Konten
Vitamin K dibutuhkan terutama untuk pembekuan darah normal, berfungsinya jantung dengan baik, dan tulang yang kuat. Pada prinsipnya, kekurangan vitamin ini sangat jarang terjadi tetapi yang berisiko adalah mereka yang doyan diet, puasa, diet ketat, dan yang bermasalah dengan flora usus. Vitamin K mengacu pada kelompok yang larut dalam lemak dan seringkali tidak dicerna oleh mereka yang mengonsumsi makanan rendah lemak.
Asupan vitamin K wajib untuk pria adalah 120 mcg untuk wanita dan 80 mikrogram per hari. Makanan apa yang harus diperhatikan saat Anda kekurangan vitamin ini?
Plum
Buah kering ini merupakan sumber kalium, magnesium, fosfor, zat besi, vitamin b, C, dan K (dalam 100 gram buah plum 59 mcg vitamin K). Plum meningkatkan pencernaan, merangsang peristaltik, menurunkan tekanan darah.
Bawang hijau
Bawang hijau tidak hanya menghiasi hidangan, tetapi juga salah satu yang pertama membawa vitamin di awal musim semi. Bawang mengandung seng, fosfor, kalsium, vitamin A dan C. Dengan Makan Secangkir daun bawang, Anda dapat menggunakan dua kali lipat dosis harian vitamin K.
Kubis Brussel
Kubis Brussel kaya akan vitamin K, 100 gram kubis mengandung 140 mikrogram vitamin. Kubis jenis ini juga merupakan sumber vitamin C, yang meningkatkan kekebalan tubuh. Kubis Brussel memperkuat tulang, meningkatkan penglihatan, dan memperlambat proses penuaan.
Mentimun
Produk ringan kalori rendah ini banyak mengandung air, vitamin, dan mineral: vitamin C dan b, tembaga, kalium, mangan, serat. Vitamin K dalam 100 gram ketimun 77 µg. Padahal sayuran ini mengandung flavonol, anti inflamasi, dan memiliki efek positif pada aktivitas otak.
Asparagus
Vitamin K dalam asparagus 51 mikrogram per 100 gram, dan potasium. Tunas hijau baik untuk jantung dan dapat mempengaruhi tekanan darah secara positif. Dalam asparagus mengandung asam folat, yang secara positif mempengaruhi perkembangan janin pada wanita hamil, dan mencegah depresi.
Brokoli
Brokoli mengandung banyak vitamin dan mineral dan merupakan sayuran yang agak unik. Dalam setengah cangkir kubis 46 mikrogram vitamin K, dan magnesium, fosfor, kalsium, seng, zat besi, mangan, dan vitamin C.
Daun basil kering
Untuk bumbunya, Basil sangat enak dan cocok untuk berbagai masakan. Mereka tidak hanya akan memberikan rasa dan aroma yang khas tetapi juga memperkaya makanan dengan vitamin K. Kemangi memiliki sifat antibakteri dan antivirus dan memiliki efek positif pada sistem saraf dan menormalkan gula darah.
Kubis Kale
Jika namanya tidak asing, tanyakan pada penjualnya – saya yakin Anda pernah melihat Kale di toko dan pasar. Kale kaya akan vitamin A, C, K (478 mcg per satu cangkir herbal), serat, kalsium, zat besi, dan fitonutrien. Berguna untuk digunakan terutama bagi mereka yang berjuang dengan proses inflamasi dalam tubuh dan memiliki riwayat anemia atau osteoporosis. Kubis Kale dapat mempengaruhi suasana hati secara positif.
Minyak zaitun
Minyak ini mengandung lemak sehat dan asam lemak, serta antioksidan. Minyak zaitun membantu jantung dan memperkuatnya serta mencegah munculnya dan perkembangan kanker. 100 gram minyak zaitun mengandung 60 mikrogram vitamin K.
Bumbu pedas
Bumbu pedas seperti cabai, misalnya, juga mengandung banyak vitamin K dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda. Tajam juga meningkatkan pencernaan dan membantu meredakan peradangan.
Lebih lanjut tentang vitamin K baca di artikel besar kami.
