Salah satu festival terkenal di Skotlandia adalah Festival Wiski Speyside (Semangat Festival Wiski Speyside).
Namun pada tahun 2020, karena pandemi virus corona, acara festival dibatalkan.
Setiap negara memiliki produk nasionalnya sendiri, kebanggaan nasionalnya sendiri. Orang Skotlandia bangga dengan wiski mereka.
Dengan awal musim semi di Skotlandia, waktu untuk festival dan perayaan yang didedikasikan untuk wiski dimulai. Yang pertama dimulai The Spirit of Speyside Whiskey Festival, yang berlangsung selama 6 hari. Diikuti oleh Feis Ile – festival Malt dan Musik. Dan seterusnya hingga September, ketika yang terakhir dimulai – Festival Wiski Speyside Musim Gugur.
Speyside adalah rumah bagi penyulingan dengan kepadatan tertinggi di dunia. Ada lebih dari 100 pabrik yang memproduksi minuman terkenal. Ada penyulingan paling terkenal – Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla …
Setahun sekali, orang-orang biasa dapat mengunjungi pabrik-pabrik produsen wiski paling bergengsi. Pada waktu normal, pabrik tidak mengizinkan orang luar memasuki bengkel mereka. Bagian utama dan paling menarik dari festival ini adalah mencicipi berbagai jenis dan varietas minuman aromatik., termasuk di bawah bimbingan para ahli. Selama festival, Anda dapat mencicipi varietas wiski yang paling langka dan paling matang.
Selama festival, pertemuan diadakan dengan kolektor yang dapat berbagi pengalaman, program tari dengan bias nasional. Ada wisata sejarah yang menceritakan tentang proses teknologi, evolusi desain botol dan label. Kunjungan diselenggarakan ke garasi museum pabrik, di mana semua sampel truk asli yang mengirimkan produk yang diinginkan kepada konsumen dikumpulkan. Para peserta di mana wiski mulai membangkitkan darah leluhur mereka yang menggelegak diundang untuk mengambil bagian dalam olahraga Skotlandia: melempar balok kayu atau palu.
Program festival yang menghormati ramuan kehidupan lokal termasuk kontes menyenangkan, resepsi dan makan malam di tempat penyulingan, pesta Skotlandia dengan musik dan tarian, menu khusus di restoran, berbagai kontes dan kompetisi, peragaan busana kilt (rok Skotlandia), kunjungan ke Museum Wiski dan kompetisi untuk konstruksi barel paling cepat, pameran, dan malam musik rakyat Skotlandia.
Ada banyak jenis wiski di dunia: mereka masih minum American , Irlandia, tetapi umumnya diterima bahwa wiski yang sebenarnya adalah malt wiski malt Scotch.
Sejarah minuman dapat ditelusuri kembali ke abad ke-12. Kepengarangan semua wiski di dunia dikaitkan dengan Saint Patrick, seorang biarawan Irlandia asal Skotlandia. Dalam gulungan Perbendaharaan Skotlandia, yang berasal dari tahun 1494, entri berikut ditemukan: “Berikan delapan bola malt kepada Brother John Carr untuk membuat aquavit.” – jumlah malt ini cukup untuk membuat sekitar 1500 botol wiski modern! Tanggal ini dianggap hampir menjadi tanggal resmi kelahiran wiski Scotch, karena bahasa Latin “aqua vitae” – “air kehidupan” – ditulis dalam bahasa Celtic sebagai uisge beatha (di Irlandia – uisce beatha). Jelas malas mengucapkan kata dua suku kata. Perlahan-lahan, hanya uisge yang tersisa dari dua kata, yang berubah menjadi uiskie, dan kemudian menjadi wiski.
Kualitas wiski terdiri dari lusinan faktor. Malt dikeringkan dalam asap, untuk tujuan ini arang gambut dibakar. Tempat ekstraksi gambut sangat penting. Arang Aberdeen rasanya sangat berbeda dari arang Isle of Skye.
Malt dicampur dengan air untuk menghasilkan wort. Wort difermentasi, tumbuk disuling, dan larutan alkohol diperoleh. Solusinya disimpan dalam tong kayu ek. Kualitas wiski tergantung pada jenis pohon ek, area pertumbuhannya. Varietas terbaik dituangkan ke dalam tong sherry yang dibawa dari Semenanjung Iberia.
Pemerintah Inggris telah berhati-hati dalam mendefinisikan minuman ini. Pada tahun 1988, Scotch Whiskey Act disahkan. Wiski Scotch menyumbang sekitar seperempat dari ekspor Albion.
Sementara setiap orang bebas untuk minum wiski favorit mereka sesuka mereka, ada aturan tertentu yang harus diikuti saat memilih gelas dan mencicipi wiski untuk menghargai minuman dengan benar dan meningkatkan pengalaman mencicipi.