Maslenitsa telah dimulai - ini adalah hari libur besar dan cerah dari pertemuan musim semi dan melihat musim dingin, untuk menghormati yang biasa memanggang pancake selama seminggu penuh - simbol matahari. Kiat kami akan membantu Anda menyenangkan orang yang Anda cintai dengan pancake buatan sendiri yang lezat selama minggu Shrovetide dan hari lainnya.
1. Pastikan untuk menyaring tepung untuk adonan pancake - ini tidak hanya akan menyelamatkannya dari gumpalan, tapi juga menjenuhkannya dengan udara, membuatnya lebih mengembang.
2. Sebelum membuat adonan, simpan telur dan susu pada suhu ruangan selama 1-2 jam.
3. Pertama, menggunakan mixer dengan pengocok, campur susu, telur, dan gula dengan garam, lalu tambahkan tepung secara bertahap, bawa adonan ke konsistensi yang diinginkan.
4. Tambahkan 2-3 sendok makan minyak sayur ke adonan jadi.
5. Ketebalan adonan harus seperti krim asam cair.
6. Sebelum memanggang pancake, wajan harus dipanaskan dengan baik, dan baru kemudian diolesi dengan minyak sayur.
7. Lumasi wajan dengan minyak sayur hanya untuk pancake pertama.
8. Untuk memanggang pancake, idealnya, yang terbaik adalah menggunakan pan pancake khusus.
9. Gunakan spatula silikon untuk membalik panekuk, bukan yang besi, yang dapat dengan mudah memecahkan panekuk.
10. Panggang pancake pada suhu maksimum, tetapi ingat bahwa setiap pancake berikutnya dipanggang lebih cepat dari yang terakhir, jadi jangan tinggalkan loyang.
Pancake lezat untukmu!