Omega-9
Kita sudah tahu bahwa lemak tak jenuh tunggal dapat mengatur gula darah dan meningkatkan berat badan yang sehat. Tahun lalu, alga dipromosikan sebagai makanan super, tetapi tahun ini mereka telah mempelajari cara membuat minyak sehat yang kaya akan omega-9. Proses ini tidak menggunakan organisme hasil rekayasa genetika atau ekstraksi kimiawi, yang membuatnya semakin menarik. Minyak ganggang nabati tinggi asam lemak tak jenuh tunggal dan rendah lemak jenuh, dan bahkan dapat digunakan untuk menggoreng dan memanggang. Keindahan minyaknya juga tidak memiliki rasa dan bau, sehingga tidak merusak cita rasa masakan sama sekali.
Tanaman Probiotik
Probiotik telah sangat populer di dunia nutrisi selama beberapa tahun. Ini adalah bakteri yang meningkatkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan, tetapi sekarang mereka dicari di luar yogurt dan kefir. Bakteri bermanfaat yang berasal dari tumbuhan kini termasuk dalam komposisi jus, berbagai minuman, dan batangan.
Tsikoriy
Jika Anda memasukkan probiotik sehat ke dalam makanan Anda, mereka membutuhkan bahan bakar yang tepat agar tubuh Anda dapat menyerapnya dengan baik. Chicory adalah satu-satunya prebiotik nabati yang terbukti secara ilmiah membantu menjaga berat badan yang sehat, meningkatkan penyerapan kalsium, dan memperbaiki pencernaan. Akar sawi putih akan ditemukan di bar nutrisi, yogurt, smoothie dan sereal, serta dalam bentuk bubuk yang dapat ditambahkan ke makanan dan minuman.
Nutrisi untuk Diabetes Tipe 3
Sekarang penyakit Alzheimer disebut "diabetes tipe 3" atau "diabetes otak". Ilmuwan telah menetapkan resistensi insulin dalam sel otak, dan pada tahun 2018 kami akan lebih memperhatikan nutrisi untuk fungsi otak yang sehat. Pola makan berdasarkan sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan buah beri dapat mencegah penyakit Alzheimer, tetapi blueberry adalah fokus perhatian para ahli.
Sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menemukan bahwa makan satu cangkir blueberry (segar, beku, atau bubuk) setiap hari menghasilkan perubahan fungsi kognitif yang lebih positif pada orang dewasa yang lebih tua daripada plasebo. Jadi tahun ini, perkirakan bubuk blueberry sebagai makanan super, serta bahan dalam berbagai bumbu dan saus.
Butir Pseudo
Terkadang memasak biji-bijian yang sehat menjadi masalah besar karena membutuhkan banyak waktu. Jadi perusahaan makanan menemukan cara untuk memberi kita biji-bijian semu seperti soba, bayam, dan quinoa. Di tahun 2018, di rak-rak toko, kita akan menemukan produk porsi dengan berbagai aditif (jamur, bawang putih, herba), yang hanya perlu dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 5 menit.
2.0 Stevia
Stevia adalah pemanis yang populer di kalangan mereka yang ingin mengurangi gula dan mengurangi kalori. Permintaan stevia meningkat setiap bulan, tetapi pasokannya tidak jauh di belakang. Tahun ini, beberapa perusahaan akan mencampurnya dengan gula merah, gula tebu, dan madu untuk mendapatkan jumlah rasa manis dan kalori yang pas. Produk-produk ini secara alami lebih manis daripada gula rafinasi biasa, jadi Anda hanya perlu menggunakan setengah porsi pemanis biasa.
Curd – yogurt Yunani baru
Dalam beberapa tahun terakhir, keju cottage telah diperlakukan sebagai produk untuk atlet dan menurunkan berat badan. Sekarang menjadi lebih populer, perusahaan makanan mencari cara baru untuk menggunakan keju cottage sebagai bahan utama, karena mengandung lebih banyak protein daripada yogurt Yunani yang populer. Banyak merek menawarkan keju cottage bertekstur lembut dan buah segar tanpa bahan tambahan buatan, sehingga lebih mudah untuk mengonsumsi produk sehat.
Omong-omong, kita punya! Langganan!