Mereka mengatakan tidak ada makanan sehat. Dan bahkan tomat dinyatakan bersalah: para ahli secara resmi memasukkannya ke dalam daftar makanan pembunuh. Kenapa ini terjadi?
Lebih buruk dari cokelat – ini adalah bagaimana ahli gizi Israel mengatakan tentang tomat, hampir merusak semua kesenangan musim tomat. Namun, Anda tidak boleh menjelek-jelekkan produk yang sebenarnya bermanfaat ini. Tomat benar-benar dapat berdampak negatif bagi tubuh jika Anda memakannya setiap hari dan tanpa takaran. Dan begitulah mereka berbahaya.
Pilih tomat yang ditanam di pondok musim panas
Tomat tidak hanya mengandung vitamin A, B, K, E, C, kalium dan asam bermanfaat, tetapi juga memiliki sifat koleretik. Karena itu, mereka yang menderita kolelitiasis harus makan tomat dengan sangat hati-hati: mereka dapat memicu serangan karena pergerakan batu di saluran dan penyumbatan saluran empedu. Yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter dan mengikuti rekomendasinya dengan ketat. Omong-omong, mungkin saja dokter akan melarang tomat sama sekali.
Setiap orang Rusia ketiga karena kekurangan gizi menderita baik gastritis atau maag. Dalam hal ini, tomat tidak akan bermanfaat. Karena tomat adalah produk asam, itu memicu keasaman yang sudah meningkat, dan karena serat kasar, itu juga mengiritasi selaput lendir lambung dan duodenum. Karena itu, peradangan pada organ-organ ini meningkat. Bahaya tomat adalah ketika gejala yang menyakitkan muncul, mereka mulai berdosa karena digoreng, diasap atau diasinkan, tetapi hanya sedikit orang yang menyalahkan buah beri yang sehat untuk ini (ya, dari sudut pandang botani, tomat bukanlah sayuran).
Menggunakan tomat dalam memperjuangkan harmoni juga tidak akan berhasil. Meskipun tampaknya – mengapa? Lagi pula, kalori dalam tomat hanya 24 per 100 gram, dan untuk memilih takaran harian, Anda perlu melahap sekitar 7 kilogram tomat. Namun pada beberapa orang, tomat menyebabkan lonjakan gula darah, sehingga sangat sulit untuk menurunkan berat badan. Dan kedua, tomat, meskipun tidak diasinkan, mengandung banyak garam yang membangkitkan selera. Karena itu, Anda bahkan tidak boleh menggunakan tomat sebagai camilan, agar tidak membahayakan pinggang Anda sendiri.
Arthritis adalah penyakit yang tidak menyenangkan. Orang menderita kekakuan gerakan, kelainan bentuk sendi, pembengkakan tangan dan sakit parah. Selain itu, untuk masalah persendian, kepekaan terhadap tomat meningkat: tomat mengandung solanin alkaloid, yang menyebabkan nyeri sendi. Karena itu, jika sulit untuk melepaskan sayuran ini, maka Anda hanya perlu mengurangi penggunaannya. Omong-omong, selama perlakuan panas, tomat kehilangan hingga setengah dari alkaloid berbahaya.
Jika Anda menjadi mudah tersinggung, sering depresi, dan menderita sakit parah di kaki Anda di malam hari dan di pagi hari, ini bisa menjadi gejala asam urat. Untuk mencegah penyakit berkembang, sangat penting untuk mengikuti diet. Hanya dengan tomat yang perlu diwaspadai, karena sayuran ini mengandung asam oksalat, yang berdampak negatif pada persendian, terutama selama eksaserbasi penyakit. Dan jika itu tidak dapat membahayakan orang sehat dengan cara apa pun, maka itu menyebabkan rasa sakit yang luar biasa pada pasien asam urat.
Apa yang bisa lebih baik daripada tomat dari kaleng yang Anda gulung dengan tangan Anda sendiri? Banyak hal. Jika Anda makan tomat kalengan di malam hari, kantong di bawah mata Anda dijamin di pagi hari. Penting untuk diketahui bahwa bahkan tomat segar dapat memicu pembengkakan, terutama jika Anda memiliki kecenderungan untuk itu. Juga harus diingat bahwa semua makanan asin dan acar membahayakan orang dengan penyakit kardiovaskular: mereka menahan cairan dalam tubuh, sehingga memicu peningkatan tekanan darah. Karena itu, buang tomat kalengan untuk kepentingan kesehatan Anda.
