Blender profesional
Mencampur, memotong, dan membuat massa homogen adalah beberapa proses paling populer yang harus dilakukan di dapur. Makanan yang benar-benar digiling lebih mudah dicerna oleh tubuh. Tetapi ketekunan dan sistem saraf tidak selalu cukup untuk menggiling kacang dengan hati-hati atau, katakanlah, memotong buah dengan halus. Di sinilah "permainan", yaitu memasak, ikut bermain!
Ada satu persyaratan umum untuk perangkat – ergonomis. Oleh karena itu, pengembang berusaha keras untuk membuat desain yang sederhana namun fungsional. Misalnya, salah satu model paling populer di pasaran dari Rawmid dibuat sedemikian rupa sehingga mudah masuk ke interior apa pun dan menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur.
Perlu membuat koktail segar? Siapkan topping harum dari campuran kacang? Atau lebih sulit – untuk memecahkan kebekuan? Itu akan mengatasi semua tugas ini.
Blender profesional memiliki beberapa manfaat “menggelitik” bagi pecinta makanan penutup yang lezat. Perangkat ini memungkinkan Anda dengan cepat membuat pasta kacang alami dengan konsistensi yang sangat baik. Anda juga bisa membuat es krim pisang asli: cukup kocok buahnya, yang sebelumnya dibiarkan semalaman di dalam freezer. Karena kekuatan blender, ia dengan mudah menggiling massa ini.
Desain perangkat mencakup wadah yang dipasang pada motor yang dilengkapi dengan panel kontrol. Itu saja! Saat memilih, Anda harus mengerti persis mengapa Anda membutuhkan blender. Tugas utamanya adalah "memotong" makanan besar menjadi makanan kecil, yang kemudian dikonsumsi sebagai makanan. Jangan mengaduk adonan dalam blender dan jangan mengocok telur di dalamnya - ada mixer adonan dan mixer untuk ini.
Saat memilih, perhatikan parameter berikut:
Tenaga motor. Disarankan untuk mempertimbangkan model dengan motor dari 1500 W. Dan model teratas dapat memiliki "mesin" 2900 W dan menyediakan 50 rpm.
· Volume kapasitas kerja. Untuk memiliki persediaan dan kemampuan memasak hidangan apa pun, fokuslah pada volume 2 liter.
bahan mangkok. Bersama dengan kaca dan plastik tradisional, bahan ramah lingkungan seperti tritan telah membuktikan dirinya dalam beberapa tahun terakhir.
Blender sangat berharga – untuk seorang vegetarian, perangkat seperti itu bekerja “XNUMX hari seminggu”.
Blender mini
Ergonomis, produktif, dan bergaya – beginilah penjelasan tentang blender mini. Perangkat ini dirancang untuk tugas yang sama dengan "kakaknya", tetapi melakukannya dalam volume yang sedikit lebih kecil. Blender ini hanya memakan sedikit ruang dan mudah disembunyikan di rak mana pun. Pada saat yang sama, tidak ada asisten yang lebih baik untuk menyiapkan smoothie atau koktail segar setelah berlari dan kapan saja selain blender mini!
Sayuran dan buah-buahan tidak perlu dicairkan - buang yang beku ke dalam mangkuk, atur kecepatan pada panel kontrol dan setelah beberapa menit Anda sudah minum minuman sehat.
Dalam blender mini, volume mangkuk sekitar 0,5-1 liter. Daya motor 500 W dapat mengatasi tugas apa pun. Nah, panel kontrol menawarkan 2-3 mode untuk bekerja dengan produk.
Keuntungan penting dari mini-blender bagi pengguna adalah banyaknya pilihan peralatan. Mari kita ambil modelnya sebagai contoh.
Perangkat ini dapat dirakit seperti seorang desainer! Anda akan mendapatkan tiga perangkat yang berguna sekaligus: botol olahraga, blender dengan mangkuk untuk menggiling makanan, dan perangkat untuk membuat gerinda yang lebih halus. Wow! Dan Anda siap menambahkan kacang, cokelat, dan buah-buahan kering ke mangkuk smoothie, bubur, atau kue mentah.
Auger juicer
Jus segar diketahui semua orang sebagai gudang vitamin dan mineral. Segelas minuman saat perut kosong merangsang pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hanya jus yang berbeda untuk jus – dan antara lain, proses ekstraksi memengaruhi kandungan elemen yang bermanfaat.
