Berapa berat ideal untuk sosok Anda?

Tidak ada orang dewasa yang berpura-pura tumbuh hingga 170 cm jika tingginya, katakanlah, 160. Atau kurangi ukuran kakinya – katakanlah, dari 40 menjadi 36. Namun, banyak orang cenderung mengubah berat dan volumenya. Meskipun semua upaya mungkin sia-sia: "Hanya 5% orang yang kehilangan berat badan akibat diet ketat yang mempertahankannya pada tingkat ini setidaknya selama satu tahun," kata psikolog klinis Natalya Rostova.

“Ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa berat badan kita ditentukan secara biologis,” jelas psikoterapis Italia, ahli gizi dan endokrinologi Riccardo Dalle Grave *. – Tubuh kita secara otomatis menyesuaikan rasio kalori yang diserap dan dikeluarkan – dengan demikian, tubuh secara mandiri menentukan berapa berat "alami" kita, yang oleh para ilmuwan disebut "titik setel", yaitu, berat stabil seseorang ketika dia makan, mematuhi fisiologis merasa lapar”. Namun, untuk beberapa, beratnya diatur dalam 50 kg, untuk yang lain mencapai 60, 70, 80 dan lebih. Mengapa ini terjadi?

Tiga kategori

“Studi genom telah mengidentifikasi 430 gen yang meningkatkan risiko kelebihan berat badan,” kata Dalle Grave. “Tetapi kecenderungan untuk menambah berat badan juga tergantung pada pengaruh sosial budaya lingkungan kita, di mana pasokan makanan berlebihan, mengganggu dan tidak seimbang.” Setiap orang yang khawatir tentang kelebihan berat badan secara kasar dapat dibagi menjadi tiga kategori.

“Kelebihan berat badan secara alami” adalah orang yang memiliki titik setel tinggi karena alasan genetik, yang mencakup karakteristik hormonal. "Dipercaya bahwa orang yang kelebihan berat badan makan berlebihan dan memiliki sedikit keinginan untuk menolak makanan," kata Dalle Grave. – Namun, semuanya tidak begitu: setiap 19 dari 20 responden menunjukkan bahwa mereka makan seperti orang lain, tetapi berat badan mereka tetap tinggi. Ini adalah kekhasan metabolisme: ada baiknya kehilangan kilogram pertama, jaringan adiposa menurunkan produksi leptin, di mana rasa kenyang bergantung, dan nafsu makan meningkat. “

Kelompok berikutnya - "tidak stabil", mereka dibedakan oleh fluktuasi berat yang signifikan pada berbagai tahap kehidupan. Stres, kelelahan, melankolis, depresi menyebabkan penambahan berat badan, karena orang-orang dengan tipe ini cenderung "merebut" emosi negatif. "Mereka kebanyakan lebih suka makanan manis dan berlemak, yang memiliki efek sedatif (walaupun jangka pendek) yang sangat nyata," komentar Daniela Lucini, dokter di departemen neurovegetatif di Sacco Clinic di Milan.

“Tidak puas secara kronis” – berat badan alami mereka berada dalam kisaran normal, tetapi mereka masih ingin menurunkan berat badan. “Seorang wanita, yang titik setelnya 60 kg, dipaksa kelaparan sendiri untuk menurunkannya menjadi 55 – ini dapat dibandingkan dengan bagaimana jika tubuh harus terus-menerus berjuang untuk menurunkan suhunya dari 37 menjadi 36,5 derajat. ” , kata Dalle Grave. Dengan demikian, kita dihadapkan pada pilihan yang tak terelakkan: setiap hari – hingga akhir hayat kita – berjuang dengan fitrah kita sendiri atau tetap mendekatkan cita-cita kita dengan kenyataan.

