Ilmuwan Amerika (dari University of Buffalo) telah melakukan penelitian dan telah membuktikan bahwa minuman terbaik untuk sarapan pagi adalah jus jeruk.
Sekelompok relawan berjumlah 30 orang berusia 20-40 tahun berpartisipasi dalam eksperimen tersebut. Makanan yang mereka tawarkan sama persis: kentang, sandwich ham, dan telur orak-arik. Tapi minumannya berbeda. Tiga kelompok yang masing-masing terdiri dari 10 orang mengonsumsi air putih, air manis, dan jus jeruk.
Tes darah dilakukan setelah sarapan pagi dengan selang waktu 1,5-2 jam. Para peserta yang meminum jus jeruk menunjukkan tingkat zat kekebalan tertinggi dan kadar gula (glukosa) terendah dalam tes darah. Para peneliti juga mengingatkan bahwa jus jeruk harus bersentuhan dengan email gigi seminimal mungkin, cukup gunakan sedotan saat meminumnya.