Konten
Apa yang akan terjadi pada tubuh jika ada wortel setiap hari: dokter menjelaskan
Lima khasiat mengejutkan dari sayuran ini yang mungkin belum Anda ketahui.
Sayuran itu sehat – semua orang sudah tahu ini secara default. Benar, tidak semuanya. Misalnya, ahli gizi tidak menyukai kentang karena indeks glikemiknya yang tinggi, dan beberapa buah dapat membuat Anda gemuk. Ada juga banyak gula dalam wortel, jadi tidak disarankan untuk memakannya di malam hari. Namun para dokter tidak meragukan manfaat sayuran akar ini, dan inilah alasannya.
Ahli gizi, psikolog klinis-ahli gizi, anggota National Association for Clinical Nutrition
Wortel manis akan dengan mudah menggantikan buah berkalori tinggi dan tidak akan membahayakan sosok Anda. Ada 100 kkal per 41 g, di antaranya:
0,9 g – protein
0,2 g – lemak
6,8 g – karbohidrat
Wortel mentah sebagai camilan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Dan semua berkat kelimpahan serat, yang akan memberi Anda perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Tidak seperti buah-buahan, wortel tidak mengandung banyak gula. Sebagai perbandingan: satu apel mengandung 19 g gula, dan hanya 4,7 g wortel. Selain itu, wortel mudah dicerna.
Manfaat untuk usus dan saluran pencernaan
Ahli gizi sering menyarankan makan wortel jika Anda memiliki masalah dan gangguan pencernaan kronis, sembelit. Sayuran ini memiliki efek diuretik dan pencahar. Selain itu, wortel membantu menormalkan metabolisme dan pencernaan, memulihkan mikroflora usus dan menghilangkan disbiosis.
Untuk menurunkan kolesterol dan kekebalan tubuh
Produk apa pun harus dimakan dalam jumlah sedang, baik itu cokelat atau apel. Hal yang sama berlaku untuk wortel. Dalam studi mereka, para ilmuwan Skotlandia menegaskan fakta bahwa makan tidak lebih dari 200 g wortel mentah per hari selama tiga minggu akan menurunkan kadar kolesterol sebesar 11%.
Wortel mengandung beta-karoten. Ngomong-ngomong, semakin cerah warna wortel, semakin banyak zat ini dalam komposisinya dan semakin bermanfaat. Berkat beta-karoten, wortel adalah salah satu antioksidan paling kuat dan memiliki efek anti-inflamasi bagi tubuh kita, bahkan mengurangi risiko kanker paru-paru hingga 40%. Dan untuk ini, cukup mengkonsumsi sekitar 1 wortel per hari (1,7-2,7 mg) setiap hari. Fakta ini dikonfirmasi dalam sebuah studi baru-baru ini oleh para ilmuwan Inggris.
Komposisi wortel mengandung seluruh pasukan nutrisi dan vitamin, yang kekurangannya dapat memengaruhi penampilan:
vitamin A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
minyak esensial;
kalium;
magnesium;
seng;
kalsium;
yodium;
besi;
fosfor;
asam folat.
Wortel dalam diet harian Anda akan memperbaiki kondisi kulit, kuku, dan rambut Anda. Karena vitamin A dan minyak esensial, sayuran ini membantu menghilangkan jerawat dan bahkan kerutan halus.
Untuk kekuatan tulang
Berkat vitamin K2, wortel mengurangi risiko osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang. K2 membantu meningkatkan metabolisme tulang dan mencegah pencucian kalsium dari tulang.
Note
Untuk mengasimilasi semua elemen wortel yang bermanfaat dengan lebih baik, lebih baik memakannya dengan lemak: almond, hazelnut, kenari, keju cottage 10% lemak atau ikan berlemak (salmon, mackerel, salmon), serta dengan kaviar merah atau hitam, alpukat, daging sapi ... Ini karena karotenoid diserap hanya jika ada lemak yang tepat.
Terlepas dari semua manfaat wortel, itu harus dimasukkan dengan sangat hati-hati dalam diet untuk penderita sakit maag, gastritis, peningkatan keasaman lambung, pankreatitis akut, intoleransi individu terhadap produk dan reaksi alergi.