Norma, bukan dogma

Untuk menentukan berat "alami" Anda, ada beberapa kriteria objektif. Pertama, yang disebut indeks massa tubuh: BMI (Body Mass Index), yang dihitung dengan membagi berat badan dengan kuadrat tinggi badan. Misalnya, untuk seseorang dengan tinggi 1,6 m dan berat 54 kg, BMI akan menjadi 21,1. BMI di bawah 18,5 (untuk pria di bawah 20) berarti kurus, sedangkan normanya berkisar antara 18,5 hingga 25 (untuk pria antara 20,5 dan 25). Jika indeks turun antara 25 dan 30, ini menandakan kelebihan berat badan. Fitur konstitusional juga sangat penting: “Menurut Metropolitan Life Insuranse, dengan tinggi 166 cm untuk wanita dengan tubuh asthenic, berat ideal adalah 50,8–54,6 kg, untuk normosthenic 53,3–59,8 ,57,3 kg, untuk hiperstenik 65,1 , XNUMX–XNUMX kg, – kata Natalya Rostova. – Ada metode sederhana untuk menentukan tipe konstitusional: bungkus pergelangan tangan kiri dengan ibu jari dan jari telunjuk tangan kanan. Jika jari-jari tertutup dengan jelas - sebuah normosthenic, jika ujung jari tidak hanya menyentuh, tetapi mereka juga dapat ditumpangkan satu sama lain - sebuah asthenic, jika mereka tidak bertemu - sebuah hypersthenic. ”

Setiap orang memiliki kisaran berat badan yang nyaman, yaitu, berat di mana ia merasa normal. “Plus atau minus lima kilogram – kesenjangan antara norma dan perasaan nyaman subjektif dianggap dapat diterima,” kata psikoterapis Alla Kirtoki. – Fluktuasi musiman dalam berat juga cukup alami, dan, secara umum, tidak ada yang abnormal, menyakitkan dalam keinginan wanita untuk "menurunkan berat badan pada musim panas". Tetapi jika jarak antara mimpi dan kenyataan lebih dari sepuluh kilogram – kemungkinan besar, ada hal lain yang tersembunyi di balik klaim berat badan. “

Keinginan dan batasan

"Menerima kebutuhan untuk membatasi makanan seperti berpisah dengan ilusi kemahakuasaan bayi," kata psikoterapis Alla Kirtoki.

“Manusia modern ada dalam ruang keinginan, yang dibatasi oleh kemampuannya. Pertemuan keinginan dan keterbatasan selalu menimbulkan konflik internal. Kadang-kadang ketidakmampuan untuk menerima pembatasan direproduksi di bidang kehidupan lain: orang-orang seperti itu hidup sesuai dengan prinsip "semua atau tidak sama sekali" dan sebagai hasilnya menemukan diri mereka tidak puas dengan kehidupan. Cara dewasa untuk menerima keterbatasan adalah dengan memahami: Saya tidak mahakuasa, yang tidak menyenangkan, tetapi saya juga bukan non-entitas, saya dapat mengklaim sesuatu dalam hidup ini (misalnya, sepotong kue). Alasan ini menciptakan koridor pembatasan – bukan perampasan, tetapi bukan permisif – yang membuat hubungan kita dengan makanan (dan konsekuensinya) dapat dimengerti dan diprediksi. Kesadaran akan aturan yang ada, yaitu keterbatasan mereka sendiri, mengarah pada perolehan keterampilan untuk hidup dalam kerangka aturan ini. Mereka berhenti menimbulkan ketidaknyamanan pada saat mereka menjadi ekspresi kehendak bebas, pilihan: "Saya melakukan ini karena bermanfaat bagi saya, nyaman, akan berbuat baik."

Berbicara tentang kelebihan berat badan mereka sendiri (mungkin), orang cenderung bertukar sebab dan akibat, kata Natalya Rostova: "Bukan kelebihan berat badan yang mengganggu kebahagiaan dan kenyamanan kita, tetapi ketidaknyamanan mental adalah alasan munculnya kelebihan berat badan". Termasuk kelebihan berat ilusi, tidak terlihat oleh siapa pun kecuali pemiliknya.

Orang memiliki banyak kebutuhan berbeda yang mereka coba penuhi dengan makanan. “Pertama, itu adalah sumber energi, membantu kita memuaskan rasa lapar kita. Kedua, mendapatkan kesenangan – tidak hanya dari rasa, tetapi juga dari estetika, warna, bau, penyajian, dari perusahaan tempat kita makan, dari komunikasi, yang terutama menyenangkan di meja, – jelas Alla Kirtoki. – Ketiga, itu adalah mekanisme untuk menghilangkan kecemasan, mendapatkan rasa nyaman dan aman, yang dibawakan oleh payudara ibu kepada kita saat masih bayi. Keempat, meningkatkan pengalaman emosional, misalnya ketika kita makan dan menonton TV atau membaca buku pada saat yang bersamaan. Kami sangat membutuhkan tiga poin terakhir, yang secara alami menyebabkan kelebihan energi dan nutrisi. Tampaknya satu-satunya cara untuk menyingkirkan pembunuhan berlebihan ini adalah dengan mengarahkan diri Anda ke dalam kerangka kekurangan. Yang membawa kita bertatap muka dengan formula kaku: "Jika Anda ingin menjadi cantik, hilangkan kesenangan Anda sendiri." Ini menciptakan konflik yang dalam – siapa yang butuh hidup tanpa kesenangan? – dan pada akhirnya seseorang melepaskan pembatasan, tetapi kehilangan rasa hormat terhadap dirinya sendiri. ”