Model sekrup menggunakan mode lembut, di mana sayuran, buah-buahan, dan herba melewati sekrup, kue dan jus dipisahkan. Jus melalui saluran terpisah masuk ke wadah, dan kue dibuang ke arah lain. Hasilnya adalah jus segar dalam waktu singkat dan dengan pengawetan vitamin dan mineral kompleks yang lengkap. Minuman diperoleh dengan pulp - tetapi tidak ada busa dan stratifikasi. Dan jika Anda tidak menyukai ampasnya, gunakan saringan yang disediakan oleh pabrikan.
Masalahnya pasti berguna – tetap memilih model yang tepat. Berikut adalah beberapa tip yang dihormati waktu untuk melakukan ini:
1. Kekuatan "mesin" harus sekitar 200 watt. Lebih sedikit mungkin tidak cukup untuk bekerja, dan lebih banyak hanya membuang-buang energi.
2. Kecepatan sekrup pada level 40-60 rpm. Indikator ini berkontribusi pada penciptaan jus yang ideal tanpa mengganggu keseimbangan vitamin.
3. Panel kontrol. Berusaha keras untuk bekerja dengan nyaman dengan perangkat untuk menikmati kesenangan membuat jus. Dan satu hal lagi: banyak juicer memiliki mode pengoperasian untuk buah-buahan tertentu, yang sangat nyaman!
4. Bukaan pakan lebar yang memudahkan untuk mengolah buah apa pun – Anda bahkan tidak perlu memotongnya terlebih dahulu.
Memenuhi semua persyaratan ini – perangkat canggih yang dapat mengubah sayur dan buah menjadi jus segar dalam hitungan menit.
Dehidrator
Buah dibutuhkan sepanjang tahun. Seperti sayuran. Jauh dari selalu mungkin untuk menemukan produk dengan kualitas yang dapat diterima di rak-rak toko – jadi mengapa tidak menyiapkannya sendiri?
Untuk penyimpanan buah jangka panjang, cukup dengan hati-hati menghilangkan semua kelembaban dari struktur buah. Dalam hal ini, tidak membusuk, tidak memburuk, tetapi mempertahankan manfaat dan vitamin kompleks. Dehidrator belum digunakan sesering blender, misalnya. Tetapi dengan meningkatnya perhatian pada makanan sehari-hari, permintaan akan peralatan akan mulai tumbuh.
Desain dehidrator menyerupai (sebenarnya, ini adalah) oven: kompartemen luas untuk meletakkan buah dan sayuran cincang, baterai pemanas yang kuat, dan panel kontrol. Anda meletakkan produk pada panel yang dapat dilepas, mengatur mode – dan setelah beberapa saat Anda mengeluarkan buah kering Anda sendiri. Tentukan tingkat pengeringan Anda sendiri – peluang bagus untuk bereksperimen dengan rasa! Dan di musim gugur dan musim dingin, nikmati buah-buahan alami yang sehat. Dan tidak ada belanja!
Dehidrator sangat nyaman digunakan untuk memanen buah beri dan buah kering untuk musim dingin. Perangkat melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan mengeringkan herba - linden, daun blueberry, gooseberry, dan lainnya - perangkat mengeringkan daun, mempertahankan strukturnya.
Dehidrator sering dibandingkan dengan pengering. Tetapi perangkat ini memiliki perbedaannya sendiri:
Plastik berkualitas lebih tinggi, yang ditandai dengan peningkatan kekuatan dan tidak adanya asap berbahaya.
· Desain dirancang untuk bekerja dengan produk apa pun, sedangkan pengering hanya dapat memproses porsi kecil.
· Peluang yang luas untuk mengontrol suhu dan proses pengeringan, berbeda dengan fungsi pengering yang terbatas.
Saat memilih dehidrator, pikirkan dulu berapa banyak camilan sehat yang akan Anda buat. Jika Anda memiliki keluarga besar, jangan ragu untuk mengambilnya, yang mencakup 10 nampan baja. Jika Anda menginginkan model yang lebih ringkas, maka perhatikan yang memiliki tujuh baki.
Pengepres minyak
Produksi mini minyak sayur sendiri – tepat di dapur! Untuk seorang vegetarian, ini adalah solusi yang sangat baik untuk menyediakan minyak alami dan bergizi untuk diet. Kandungan elemen jejak yang tinggi dalam kultur minyak dikurangi dengan produksi industri. Artinya, ada minyak, tetapi konsentrasi zat bermanfaat di dalamnya berkurang secara signifikan dibandingkan dengan yang pertama.
