Kubis adalah sayuran yang terkenal dan tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Ada berbagai macam hidangan darinya – dari kubis isi hingga versi musim dingin favorit semua orang – asinan kubis. Itu direbus, digoreng, diasinkan, salad disiapkan dari kepala kubis muda. Dan, agar masakan kubis Anda selalu sempurna, ingatlah kiat-kiat hidup ini:
– Jika Anda memasukkan sepotong roti putih ke dalam panci tempat Anda merebus kubis dan menutupinya dengan tutupnya, maka bau spesifik yang tidak menyenangkan akan hilang;
– Jika Anda menggabungkan bawang goreng, wortel, seledri, dan peterseli secara terpisah dengan kubis rebus, hidangannya akan lebih enak dan lebih aromatik;
– Saat membuat isian kubis – tuangkan air mendidih ke atas kubis segar, lalu goreng;
– Jika Anda menemukan kubis yang rasanya sedikit pahit, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu masak hidangan yang direncanakan darinya;
– Jika asinan kubis terlalu asam, bilas dengan air dingin. Tapi jangan biarkan dalam air terlalu lama, atau akan kehilangan semua vitamin C.