Tentang itu

Tamaz Mchedlidze “Kembali ke Diri Sendiri”

MEDI, 2005.

Penulis buku, Doctor of Medical Sciences, berbicara tentang pengalamannya sendiri dalam menurunkan berat badan – sebanyak 74 kilogram – dan peristiwa dan pencapaian internal apa yang menyertainya. Terlampir pada buku adalah tabel kandungan kalori dan konsumsi energi.

Hidup tanpa kesulitan

“Ahli gizi modern memandang diet kaku sebagai gangguan makan,” kata Alla Kirtoki. - Apa yang terjadi dengan tubuh kita? Ini benar-benar bingung dengan apa yang terjadi, untuk mengantisipasi saat-saat lapar, ia mulai membangun kembali metabolisme, menyimpan, menyimpan persediaan untuk hari hujan. Satu-satunya cara untuk menghindari ini adalah dengan mengabaikan gagasan bahwa kekurangan akan membantu Anda membangun kembali hubungan Anda dengan tubuh Anda. “Tubuh tidak boleh mengalami defisit energi,” lanjut Alla Kirtoki. “Sebaliknya, dia harus benar-benar yakin bahwa nutrisi akan selalu tersuplai dalam jumlah yang dibutuhkan – ini adalah kunci untuk berat badan yang stabil dan metabolisme yang baik.”

“Perang dengan diri sendiri adalah sia-sia dan berbahaya,” kata Natalya Rostova. "Lebih bijaksana untuk bekerja dengan tubuh Anda untuk mempertahankan diet seimbang yang moderat." Apakah mungkin untuk beralih ke nutrisi yang tepat tanpa menghilangkan kesenangan? Bagaimana memisahkan kebutuhan fisiologis akan makanan dari kebutuhan kita yang lain, untuk kepuasan yang (mungkin) akan ada cara lain? Untuk memulainya, ada baiknya mengajukan pertanyaan: berapa banyak makanan yang saya butuhkan untuk menopang diri saya sendiri – bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk tidak menambah berat badan? Anda dapat mencoba membuat catatan – berapa banyak dan jenis makanan apa yang dimakan per hari, menyimpan semacam catatan harian pengamatan. “Ini memberi banyak informasi untuk dipikirkan,” jelas Alla Kirtoki. – Jika seseorang tidak menyimpan catatan ini, maka semua informasi ini tetap tersembunyi darinya. Pertama, memungkinkan kita untuk memahami bagaimana makanan berhubungan dengan keinginan kita – apakah kita ingin makan pada saat itu atau tidak, apa yang mendorong kita untuk makan. Kedua, sekali lagi "kontak" dengan makanan, ingat betapa enaknya (atau hambar) itu, rasakan kesenangan. Ketiga, ini memberi kita informasi praktis tentang kalori dan nilai gizi dari makanan yang kita makan – semua jenis tabel kalori akan sangat berguna di sini. Keempat, dari daftar makanan ini (terutama jika ternyata panjang, katakanlah, setelah pesta), kita dapat mengisolasi sesuatu yang sama sekali tidak siap untuk kita lepaskan, tetapi yang akan kita lepaskan dengan mudah. Ini jauh lebih produktif daripada hanya mengatakan kepada diri sendiri: "Kamu seharusnya tidak makan terlalu banyak," karena lain kali kita tidak akan memilih apa yang tidak membawa kesenangan nyata. Ini membawa kita lebih dekat untuk mengetahui kebutuhan kita yang sebenarnya (termasuk kesenangan) dan untuk memuaskannya secara kualitatif mungkin. ”

* Pengawas Akademik Asosiasi Italia untuk Nutrisi dan Berat Badan (AIDAP).