Pengepres minyak dirancang untuk membuat minyak Anda sendiri (perasan panas dan dingin) dari biji dan kacang apa pun. Kacang almond, kacang tanah, rami, biji bunga matahari dan sejenisnya dapat digunakan sebagai bahan baku.
Mengapa pers minyak nyaman:
1. Desain handal berdasarkan kesederhanaan.
2. Hapus panel kontrol dengan mode operasi yang diperlukan.
3. Menghormati produk.
Beberapa restoran kecil memperoleh perangkat semacam itu – ini mengurangi biaya penggunaan jangka panjang, dan juga memasok minyak alami kepada juru masak.
Selain model manual klasik, Anda bisa memilih oil press elektrik dari Rawmid. Model ini secara signifikan mempercepat produksi mentega dan memungkinkan Anda membuat volume yang lebih besar dengan kualitas yang sama.
Penyedot debu
Menyimpan makanan dalam ruang hampa memastikan kesegaran dan pelestarian manfaat yang lama. Vakum industri sebelumnya hanya digunakan dalam skala besar dan di restoran. Saat ini ada model yang dapat dipasang di dapur apa pun. Perangkat berbeda dalam kekompakan, fungsionalitas, dan akurasi dalam pekerjaan.
Peralatan perangkat termasuk satu set tas penyimpanan, film, pemotong (hanya dalam versi PRO) dan motor pompa udara. Setelah menempatkan produk dalam satu paket (wadah, botol – perangkat berfungsi dengan semua jenis wadah), hidupkan perangkat. Udara dikeluarkan melalui tabung (kecuali untuk model dengan kantong) – dan hanya produk kemasan vakum yang tersisa. Umur simpan berlipat ganda. Sangat nyaman menggunakan penyedot debu untuk menyiapkan makan siang untuk bekerja dan untuk menyimpan buah dan sayuran segar untuk musim dingin.
Perangkat ini dapat digunakan untuk mengawetkan makanan (ada mode khusus dalam versi PRO) – karena vakum, mariande lebih cepat meresap ke dalam makanan, mengurangi waktu memasak menjadi 20-30 menit. Pabrikan dari kategori peralatan ini menghasilkan model yang dapat bekerja dengan produk basah dan halus. Misalnya, seorang pengemas dapat secara akurat membuat ruang hampa dengan produk apa pun, termasuk cairan!
bercampur menjadi satu
Di balik nama yang tidak biasa terdapat perangkat praktis. Dengannya, Anda bisa membuat urbechi segar dan enak dari produk apa pun. Tidak seperti pasta, urbech memiliki struktur yang lebih seragam dan tidak mengalami perlakuan panas apa pun.
Apa yang bisa dilakukan dengan melangeur? Banyak hal: ini adalah cokelat buatan sendiri yang harum dengan tekstur lembut, yang mudah dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Anda sendiri bisa membuat tepung persis seperti yang dibutuhkan. Dan jika Anda menambahkan banyak sup krim, kentang tumbuk, dan makanan penutup di sini, maka manfaat perangkat menjadi tidak dapat disangkal.
Batu gilingan khusus (seringkali granit) dipasang di melangeur, yang mampu menggiling produk apa pun (kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran) menjadi massa yang homogen. Hasilnya, Anda akan mendapatkan pasta segar di meja Anda! Mesin perangkat yang kuat menggerakkan sistem dan batu kilangan mulai menggiling produk yang diperlukan – semua ini dimulai setelah menekan tombol "Start". Pengelolaannya sangat sederhana, dan proses pengolahannya mempertahankan semua kesegaran dan kegunaan produk.
Pengguna juga menerima nozel tambahan yang menjalankan fungsi tertentu. Jadi, model ini dilengkapi dengan nosel pencampur (jelas mengapa) dan nosel pengeja, yang membantu membuat pasokan serpihan kelapa dalam jumlah besar dengan cepat.
sous vide
Bagi banyak orang, perangkat tersebut akan menjadi "penemuan". Sous vide adalah perangkat submersible yang digunakan untuk mempertahankan manfaat maksimal dari produk. Di antara berbagai desain, model termal menonjol, seperti dari Rawmid. Pemanas semacam itu memiliki satu fitur - dirancang untuk memasak dalam ruang hampa. Artinya, penggunaannya terlihat seperti ini:
1. Produk yang dikemas vakum ditempatkan di dalam panci.
2. Sous vide juga ditempatkan disana.
3. Setel suhu yang diperlukan – dan selesai!
Karena akurasi pengaturan suhu yang tinggi (hingga 0,1 derajat), tingkat pemanasan apa pun dapat dicapai. Produk tetap berair dan sepenuhnya mempertahankan manfaatnya. Dan tidak ada yang akan terbakar!
