Mode kuliner juga tidak mengabaikan hidangan ikan. Apa yang harus dipesan di restoran ikan untuk menjadi tren?
selera baru
Jika Anda melihat nama yang tidak dikenal di menu, restoran tersebut kemungkinan akan mengikuti tren mode dan memperkenalkan cita rasa baru ke dalam menu makanan pengunjung. Fasolari, sea cutting, sea urchin, bulllots, vomer, barramundi – semua nama aneh ini akan membuka sensasi rasa baru untuk Anda!
Organik
Bahkan ketika berbicara tentang beternak dan beternak ikan, kata-kata ramah lingkungan dan organik langsung meningkatkan permintaan akan produk tersebut. Sangat modis untuk makan hanya alami, tumbuh tanpa menggunakan antibiotik, stimulan pertumbuhan. Oleh karena itu, popularitas budidaya ikan di waduk semakin meningkat, di mana diciptakan lingkungan yang sedekat mungkin dengan alam, hanya tanpa adanya kotoran dan emisi.
Ukuran diperhitungkan
Ikan raksasa sangat populer. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memilih raksasa di antara biota laut – dalam beberapa posisi menu sekaligus – dan Anda akan terkesan dengan rasa dan ukuran porsi yang mengesankan. Ikan besar adalah solusi yang bagus untuk perusahaan besar.
Variasi nasional
Ikan adalah bahan utama dalam tabel banyak negara, dan Anda memiliki kesempatan untuk menembus budaya bangsa ini atau itu. Ikan segar akan berkilau dengan warna baru dengan saus, bumbu, dan saus otentik.
Memasak dingin
Teknologi memasaknya mirip dengan persiapan tartar dan ceviche. Ikan mentah diasamkan dengan asam, yang diekstraksi dari buah-buahan dan sayuran. Metode ini mempertahankan semua zat bermanfaat dari ikan, kesegaran dan struktur halus, daripada memasak dengan suhu tinggi.