pada tahap ini, Anda perlu menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan: Apa itu vegetarianisme sejati? Manakah dari jenisnya yang lebih baik untuk disukai? Apakah saya memiliki kontraindikasi untuk itu? Bagaimana itu bisa membantu saya secara pribadi?
Semakin banyak informasi yang berguna diproses, semakin mudah di masa depan. Ketika godaan muncul, kesalahpahaman di pihak orang lain dan, akhirnya, keinginan panik untuk mengembalikan semuanya ke normal dan menyerah pada "bujukan" tubuh untuk makan sepotong daging.
Sastra oriental
Bermimpi menjadi lebih bahagia dengan vegetarisme? Maka sastra oriental adalah apa yang Anda butuhkan. Faktanya adalah bahwa India telah menjadi negara vegetarian sejak dahulu kala. Hari ini adalah rumah bagi lebih dari 80% vegetarian. Semuanya telah berpegang pada prinsip nutrisi vegetarian selama berabad-abad, karena mereka sangat yakin bahwa pembunuhan hewan yang tidak bersalah adalah dosa besar.
Di sini, ada filosofi nutrisi tertentu. Bagi penduduk setempat, vegetarianisme bukanlah atau. Ini adalah cara yang pasti untuk menemukan jalan ke hati setiap orang, dan pertama-tama diri Anda sendiri, dan menjadi kaya secara rohani.
Apalagi di India, vegetarian sangat erat kaitannya dengan yoga. Para vegetarian dari negara lain mengatakan bahwa dialah yang memungkinkan Anda dengan cepat mengubah kebiasaan rasa Anda, lebih mudah melalui proses adaptasi dan menjadi lebih kaya dan bahagia secara spiritual. Jadi mungkin ini alasan untuk berlatih?
Langkah pertama
Jika peralihan tiba-tiba ke menu vegetarian tidak dipertimbangkan, masuk akal untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Jangan menyerah steak dan medali daging favorit Anda dalam semalam. Lebih baik memulai dengan menyiapkan makanan sehat pertama Anda. Yang bisa menggantikan mereka di masa depan. Hanya dengan sepenuhnya menghargai rasanya yang tak tertandingi, Anda dapat, tanpa rasa takut, untuk membangun kembali pola makan Anda.
Apalagi menu vegetariannya tidak begitu sedikit. Sebaliknya, itu bisa jauh lebih bervariasi daripada pemakan daging. Dan semua itu karena ada banyak resep vegetarian. Di mana menemukannya? Dalam masakan Italia, Georgia, India, Turki, Meksiko, Balkan, Ceko, Rusia, dan negara kami.
Setelah mencicipi hidangan pertama, Anda dapat melanjutkan ke yang kedua, ketiga, kesepuluh… Bereksperimen dan secara pribadi yakin akan ekstravaganza dan kepenuhan rasa baru pada titik tertentu, Anda dapat menyadari bahwa tidak ada tempat untuk daging dalam makanan.
Pentahapan adalah segalanya bagi kami
Jika Anda tidak dapat menolak protein hewani tanpa rasa sakit, Anda dapat menggunakan trik, secara bertahap mengurangi jumlahnya di piring, dan kemudian benar-benar menguranginya menjadi nol. Bagaimana cara melakukannya? Mulailah memasak irisan daging, bakso, zrazy, gulungan daging, dan hidangan daging cincang lainnya dengan sereal dan sayuran. Awalnya dalam rasio 50 × 50. Kemudian proporsi sereal dan sayuran harus ditingkatkan, dan proporsi daging, masing-masing, dikurangi. Ini akan menipu tubuh dan akhirnya akan lebih mudah untuk memindahkannya ke menu vegetarian.
Hal utama adalah jangan berlama-lama di tahap ini, meski prospeknya "menggoda". Dan ingat untuk apa semuanya dimulai.
Seperti yang diperlihatkan oleh latihan, dan membantu mempercepat proses peralihan ke menu vegetarian. Karena gorengan merangsang nafsu makan, lebih baik menggantinya dengan makanan yang direbus atau dipanggang. Apalagi dalam bentuk ini bahkan lebih bermanfaat.
Merencanakan diet Anda
Ketika tahap penolakan sebagian atau keseluruhan daging telah berlalu, inilah saatnya untuk mulai merencanakan diet Anda. Merasa tidak enak badan, rambut rontok, atau kekurangan energi tidak lebih dari akibat mengabaikan tahap ini.
Menolak daging, Anda harus siap menggantinya dengan sesuatu. Dalam hal ini, kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk kedelai, sereal, dan bahkan beberapa sayuran, misalnya, sangat ideal.
Selain protein, vegetarian dapat menderita kekurangan vitamin D dan B12, zat besi, kalsium dan asam. Tentu saja, mereka semua ditemukan dalam sereal dan makanan nabati. Tetapi hal yang paling menarik adalah Anda tidak hanya perlu menemukannya, tetapi juga menyajikannya dengan benar ke tubuh Anda sehingga mengasimilasinya secara akurat. Pernahkah Anda mendengar tentang alasan kecernaan yang lebih baik dan lebih buruk? Jika tidak, mereka perlu diluruskan.