Sous vide cocok untuk mereka yang berusaha mencapai keadaan makanan yang optimal, manfaat nutrisi. Perangkat ini telah menemukan aplikasi luas dalam masakan molekuler - sebagian besar hidangan tidak mungkin dimasak tanpa sous vide! Berbagai suhu operasi mungkin menarik bagi pecinta makanan mentah. Juga fitur yang menarik: panel kontrol perangkat memungkinkan Anda untuk mengatur suhu secara akurat (hingga 1 derajat)! Jadi Anda bisa bereksperimen dengan pengawetan struktur sayuran dalam proses memasak.
Perangkat untuk perbaikan air: penyuling, ozonizer
Air yang kita minum dan gunakan saat memasak harus bersih. Aturan yang jelas, tetapi sering dilanggar. Peralatan pemurnian dan pengayaan air menyediakan persiapan cairan terpenting bagi seseorang.
Penyuling rumah Rawmid didasarkan pada proses alami: air dipanaskan dan berubah menjadi gas – setelah itu mengembun dalam mangkuk terpisah dan kembali menjadi cairan. Metamorfosis semacam itu mengarah pada pemurnian dari kotoran, racun, dan elemen berbahaya. Hasilnya, kami mendapatkan air yang jernih.
Performa penyulingan rumahan 1 liter per jam mampu memberikan Anda air berkualitas tinggi secara maksimal.
Ozonator adalah cara lain untuk mencapai kualitas air yang sangat baik. Sebuah perangkat kecil menghasilkan ozon dengan sendirinya dari oksigen ruangan, dan kemudian menggunakan gas untuk memurnikan cairan. Dalam satu jam, "pekerja keras" seperti itu dapat memproses hingga 20 liter air. Perangkat ini biasanya berukuran kecil dan tidak menonjol dari luar dengan cara apa pun – Anda bahkan dapat mengacaukannya dengan semacam termometer.
Pemotong spiral
Tidak hanya lezat, tapi makanan yang indah! Moto seperti itu (secara diam-diam) hadir dalam kehidupan seorang vegetarian. Selain itu, resep individu melibatkan pemotongan khusus sayuran dan buah-buahan. Jadi mengapa tidak menyederhanakan hidup Anda dan menggunakan pemotong spiral?
Desain perangkat yang sederhana memberikan hasil yang sangat baik: sayuran (buah) ditempatkan di wadah, yang dipasang pada tunggangan di tutupnya. Anda cukup memutar pegangannya, dan di pintu keluar Anda mendapatkan spiral dari produk, dan dengan panjang berapa pun. Melewati pemotong, sayuran memperoleh penampilan yang khas.
Termasuk dengan pemotong spiral harus berupa bentuk khusus untuk memotong, yang memungkinkan Anda memasak berbagai hidangan. Paling sering, pemotong tepi rakitan terlihat seperti penggiling daging yang dimodifikasi. Begitu juga dengan modelnya.
Tetapi ada juga pilihan yang lebih puitis, melihat mana yang tertarik untuk mengatakan: "Baiklah, ayolah, putar hurdy-gurdy Anda!" Lihat saja yang ini sendiri.
Omong-omong, perangkat ini memiliki nama lain – spirolizer.
Germinator
Dan akhirnya, yang paling menarik. Pertanian mikro lengkap di dapur Anda! Anda bisa merasa seperti peternak atau petani amatir.
Germinator dipasang dalam bentuk yang ringkas, yang akan memberi Anda biji-bijian berkecambah dan herba segar kapan saja. Jadi di atas meja akan selalu ada unsur bermanfaat yang harus ada dalam pola makan seorang vegetarian.
Anda mengontrol sendiri proses pematangan benih dan pertumbuhan hijau – untuk ini ada penyiraman yang dapat disesuaikan dan lampu yang bekerja dalam spektrum tertentu untuk menerangi tanaman. Pada tahap awal perkecambahan biji, perangkat menyediakan penyiraman yang seragam, dan setelah akar muncul, tanaman itu sendiri mencari air dalam wadah menggunakan sistem akar. Germinator menjadi proyek individu untuk menanam makanan segar! Misalnya, Anda dapat dengan aman menanam gandum di dapur Anda, setinggi hingga 15 cm, dari mana Anda dapat dengan mudah membuat rumput gandum segar.
Saat memilih, perhatikan kapasitas, mode irigasi dan pencahayaan, serta dimensi dan bentuk struktur.