Ahli gizi menyarankan makan tomat untuk sarapan atau makan siang. Dianjurkan untuk tidak menggunakannya dalam kombinasi dengan telur, daging dan produk ikan, terlalu berat untuk perut
Para ilmuwan di Organisasi Kesehatan Dunia telah menyebut abad ke-20 sebagai abad alergi karena peningkatan jumlah penderita alergi lebih dari XNUMX%. Siapa sangka, tetapi tomatlah yang dapat menyebabkan penyakit ini dan manifestasinya yang tidak menyenangkan: gatal-gatal, pilek, batuk yang menyesakkan ... Gejala serupa biasanya muncul setelah makan makanan yang mengandung tomat: saus tomat, saus, dan bahkan sup. Karena itu, penderita alergi harus sangat berhati-hati tidak hanya dengan tomat, tetapi juga dengan buah-buahan cerah lainnya. Tetapi jika kecintaan Anda pada tomat tidak terbatas dan tanpa mereka, ahli gizi merekomendasikan untuk memberikan preferensi pada buah-buahan kuning dan oranye, yang praktis tidak mengandung alergen yang kuat.
Menurut penelitian National Kidney Foundation, satu dari 10 orang di dunia menderita penyakit ginjal kronis. Pertama-tama, dokter menyarankan untuk mengurangi konsumsi makanan yang kaya akan kalium, magnesium, dan fosfor, karena nutrisi inilah yang meningkatkan beban pada ginjal. Dan tomat, selain itu, juga mengandung sejumlah besar asam organik, termasuk asam oksalat, yang secara negatif mempengaruhi metabolisme air-garam dan menyebabkan pertumbuhan batu ginjal. Karena itu, jika Anda memiliki masalah dengan sistem genitourinari, maka Anda tidak bisa makan tomat setiap hari.
Omong-omong, Anda tidak boleh memakannya bersama dengan mentimun. Jika tidak, mudah untuk mendapatkan masalah ginjal, bahkan jika Anda belum pernah mendengarnya sebelumnya.
Karena infeksi tersebut, WHO memasukkan tomat ke dalam daftar makanan paling berbahaya. Dan itulah kenapa. Makan burger, salad, pasta, dan hidangan lain yang mengandung tomat di kafe atau restoran, Anda dapat tertular disentri, salmonellosis, dan penyakit usus lainnya. Dan alasannya sepele: sayuran yang dicuci dengan buruk atau permukaan buah yang rusak, tempat Salmonella berkembang biak dengan baik. Dan jika di rumah Anda bisa mengontrol proses pengolahan sayuran, maka di gerai katering umum Anda hanya bisa mengandalkan kebersihan staf.
Nah, bagaimana bisa tanpa mereka. Pabrikan dengan rajin mempercepat pematangan tomat, paling sering dengan menambahkan dosis kejutan nitrogen dan pupuk lainnya. Dan juga digunakan obat-obatan seperti insektisida, fungisida dan herbisida yang melindungi tanaman dari serangga, jamur dan gulma. Oleh karena itu, beberapa bahan kimia tambahan berbahaya ditemukan dalam sayuran. Dan mencuci sederhana tentu tidak akan membantu. Karena itu, sangat berbahaya untuk makan tomat yang dibeli di toko setiap hari. Pilihan ideal adalah tomat yang ditanam di pondok musim panas Anda. Organik, seperti yang modis untuk dikatakan sekarang. Anda juga bisa mencoba membeli produk ramah lingkungan dari nenek Anda di pasar. Tetapi tidak ada jaminan bahwa ini bukan tomat yang sama yang dibawa dari toko terdekat.
Ngomong-ngomong
Ahli gizi, antara lain, tidak menganjurkan makan tomat di malam hari. Ini semua tentang sifat diuretik tomat: Anda hanya akan lari ke toilet selama setengah malam, alih-alih tidur nyenyak. Dan yang terpenting dari semua manfaat tomat yang dipanaskan: dibandingkan dengan tomat segar, tomat meningkatkan jumlah likopen, antioksidan ajaib yang melindungi kita dari penyakit jantung. Benar, masih lebih baik untuk menghindari tomat kalengan: karena banyaknya garam, mereka dapat memicu pembengkakan.