Kecernaan: apa itu dan mengapa
Perlu waktu lama untuk membicarakan kondisi di mana makanan yang sama diserap lebih baik atau lebih buruk. Agar tidak merinci, ahli gizi menyebutkan bahwa disarankan untuk makan sayuran dan buah-buahan dengan makanan berlemak, misalnya, dengan minyak nabati. Dalam bentuk ini, mereka diserap lebih baik. Makanan yang mengandung zat besi sebaiknya dimakan terpisah dari makanan yang mengandung kalsium dan kafein. Jika tidak, tidak semua “keuntungan” dapat diperoleh. Tetapi jika Anda melengkapinya dengan produk, "manfaat" ini dapat berlipat ganda.
Adapun legenda dan mitos yang dibuat, hanya beberapa obat yang dapat menghambat penyerapannya. Dan tubuh kita dapat mensintesisnya sendiri, bagaimanapun, dalam usus yang sehat.
Untuk beberapa alasan, memikirkan vegetarian, semua orang membayangkan sayuran rebus, sereal, kacang-kacangan, dan buah-buahan segar. Tentu saja, Anda bisa memakannya, puas dengan sedikit. Atau Anda dapat membolak-balik halaman buku masak dan situs web dan menemukan sesuatu yang lebih dapat diterima untuk Anda sendiri.
Selain itu, ada berbagai resep untuk membuat pizza, ravioli, semua jenis salad, risotto, tortilla, fajitos, lobio, sup, kentang tumbuk, moussaka, bramborak, kroket, paella, dan bahkan irisan daging tanpa daging sama sekali. Cepat dan enak! Dan yang terpenting, untuk manfaat tubuh.
Lebih baik makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Anda bisa makan camilan di antara waktu makan. Sehat yang diinginkan - buah-buahan, kacang-kacangan atau biji-bijian.
Bagaimana tidak rusak? Tips untuk pemula
Sumber-sumber kuno dan vegetarian sejati bersikeras bahwa vegetarisme adalah cara hidup, filosofi, dan bukan sekadar sistem diet. Namun demikian, bagi banyak orang yang sudah terbiasa dengan daging dan ikan dalam makanan mereka sejak kecil, beralih ke itu bisa menjadi tantangan nyata.
Khusus untuk mereka, nasihat dari "berpengalaman" dikumpulkan tentang bagaimana agar tidak menyerah pada godaan dan tidak mematikan jalan yang dimaksudkan. Mereka adalah sebagai berikut:
- Lanjutkan membaca buku tentang vegetarisme… Ini akan memungkinkan Anda untuk memahami mengapa perlu meninggalkan protein hewani. Anda juga dapat melihat blog vegetarian. Mereka mengandung banyak informasi yang berguna dan menarik.
- Telusuri orang yang berpikiran sama… Belum tentu di tetangga. Ada cukup banyak forum di jaringan di mana vegetarian berpengalaman dan pemula mencari jawaban atas semua pertanyaan, berkonsultasi dengan para ahli atau hanya mengobrol dari hati ke hati.
- Cari resep vegetarian yang baru dan lezat… Monoton adalah musuh harmoni, yang tanpanya mustahil untuk benar-benar menikmati hidup. Dan ini tidak hanya berlaku untuk menu vegetarian. Itulah mengapa Anda perlu terus mencari sesuatu yang baru, mencoba dan bereksperimen. Idealnya, setidaknya ada 1 hidangan baru per minggu.
- Pastikan Anda memiliki makanan vegetarian sebelumnya… Dengan kata lain, masak sebelum bekerja apa yang bisa Anda makan setelah bekerja. Dengan demikian, tubuh tidak akan tergoda untuk makan “haram”. Hal yang sama berlaku untuk perjalanan bisnis dan perjalanan.
- Gunakan rempah-rempah secara aktif… Ini adalah gudang nutrisi dan penambah rasa yang sangat baik.
- Telusuri hobi, coba luangkan waktu luang Anda dengan sesuatu yang sangat menarik.
- Selalu dalam suasana hati yang baik, nikmati hidup dan ingat bahwa vegetarian adalah langkah menuju kehidupan baru!
Vegetarian: 3 minggu menuju kebahagiaan
Dan sekarang untuk kesenangan! Ingat kebiasaan itu berkembang selama 21 hari? Jadi, transisi ke vegetarian tidak terkecuali! Ini berarti akan sulit untuk mematuhi prinsip-prinsip baru nutrisi hanya untuk tiga minggu pertama, setelah itu tubuh akhirnya akan terbiasa. Tentu saja, godaan tidak akan pergi kemana-mana, dan mungkin bahkan keinginan rahasia untuk menyerah padanya. Tapi sekarang akan lebih mudah untuk menolaknya.
Mereka mengatakan bahwa vegetarianisme adalah seni yang nyata. Seni menjadi sehat dan bahagia. Percaya atau tidak - terserah Anda. Selain itu, setelah membuat langkah pertama menuju itu, Anda akan segera mengetahuinya!