Boletus Putih (Leccinum percandidum)

Sistematik:
  • Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordo: Boletales (Boletales)
  • Keluarga: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genus: Leccinum (Obabok)
  • Tipe: Ikan air tawar putih

Aspen putih

Tempat koleksi:

Cendawan putih (Leccinum percandidum) tumbuh di seluruh zona hutan di hutan pinus lembab yang bercampur dengan pohon cemara dan pohon lainnya.

Deskripsi:

Cendawan putih (Leccinum percandidum) adalah jamur besar dengan topi berdaging (berdiameter hingga 25 cm) berwarna putih atau keabu-abuan. Permukaan bawahnya berpori halus, berwarna putih pada jamur muda, kemudian menjadi coklat keabu-abuan. Daging buahnya kuat, pada pangkal batang biasanya berwarna biru kehijauan, dengan cepat berubah menjadi biru menjadi hitam pada saat putus. Batangnya tinggi, menebal ke bawah, berwarna putih dengan sisik lonjong berwarna putih atau coklat.

Pemakaian:

Cendawan putih (Leccinum percandidum) adalah jamur yang dapat dimakan dari kategori kedua. Dikumpulkan dari pertengahan Agustus hingga akhir September. Makan dengan cara yang sama seperti cendawan merah. Jamur muda paling baik diasinkan, dan jamur dewasa yang besar harus digoreng atau dikeringkan.

Tinggalkan Balasan