Menurut USDA, sayuran harus menjadi dasar diet kita. Namun, seringkali anak-anak tidak menyukai sayuran karena berbagai alasan: mereka tidak menyukai rasa, tekstur, atau bahkan warnanya. Dalam situasi seperti itu, berikut adalah beberapa tip sederhana tentang bagaimana membantu pemakan pilih-pilih Anda membangun hubungan yang sehat dengan makanan dan sayuran.
Sajikan sayuran terlebih dahulu. Jika keluarga Anda tidak menghabiskan sayuran mereka pada waktu makan, pertimbangkan untuk memakannya sebagai makanan pertama hari itu – rumah tangga yang lapar cenderung menghabiskan semua yang mereka taruh di piring mereka terlebih dahulu. Kemudian beralih ke makanan lain, dan untuk hidangan penutup, nikmati buah!
Tambahkan sayuran ke camilan Anda. Waktu ngemil adalah kesempatan lain untuk makan lebih banyak sayuran! Cobalah mengemas makan siang camilan sayuran dan memotong sayuran menjadi bentuk yang menyenangkan dengan pemotong kue agar lebih menyenangkan bagi anak-anak. Dinosaurus dapat diukir dari mentimun, dan bintang dapat dibuat dari paprika manis. Ada beberapa pilihan camilan sehat untuk anak-anak, dan buah adalah cara lain yang bagus untuk memenuhi camilan mereka dengan vitamin dan nutrisi.
Sarapan sayur. Sarapan tidak harus hanya sereal. Buah-buahan dan sayuran juga membuat sarapan yang enak. Pertimbangkan untuk menyajikan sayuran untuk sarapan, seperti roti panggang dengan alpukat tumbuk hangat dan tomat.
Buat anak Anda tertarik. Anak-anak sering enggan makan makanan baru karena menganggap segala sesuatu yang asing itu aneh. Ajari pemilih makanan Anda untuk melihat makanan baru sebagai bagian dari petualangan yang mengasyikkan, dan biarkan anak-anak bersenang-senang di meja saat mereka menjelajahi tampilan dan rasa sayuran dan buah-buahan baru. Mendorong rasa ingin tahu!
Beri tahu anak-anak dari mana makanan berasal. Seringkali, ketika anak-anak belajar tentang dari mana makanan berasal dan bagaimana menanam dan menyiapkan makanan, mereka menjadi lebih tertarik dan bersemangat. Mengunjungi pertanian dan pasar petani di mana Anda dapat membeli produk lokal dan mengizinkan anak-anak untuk mengambil bagian dalam pengumpulan dan persiapan makanan akan meningkatkan kemungkinan mereka ingin makan sayur.
Jangan terkecoh dengan sayur palsu. Keripik dan kerupuk sering diwarnai, diberi rasa buatan, dan diberi label sebagai camilan sehat dengan tambahan sayuran, tetapi sebenarnya keripik dan kerupuk ini kurang memiliki manfaat gizi dan kesehatan, dan sering salah memberi informasi kepada anak-anak tentang warna, rasa, dan tekstur sayuran.
Mengajukan pertanyaan. Cari tahu mengapa anak Anda tidak menyukai makanan tertentu. Masalah penampilan, tekstur atau rasa? Mungkin cukup untuk memotong, mencampur, atau menghapus sesuatu – dan masalahnya hilang. Berbicara tentang makanan adalah ide yang bagus, karena kadang-kadang ketika anak-anak belajar seberapa banyak usaha yang Anda lakukan untuk menyiapkan makanan dan betapa pentingnya setiap elemen hidangan bagi tubuh mereka, mereka cenderung akan makan bahkan apa yang tidak mereka sukai.
Tidak pernah terlalu dini atau terlambat untuk mengajari anak-anak tentang makan sehat dan memperbaiki kebiasaan gizi mereka. Untuk hasil terbaik, Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dengan dokter Anda.
Makan sayur bersama seluruh keluarga dan jadilah sehat!